የካሊፎርኒያ ድብል በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የሱሚ ሸለላዎች አንዱ ሲሆን በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የሱሺን ዝነኝነት በማድለብ እውቅና አግኝቷል. የካሊፎርኒል ስኒሎች አብዛኛውን ጊዜ ውስጣዊ ውስጣዊ ናቸው - ሩጫ በውጭ, ኔቲ (የባህር ስጉድ) በውስጡ - ለመብላት ቀላል ያደርገዋል. ማዕከሉ በአሳማ ሥጋ ወይም በስሩ, በስኳር እና በአቦካዶ የተሸፈነ ነው.
የካሊፎርኒያው ጥቅል እንዴት እንደተፈለሰበት አንዳንድ ክርክር አለ. ብዙ ሰዎች በሎስ አንጀለስ ውስጥ በቶኪዮ ሬስቶራንት ውስጥ የሱሺ ምግብ ቤት ኃላፊዎች ይህን ሐሳብ ያቀርባሉ. ይሁን እንጂ የካናዳ የሱኪ ምግብ አሳታሚ ክሪስማስ "ክሊፎርኒያ" የሚል ስም ተሰጥቶታል በደቡብ የካካሊያን እንግዶች ተወዳጅነቱ የተነሳ.
በእሽያ ገበያዎች እና አንዳንድ የገበያ አዳራሾች ውስጥ ሱሺን ለመሳብ የቀርከሃ ጥንብል ያስፈልግዎታል. ሱሺያን የማድቀቅ ዘዴ አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን ትንሽ ልምምድ ሊወስድ ይችላል. አንዴ ካወጡት, የሚወዱትን ማንኛውንም አይነት ሱሺ መፍጠር ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 አቮካዶ
- 3/4 ስኒ አስቤድ ክፈ
- 2 tbsp. mayonnaise
- 1/2 ስ.ም. ጨው
- 1 ቆርጦ, የተጠማ
- 4 የኦቲያትሮች (ደረቅ የባህር ሃብት)
- 6 ሱቆች የሱሺ ሩን ያዘጋጁ
- ለመብላቱ የሰሊጥ ዘር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የአቦካዶ ፍሬ ይኑር. ከጉሱ እጀታ ጋር በጣም ቅርብ የሆነን መጨረሻ በመጠቀም ቀዳዳውን ወደ ጉድጓዱ በፍጥነት ይሰብሩ. ጥቃቅን ጉድጓዱን በመያዝ ጥጥ አድርጎ ይወጣል. የቢላውን ጫፍ በመጠቀም አከርካሪ በአቀባዊ ጎን ለግማሽ እና አንድ ጊዜ ወደታች ወደታች. ማንኪያ ማንኪያ በመጠቀም የተሰበጠውን ጥፍር ማስወጣት. እንደ አማራጭ የአበባውን ጥራጥሬ ማውጣትና አቮካዶ ማፍሰስ ይችላሉ.
- እንጨቱን አስመስሎ ሰፍረው በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. በወቅቱ ከሜሚኒዝ እና ከጨው ጋር. በ 1 ኢንች ርዝማ ጁሊዬን ውስጥ የዱባውን ጫፍ ቆርጠህ አውጣ.
- አንድ የቀርከሃ ስኒል ከፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ. በፕላስቲክ አናት ላይ ደረቅ የባህር አረቄት ያስቀምጡ. በኒዩክስ ወረቀት አናት ላይ 1/4 የሱሺ ሩትን ያሰራጩ. በሱሺቱ ሩዝ ላይ ሰሊጥዎችን ያርቁ.
- የፕላስቲክ መጠቅለያውን በመጠቀም የባህር ሾጣጣው የላይኛው ጫፍ እንዲሆን የሱሺን ሽፋን ይለውጡት. የፕላስቲክ መጠቅለያውን አውጥተው በባክቴሪያው ላይ አቮካዶ, ሻብና እና ዳኮን ወደ ጎን ያዙ. የቀርከሃው ጠርዝ ወደርስዎ በማዘዋወር በሲሊን ቅርጽ ያለው ሱሺ ውስጥ ይጫኑ. ሂደቱ ሲጠናቀቅ እጅን በጠጠር ላይ አጥብቀው ይጫኑ, ማሽኑን ይልኩትና የተንሸራተቱ ሱሺን ያስወግዱት.
- ተጨማሪ ጥቅሎችን ለመፍታት ይደግሙ. ፉሺን ከመቆረጡ በፊት እርጥብ ጨርቅ ተጠቅመው አንድ ቢላዋ አጥፉ. የሱላማ ወንፊት ወደ ቁራ-ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 2575 |
| ድምር | 31 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 42 ሚሜ |
| ሶዲየም | 1,058 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 512 ግ |
| Dietary fiber | 24 ግ |
| ፕሮቲን | 55 ግ |