የቻይናውያን አመጋገቦች እና ቡክ ሾፒዎች ይህንን ቅልቅል ምግቦች ከመደበኛ የስጋ ሰብል ምትክ የተሻሉ አማራጮችን ያደርጋሉ.
ስኳድ ሚናው በቻይና ምግብ ውስጥ ስለሚጫወተው ሚና ተጨማሪ ይወቁ እና ተጨማሪ የቻይኖች ሰላጣ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይሞከሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 መካከለኛ ቀይ ድንች (በግምት 2 ፓውንድ), በቆርቆሮ ይቈረጣል
- 2 የጎድን ጥንቸል, ስዕሉ ላይ ተጭበረበረ እና ተቆልለዋል
- 1 ቀይ ኮምፔይ, ተወግዷል
- 1 ረዥም ቅጠል, አረንጓዴ ቅጠል, የተቆራረጠው ነጭ ሽፋን በደረጃው ላይ ተቆፍሮበታል
- 1/4 ስኒ ሾጣጣ አረንጓዴ ሽንኩርት
- ለአለባበስ
- ሩዝ ኮምጣጤ 5 ኩባያ
- ተጨማሪ 5 ሾጣጣ የወይራ ዘይት
- 1 1/2 ጠርሙስ ቻይናዊ አረንጓዴ አሲት
- 1 ኩንታል ጥቁር አኩሪ አተር
- 1 - 1 ½ የሻይ ማንኪያ የጡጦ ዘይት, እንደ ጣዕም
- 3/4 ሳሊሻ ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ለሽያጭ ይለጥፉ, ወይም መቅመስ
- 1 የቀይ ሽንኩርት ክፈፍ, የተሸፈነና የተቆረጠ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ትንሽ ሳህን ውስጥ የሩዝ ናሙናውን, የወይራ ዘይትን, የብርሃን እና ጥቁር አኩሪ አተርን, የእስያ ሰሊጥ ዘይት, ስኳር, ቺል ፓቼ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር አንድ ላይ ይጣበራሉ.
- በወይራ ዘይት ውስጥ ቀስ ብሎ ወተት. ድንቹን ለማዘጋጀት ሲሸፍኑ እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- በትልቅ የበሰለ ኩኪ ላይ ለቀልድ የሚሆነውን ድንች, ጨው እና መጠጥ ያመጣል. ድንቹ ከታች እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ሙቀትን ይቀንሱ, ይሸፍኑ እና ፈንጠዝ ይበሉ. ጎርፍ.
- ቁም ሣጥኑን በድጋሚ ይደፍሩት ከዚያም በኋላ በትልቅ ጎድጓዳ ሣር ላይ ወደ ድንች ያክሉት. በደንብ መቀላቀል ይቀፍሱ.
- ድንቹ ድንክዬ ቀዝቃዛና በቀሪዎቹ ቅመሞች ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ለማገልገል ዝግጁ እስከ ሆነ ድረስ ሽፋን እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ. ከማገልገልዎ በፊት ሳላውን እንደገና ያሳድጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 216 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 360 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |