ባፊያ ፎቁ ሞቅ ያለ, የማደን ማንኖል ካሪ ነው. አንዴ ይህን መሰረታዊ ዱቄት ከተመገበው በኋላ በተለያዩ ስጋዎች ሊጠቀሙበት ይችላሉ! ንጹህና ደረቅ ቦታ ውስጥ ንጹህና ደረቅ ቦታ ውስጥ አከማች. በተገቢው ደረጃ, Bafat masala በአንድ ወር ውስጥ ከአንድ ወር በላይ መቀመጥ የለበትም.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት በግምት ወደ 10 ኪ.ግ / 22 ፓውንድ ስጋ / ዓሣ ለማብሰል በቂ ማሳላ ያደርገዋል. በምድቡ ውስጥ በኪሊ ምግብ መጠን አትዘንጉ, ምክንያቱም አብዛኛዎቹ ለቁርጁ ቀለም ጥቅም ላይ የዋለው ካር ሻሚሪ ቺልይ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 500 ግ. ካሽሚሪ ቀይ ቀሚሶች
- 10 ግ. ደረቅ ቀይ ቂጣዎች
- 10 ስብስቦች. የኮርኒዘር ዘር
- 5 ስብስቦች.
- cumin seeds
- 1 Tbsp. ኩንታል
- 3 x 2 "ቀረፋ ቀረፋ
- 2 ጥራጊዎች. ፔፐርማርዶች
- 2 Tbsp. ጥቁር የሰናፍጭ ዘር
- 1 ½ ወሰድ. እርድ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ የታች የተጋገረ ማቅለጫ ወይም እርጥበት በትንሽ ሙቀት ይሞቁ. ቂሾቹን (ሁለቱንም አይነቶች) ላይ አስቀምጡ እና ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች ያህል በመብላት, ብዙውን ጊዜ አነሳሳ. ወጥ ቤቱን በሚገባ አየር መኖሩን ያረጋግጡ. ከመኪና ውስጥ ያስወግዱ.
- አሁን ከቆለላ ፋብል በስተቀር ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በሳራ ላይ ያስቀምጡ - እና ብዙ ጊዜ በመብላትና ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች በመብላት ይነሳሉ. ቅመማዎቹ ሲጨመሩ መልካም መዓዛ ይሆናሉ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ሁሉንም እቃዎች በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- በንጹህ እና በሳራ የቡና ሰሪ ማቅለጫ ላይ ጥቂት ጊዜ አፍጥራቸው. መፍጨት ሲጨርሱ እያንዳንዱ እቃውን ወደ ሌላ ሳሎን ያስቀምጡ. ሙሉውን የሽቶ ቅመማ ቅመም መሬት ላይ ሲጨምሩ ዱቄቱን በደንብ እንዲቀላቀል ያድርጉት.
- አሁን ንጹህ እና ደረቅ ቆርቆሮ / አየር ማቀዝቀዣ መያዣ ውስጥ አቁመው ቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 18 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 38 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |