ለምርጥ ውጤቶች, በዚህ ፓክ ውስጥ ሞቃት ወይም ይበልጥ እየራቀ የህንዳ ማድራስ የሽቦ መጋገሪያዎችን ይጠቀሙ. የካንቶኒስ የበሬ ካሪ ከብዙ-ጊዜ ምግብ አንዱ ክፍልን 3 - 4 ያገለግላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ፓውንድ ጥቁር እራት
- 1 መካከለኛ ሽንኩር
- የኩች ገንፎ ወይም ክምችል 1/2 ኩባያ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር አኩሪ አተር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 በሊዬ የሻይ ማንኪያ በቆሎ በ 3 በሾርባ ውኃ ውስጥ ይቀላቅላል
- 2 ጣፋጭ ቅቤ በ 2 ጠጋዎች ውሃ ከቀላቀለ ውስጡን ይለብሱ
- ከ 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ የቻይና የሩዝ ወይን ወይንም ደረቅ ሽታ
- ከ 2 እስከ 2 ኩንታል ስኳር የኦቾሎኒ, ካኖላ ወይም ሌላ የአትክልት ዘይት ለማቀዝቀዝ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በእስሌቱ ውስጥ ስጋውን ይቁረጡ, ስሇ 1 ½ ኢንች ርዝመትና የ 3/4 ኢንች ስፋት. ይሽጡና ሽንኩሩን ይቀንሱ.
- በትንሽ ሳህን ውስጥ የዶሮውን ብሩሽ, ጥቁር አኩሪ አተር , ስኳር እና ጨው ያጣምሩ. ያስቀምጡ. በሌላ አነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኑ የፍራፍሬን ውሀን በውሀ ውስጥ በማጣመር ወደ ሌላ ቦታ ይዋኝ.
- መካከለኛውን ሙቀት ከፋፍለው ይሞቁ . ጥቂት ወራጅ ውሃዎች ሲጨመሩ ወራጁ ዝግጁ ነው.
- ለጉቦቹ ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት በመጠቀም, ቀስ በቀስ ጎኖቹን ለማቅለጥ. ነዳጅ ሲቀዘቅዝ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቦታ ያዙሩት እና ሽንኩርትውን መጨመር. ካሪትን ዱቄት በአጭር ጊዜ ውስጥ ይጨምሩ, ከዚያም ውሃ ለመጨመር ውሃውን ይጨምሩ.
- የሙቀት መጠንን እስከ መካከለኛ-ከፍታ ይለውጡት. ጠንጣፉን ወደ ጎን ጎትተው ወደ መካከለኛው አፍ ላይ ያክሉት. ለ 30 ሰከንድ ያህል ይፍጠሩ, ከዚያም ቀይ ቁልቁል እስኪወርድ ድረስ 2 ደቂቃዎች ይሙሉ. እየሰወሩ ሳሉ ስጋውን ከሩዝ ወይን ወይንም ደረቅ ሽታ ጋር ይቅቡት.
- ስዕሉን ወደ wok አክል. ሙቀቱን አምጡ እና ሌላ ጊዜ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ያብሱ.
- ሙቀቱን ከሙቀት ያስወግዱ. የበቆሎ ዱቄት እና የውሃ ድብልቅ ፈጣን ቅነሳን ስጡ. የበቆሎ ዱቄት እና የውሃ ድብልቅ ወደ ማኮላ ይቀላቀሉ. ቀለሙን ወደ ፋኖው አውጣውና ቀስ በቀስ እስኪቀልጥ ድረስ መንቀሳቀስ. በሩዝ ላይ ሞቅ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 184 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 45 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 203 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 17 ግ |