የጆርጂያ የፔኪክ ካውንስል እ.ኤ.አ. ኤፕሪል 13 እ.ኤ.አ. በ 1950 ዎቹ ብሔራዊ የፓክ ኮበርበርስ ቀንን አቋቋመ. ሆኖም ግን እስከ ጥቅምት እስከ ሐምሌ ድረስ ቅጠሎች እስከ አሜሪካ ድረስ አይደርሱም. አንዳንድ የዶርቻ የአርብቶ አደሮች በቦታው ላይ በመመስረት በየዓመቱ ከግንቦት እስከ ሴፕቴም የሚቆዩ የመኸር ቀንዶች ሊኖራቸው ይችላል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ትኩስ ጥርስን እንጂ ጥራጥሬን አይቀይርም . የቪጋን ኮካ ኮላበሪ ለክፍለ-ጊዜው ምርጥ ነው, ነገር ግን ይህ የወተት ንጣፉ ከላመጠኛው የምግብ እቃ ምግቦች አመጋገብ ነው. ይህን የምግብ አዘገጃጀት እንደ ሌሎች ብላክቤሪ ወይም ዬሪስ የመሳሰሉ ሌሎች ለጎጂ አረንጓዴ ፍሬዎች መጠቀም ይችላሉ.
አንድ 9 "ኮላር ሠራ.
የመዋጮ ለውጦችን እና የምግብ ምክሮችን
ቢጫ ቀለምን እና ብርቱካን ጫፍ ላይ ደማቅ ጥፍሮች በመምከር ደረቅ ጫላዎች እንዳሉዎት ያረጋግጡ. ሾርባው ለስላሳ መሆን አለበት, ነገር ግን አንድ ጣት ለመዳስ ጥቂት ይስጡ. እንዲሁም ጣፋጭ መዓዛ መስጠት አለበት. መርከባቱን ለመንከባከብ, በአካባቢው ገበሬ ገበያ ገበያዎች ለመግዛት ወይም ለራስዎ ለመምረጥ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለኩሽ መሙላት
- 5 ኩባያ ጫማ (በቆሻሻ የተሸፈነ)
- 3/4 ሳኒ ስኒ
- 1/4 ብር ውሃ
- አስገጃጅ-1 ቀረጡ ቀረፋ
- ለካለቢዘር ክራከ:
- 1 ½ ለሙብሎች የተዘጋጀ ዱቄት
- 1 ½ ጠርሞሶች ዳቦ ጋጋሪ
- 3 ጠርሙሶች
- ስኳር (በተጨማሪ ለመርጋት)
- 1 ጨው ጨንቁ
- 6 ኩባያ ዱቄት ማጋረን (ቀዝቃዛ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350F ይክሉት. ከእንቁላል ነፃ የአኩሪ አተር ወይም ዘይት ጋር ጥልቀት ያለው የ 9 ኢንች ስስ ቧንቧ በጥንቃቄ ይቀሌጡ.
- ከመካከለኛ ሙቀት ውስጥ በሳር የተሸፈነ, ስኳር ለማውጣትና ጥራጥሬን, ስኳር, ውሃ እና ቀረፋዎችን በማዋሃድ. ድብሩን ወደ ሙቀቱ አምጡና ሙቀቱን ይዝጉዙ እና ለ 8-10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀልጡ ያድርጉ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በተዘጋጀው የጣፋ ሰሌዳ ላይ ይከርሉት.
- ለምግብ ማቀነባበሪያ የሚሆን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ስኳር እና ጨው ይጣመሩ. ድቡልቡልል በጣም ግዙፍ ምግብ እስኪመስል ድረስ የአኩሪ አተርን ማርጋሪ ይጨምሩበት. ማሽኖቹ እየሮጡ ሳሉ ወለሉ ኳስ እስኪያደርጉ እና እስትንፋሱ እስኪሰሩ ድረስ የወተት ተዋጽኦ ነጻ የሆነውን የአልሞንድ ወተት (ወይም የአኩሪ አተር ወተት) በመመሳሰል ዥረት ውስጥ ይጨምሩ.
- ጣቶችህን በመጠቀም, ጣቶችህን በጣቶችህ መካከል ጎትተህ በጣፋጭ አየር መሙላት, እነዚህን ነገሮች በመሙላት, በመደዳደፍና በተቻለ መጠን በአብዛኛው የሚሞላውን ቦታ መሙላት. (ድብሉ ይስፋፋል, ስለዚህ ምንም እንኳን ሁሉም ደመቅ አልተሸፈነም.) አንዴ ሁሉንም አቁመን ጥቅም ላይ ካዋለ በኋላ ስኳኑን ወደ ላይ ይረጩ. እስከ 35-45 ደቂቃዎች ድረስ እስኪሞሉ ድረስ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ይቅቡት. ሙቅ, በክፍል ውስጥ ወይም በክፍል ውስጥ ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 224 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 556 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |