ይህ የሚታወቀው ክላም ሻጋታ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው, ትኩስ, ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች የተሞላ ነው. የሚጣፍጥ ነገር አይደለም, ግን ግርማ ሞገስ እና እርካታ አይኖረውም, እና አንድ ላይ ለመሳብ.
በወተት, በብዛት ወይንም በውሃ መጠኖች መጫወት ይችላሉ እንዲሁም ከወደዱት ወተት ሁሉ ነፃ ማድረግ ይችላሉ. ሙሉ ወተት ይበልጥ የተትረፈረፈ, ለየት ያለ ሻጋታ ይሰጣል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሳንቲሞች
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 2 የሸንኮራ አገዳዎች
- 1 ትንሽ ሽንኩር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ጨው ጨው, እና ለመብላት
- 2 ትላልቅ ድንች
- 2 ዱቄት ዱቄት ዱቄት
- 1 ኩባያ ስኳር ወይም ክላም ጁስ
- 1 ½ ኩባያ ወተት
- 1 ½ ፓውንድ ትኩስ
- ጉበቶች
- ቅባት: በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔሮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በጥንቃቄ ቡቃያውን ይቁረጡ. መካከለኛ ከፍታ ላይ መካከለኛ ሙጫ ያሞቁ, የቅቤውን ቅቤ ይጨምሩ, እና ቅቤ ይቀጣጥል, ቦከን ይጨምሩ. ቢኮን ወዱያው እስኪወጣ ድረስ ያብሱ, ያበረታቱ. ቅቤ አይቀይር ስለዚህ ቅቤ ባይጠጣም.
- በዚህ ጊዜ ቼሪ እና ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቁረጥ. ወደ ቡቃያ አክለው ይጨመሩ. ጣፋጭ, ለአፍታ ያህል እስኪቀላቀሉ, እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ አትክልቶች ለስላሳ ናቸው.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ጥፉ እና ድንቹን አሽቆልቁ. አንዴ አትክልቶች ለስላሳ ሲሆኑ በዱቄቱ ይረጩአቸው. ዱቄት እንደ ዱቄት ክሬም እስኪነቅለው ድረስ እስኪሰወሩ ድረስ ይንገሩን - ዱቄቱን ማብሰሉን እና ዱቄት ጥሬው ዱቄት እንዳያገኝ - 2 ደቂቃ ያህል. ድንቹን, ወተቱን እና ወተት አክል. ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ድንቹ በጣም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለማደባ እና ለማብሰል ይምጡ.
- እንደዚሁም ሁሉ ሁለት ነገሮችን ያድርጉ. ወይንም ጥሬው ኮምጣጤን ቆርጠው ወይም በከፍተኛ ሙቀት ላይ አንድ ትልቅ ማሰሪያ ይሞጉ. ድስቱ ውስጥ 1/4 እስከ 1/2 ብር ውሃ አክል. ወዲያውኑ መታጠብ አለበት. ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ክላውቹ ክፍት እስኪሆኑ ድረስ ኮምጣጣዎቹን, ሽፋኑን, እና ማብሰል. ከጉድጓዱ ውስጥ ወተቶችን ከፍ ያድርጉ. አውታሮቹን ከሾላዎቻቸው ውስጥ ለማስወጣት ሹካ ወይም ትንሽ ትንሹን ይጠቀሙ. ዛጎላዎቹን ያስወግዱ. ማንኛውም የሸክላ ድብልጭቱ ወደኋላ እንዲቀር ለማድረግ በርካታ ጥራጥሬዎችን ወይም የንፅህና ማብሰያ ፎጣዎችን በማጣበቅ ጉድጓዱን ይሙሉ. በሾፊው ላይ የተዳከመ ምግብ ያፈስሱ.
- አንድ ጊዜ ድንች ከተቀባ በኋላ ክምችቶቹን ይጨምሩ እና ሾርባዎቹ እስኪሰሩ ድረስ, ለ 5 ደቂቃዎች ጥሬ የተጨፈኑ ክሚኖች እና ለስላሳ-ክፍት ክምች ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ብቻ ይፍጠሩ.
- ሹፉ መቀባትና ጣዕሙን ለመፈለግ ተጨማሪ ጨው ጨምረው ይጨምሩ. ከፈለጉ እርሳስ, በፔፐር ኮርቻ ላይ ያገለግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 451 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 79 ሚሜ |
| ሶዲየም | 1,979 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 43 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 34 ግ |