ይህ ቀላል የዶሮ ምግብ በካጁን ቅመማ ቅመሞች, ጥሩ ካልሆኑ የዶሮ ጡቶች እና በትንንሽ የአትክልት ዘይት የተሠራ ነው. ቀላል እና ቀላል የሆነ እና ለማዘጋጀት እና ለማብሰል ከ 25 ደቂቃዎች ያነሰ ጊዜ ነው. ዶሮው ከመቅረቡ አንድ ሰዓት ያህል ጊዜ መመደብ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ይመደባል, ስለዚህ ዶሮዎን ለማዘጋጀት ከማሰብዎ በፊት ቢያንስ አንድ ሰዓት ለመጀመር እቅድ ይኑሩ.
ከተፈለፈ የፖታሽ ዱቄት ወይም የተጠበሰ የአበባ ጎመን በሳምባ የተሸከመ አተር, ብሩካሊን ወይም አረንጓዴ ፍሬዎችን ያርጉ. ወይም የበሰለውን ዶሮ ቀጭን ስብርባቶች ይቁረጡ እና አዲስ ትኩስ አረንጓዴ ሰላጣ ወይም የፀደይ ብርቱካን ጣውላ ላይ ያቅርቡ.
ለቤት ውስጥ የተዘጋጀ ካጃን አመዳደብ ቅልቅል እና መመሪያ ውስጥ በአጠቃቀም ውስጥ መመሪያዎችን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ኩጋን ማራኪ (የሠው ልጅ ቅልቅል ይመልከቱ, ከታች ይመልከቱ)
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
- ½ የሻይ ማንኪያ ጨው የሻንጅ አመጋገቢው ካልተከፈለ በስተቀር
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 1 ፓውንድ የበሰለ የዶሮ ጡቶች (እሾህ ወይም ቁርጥራጭ) *
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዶሮ ጡቶች ትልቅ ሲሆኑ ቀጫጭን ሾጣጣዎችን ለማዘጋጀት በአግድም ይቀንሱ. በፍጥነት ለማብሰል, የዶላር ጡጦዎችን ወይም የፓስፕላስ መጠቅለያዎችን (ፓስፕላስ ሽቦ) እና ፓውንድ (ፓስፕላስቲክ) በፓምፕ ላይ በማጣቀስ ወደ አንድ የወርቅ ውፍረት.
- አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ተጨማሪ ቅባት እና ዘይት ለማቀነባበሪያ ዘይት መቀባቱ.
- በዶሮ ጡቶች ላይ የተከተለውን ድብልቅ ቅባት ይጥረጉ.
- የተጠበሰውን የዶሮ ጡቶች በምግብ ማቀፊያው ቦርሳ ውስጥ አስቀምጡ እና ቢያንስ 1 ሰዓት ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- በሾርባው መሰረት ከ 5 እስከ 7 ደቂቃ ያህል ዶሮውን ወይኑ ይለውጡ.
- ሹካው የሚዘጋጀው ዊጣዎች ሲራወጡ በሚያስነጥቡበት ጊዜ ነው.
ያገለግላል 4.
* የዶሮ መስህብ የመጫወቻ ካርዶች ብዛት, ወይም ከ 3 እስከ 4 አውንስ ነው. የዶሮ ጡቶች "የመጠጥ መጠን" ካልሆነ በስተቀር ከ 10 እስከ 12 ኦውንስ ሊመዝኑ ይችላሉ.
ልዩነቶች
- ቤት በቀድሞ ካጃን ማሽኑ (ያልበሰለ): በትንሽ ሳህን ውስጥ 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት, 2 የሻይ ማንኪያ ፓፒካዎች, 1 ½ የሶላር ዱቄት, 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ, 1/4 የሻይ ማንኪያ የሾርባ ቅጠል ኦርጋኖ , 1/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ዱቄት, 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር, እና የኩላፔን ፔንታ ሰልፍ. ይህንን ድብል ከ 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጠብታ ጋር ተጠቀሙ እና በመድገም ውስጥ እርጥብ, የሽንኩርት ዱቄት እና ነጭ ሽንኩርት ይዝጉ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1255 |
| ድምር | 77 ግ |
| የተበላው ድካም | 20 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 33 ግ |
| ኮሌስትሮል | 418 mg |
| ሶዲየም | 688 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 131 ግ |