በእርግጠኝነት, ይህ የበጋው የፍራፍሬ, ሎሚ, እና የማሳካርፔል ትሩስ በጣም አስፈላጊ ስለሆኑ ወቅቱ ተወዳጅነት ያመጣል. የዱቄት መያዣው በጣም ወሳኝ ክፍል ነው, ነገር ግን መመሪያውን ብቻ ይከተሉ, እናም ሁሉም መልካም ይሆናል. ጣፋጭ የዱር መያዣው ላንተ በጣም ብዙ ከሆነ, ሱቅ የገዙትን ብቻ ለመጠቀም አይፈቅዱ. ቃል እንገባለን, አናሳውቀንም!
መሙላቱ ምግብ ማብሰል አይደለም, ስለዚህ ጥቂት ጊዜ ይወስዳል. በሀብታሙ, ቅመማ ቅመምዎትን በየትኛውም ደስ የሚያሰኝ መንገድ ያዘጋጁ እና የሚወዱትን ተወዳጅ የቤት ፍሬዎችን ያግኙ. ቀላል ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- የፓቼ ዱቄ :
- 2 ፐርሰንት ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባያ ያልተለቀለ ቅቤ (ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሳል)
- 1 ኩባያ ዱቄት ስኳር
- 2 ኩንታል ውሃ (ቀዝቃዛ)
- መሙላት
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የቫኖይዳ መጭመቅ
- 1 ¾ ቮል
- Mascarpone cheese
- 1/2 ስኒ ከባድ ክሬም
- 1/2 ሻማ (ጭማቂ እና አስጨናቂ)
- 1 ፓውንድ የበጋ ፍሬዎች (ሰማያዊ ክሬም, እንጆሪ, ራፕስቤሪ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሽታ መስራት በመጀመር ይጀምሩ:
- ምግብ ዱቄት ወደ ሳህኑ ውስጥ ዱቄት, ጨው, ቅቤ እና 1/2 ስኳር ስኳር ያስቀምጡ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቅልቅል እስኪሆኑ ድረስ እና እርጥብ ከሆነው አሸዋ ጋር እስኪመሳሰሉ ድረስ ይለቀቁ.
- ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃን እንደገና አሂድ, እንደገና ለማጣፈጥ ያህል ትንሽ ጣፋጭ ውሃ ጨምረው.
- የምግብ ሂደቱን ወደ መቆጣጠሪያው ቧንቧው መጨመር እና በፋሚካዊ ጥሬው አንድ ላይ በመሄድ ለ 10 ደቂቃዎች እረፍት ይተው እና ከዚያም በሁለት የወረቀት ወረቀቶች መካከል ወደ ታች ክብ (8 ኢንች) ማለብለብ. ወረቀቱን ወደ ሙቀት መስጫው ውስጥ ለ 20 ደቂቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ.
- ምድጃውን እስከ 400 F.
- ቀስ ብሎ የጡርትን ታርፍ. በጥንቃቄ የፓክሲንግ ወረቀቱን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ከጣፋጭ ወረቀቱ ወደኋላ ይገለብጡ እና የጨርቁን እርጥብ ለመሸፈን እና ሁለተኛውን የብራና ወረቀት ለማስወገድ ያስወግዱ. ቂጣው በቀላሉ የተበታተነ ነው, ነገር ግን በፍጥነት በመሥራት, ታችውን እና ጎኖቹን የሚሸፍን ሸንጣዎችን ቀስ አድርገው ይጫኑ. የዱቄቱ ስንጥቅ - እንከን የማይወጣለት ከሆነ - በንጹህ መነሳት. አሪፍ እና አሳርፊዎችን በመጠቀም ጠርዞቹን አስጩሩት.
- ወረቀት ላይ ያለውን አንድ ወረቀት አንድ ቦታ ላይ አስቀምጡ እና ከመደብደብ ወይንም የሩዝ ጥራጥሬን በሸፍጥ ላይ ይቁሙ - ይህ ዓይነ ስውር ብስክሌት ይባላል . ለ 15 ደቂቃዎች በሙቅ ምድጃ መካከል ማብሰል. የጥርስ ቀለም ጫፍ በጣም በፍጥነት ከሆነ በአሉሚኒየም ሽፋን ላይ ይሸፍኑ. ብራናውን እና ባቄሩን ወይም ሩዝ ላይ ያስወግዱ እና ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያብሱ.
- አንድ ጊዜ ጥቁር ቡናማ ጥቁር ቡና ብጫ ቀለም ከምድጃ ውስጥ ያስወጣል.
መሙላት ያድርጉ:
- የኤሌክትሪክ ማቀነባበሪያውን በመጠቀም ድብልቅ ጥቃቅን እና ጥራጥሬዎች እስከሚፈጥሩ ድረስ የቫንሊን ቅልቅል, Mascassone ቅማሬ, ክሬም ክሬም, ½ ኩባያ ዱቄት ስኳር, የሎሚ ጭማቂ, እና ዝርያን ይቀላቀሉ.
- የቀዘቀዘውን የዱሪያውን መያዣ በሸፈነ ክሬም ሞልቶ በፖሊው ጀርባ ወይም በትንሽ ሳጥኑ ላይ ይሙሉ.
- በበጋ ፍራፍሬዎች ያጌጡ. አስፈላጊ እስከሆነ ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ጠዋት ላይ የሚያስፈልገዎትን ምትክ ማድረግ ይችላሉ, ነገር ግን ለማገልገል እስኪዘጋጁ ድረስ አትኩሮት ያድርጉ.