በመጀመሪያ, በትርጉም ውስጥ አታጥፋ. ሳምብል (ቺምአን ) ለቺሊ-ተኮር ለስለስ መጠሪያ የተለዋጭ ቃል ነው. ናሲ ጊራን ማለት "ቶት ሩዝ" ማለት ነው . በእውነቱ, ቅዝቃዜ የሚፈልገውን ናሲ ሲኦን የሚባል ነገር አይኖርም. ይሁን እንጂ ናሳይ ግሮንግ ማሌይ ቃል ስለሆነ, ማላ (እኔ ማሌዥያን ማለቴ አይደለም) የአርሶ አጣጥቅ ስልት ከግብዝ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ጋር የተበላሸ ሩሲያንን ያመጣል . በሌላ አባባል, ያ ናሲ ጊየን የተቃጣለ ዝርያ ከቃላዊ ትርጉም ይልቅ የባህል ማህበር ነው.
ያንን, ይህን የሳምባ ዘይት የሩዝ አዘገጃጀት እንቀጥል. የቅመማ ቅቤን ለመሥራት ሳምብል ኦልከክ (በእስያ ሸቀጣ ሸቀጦች ይገኛል), የተደባለቀ ጋላጋን (በእስያ ሸቀጣሸቀጥ), ትኩስ ጎመን, ሽንኩርት, ካራፍ ሊጫ ቅጠልና ሊምሬራስ ተጣምሬያለሁ. ሽቱ ምን ሊመስል እንደሚችል መገመት ትችላለህ?
እርግጥ ነው, በአስተማማኝ መንገድ መጓዝ እና ሳምብል ኦሌክ ፈንታ ክሬም መጠቀም ይችላሉ. ነገር ግን ሳምብል አሌልክ አስቀድሞ የቅመማ ቅመሞች ስለሆነ, ቺፍ ብቻውን አያደርገውም. እንደ ክሩብሎች, ሲን, ዝንጅብል የመሳሰሉ ሌሎች ብዙ ቅመሞች ሊኖሯቸው ይገባል ... ለጋለ-ገብረማ , በደቡብ ምሥራቅ እስያ ውስጥ እንኳን ለማግኘት ሁልጊዜ ቀላል አይደለም. ስለዚህ ይህ ሀሳብ ታገኛላችሁ. የቅመማ ቅዝቃቅ ምርቶች በሱቁ የተገዙት ለክፉክ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ጠርሙስ ሳምብል አሌክ
- 1 ጠርሙድ የተደባለቀ ጋላጅል
- 1 ኩንታል የተጨመረ አስቂት
- 2 የጠረጴዛዎች መቁረጫ ሾርባዎች
- 1 የ kaffir lime ቅጠል, ከዚያም ተጣብቀው ወደ ቀጭን ቅጠሎች ይቀለበጣሉ
- 1 ተክል ሊምሬሬስ (see
- ጠቃሚ ምክሮች
- ) የተጣደፈ
- 3 ጥበቦች. የምግብ ዘይት
- 1 ኩባያ በደረቁ ደረቅ ስጋ (ካለዎት ማንኛውም የተረፈ ሥጋ)
- 1 ትንሽ ካሮት, የተኮረጠ እና የተከተፈ
- ወደ 1/4 ኩባያ የተሸፈኑ ሾርባዎች
- ከ 2 እስከ 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት (ወይም አኩሪ አተር)
- 4 ኩባያዎችን ያቀዘቀዘው ሩዝ, ጥራጥሬን ወይም ጥራጥሬን ለማጣራት እሸት ይሸጡ
- ጨው, ለመቅመስ
- የተጠበሰ እንቁላልን ለመደፍጠጥ የተሰራውን እንቁላል ይከተላል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሳምብል ያድርጉት . ሳምብሌት አሌክ , ጋጋንጋል , ነጭ ሽንኩርት, ካይትፈር, የሊም ቅጠልና የሎሚሮስ ቅባት በቆርቆሮ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ ሂደትና ሂደቱን እስከሚጨርስ ድረስ አስቀምጡ. ይህንንም በዴንማርክ እና በጣዕም ማድረግ ይችላሉ.
- ሳምባ ውስጥ በሳቁር ወይም በተቀባ ድስት ውስጥ ያሞቁጡት. (ከመካከለኛዉ ዝቅተኛ ሙቀት, እባክህን)! ስጋውን እና ካሮት ያክሉት. በአኩሪ አከርካሪ አማካኝነት ወቅታዊ ሁኔታ. ለግማሽ ደቂቃ ያህል ቅጠል (ከፍተኛ ሙቀት!) ሩዝ እና ቃርሚያዎችን አክል. የወቅቱ በጨው. ሩጩው እስኪሞቅ ድረስ እና ቀለማው እስከሚሆን ድረስ እሸት ይያዙ.
- ለማገልገል በአንድ ጣውላ ላይ የሳምባ ዱፕል ስጋን በሳጥን, በሾርባ እንቁላል ጣል በማድረግና ከተቆራረጠ ክላይንሮ ጋር ይርጉ.