ይሄ የእናቴ ምግብ ነው, እና ከዚያ በፊት ምርጥ የድንች ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ነው. ሁሉንም የአትክልት ሰላጣዎችን ሳወዳድርበት ይህ መስፈርት ነው! እኔ ብዙውን ጊዜ አዘል እምቤን ስጋ ለመብላት እሞላለሁ, ለዛም ምግብ ግን በጣም በደንብ ይቀልጣል. አልባሳቱ በፍፁም ወቅታዊ ነው.
ይህ ሰላጣ ጥሩ አይደለም, እና እንግዳ ወይም ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮች አልነበሩትም. ይህ ቀጥተኛ የሆነ ድንች ስኳር ቀለል ያለ ነው. የተጠበሰ የበሰለ ጌጣጌጥ ወይም የታሸጉ ዕንቁዎችን በመጨመር ማልበስ ትችላለህ, ነገር ግን ቢያንስ አንድ ጊዜ ሞክረው.
እናቴ ተጨማሪ አለባበስ አዘጋጅታ ወደ ውቅያኖቿ ትወስዳለች, ድንቹ አቁሟቸውን እንደሚመክት ከመውጣቱ የተነሳ ደረቅ መስላ ቢመስለው ለስላቱ ይጨመርበታል. ቀይ ድንች ለመምረጥ, ድንችን ለመደባለቅ (አልጣመሙ), እና ቆርቆሮው በዱቄቱ ላይ እስኪሰሩ ድረስ መተው በጣም አስፈላጊ ነው. የመጨረሻው ጠቃሚ ምክር ምክኒያቱን ወደ ቆሻሻ ማቅለልና ለስላሳ እምብርት በማውጣትና ወደ አለባበስ ማቀላቀሉን ማረጋገጥ ነው.
ሰላጣዎችን በሳመር በሞላ እንዲቀጥሉ ለማድረግ 10 ምርጥ ምርጥ የድንች ሰላጣ ቅጠሎችን መጎብኘትዎን ያረጋግጡ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 ፓውንድ ቀይ ድንች
- ከ1-1 / 2 ኩባያ ማይኒዝ
- 1/3 የጣፋ ወተት
- 2 Tbsp. ቢጫጭላ
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 1 ቡጭ ሽንኩርት, የተሰራ
- 6
- ጠንካራ የተሞሉ እንቁላል , የተሰራ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. እስኪጩት ድረስ ድንቹን አዘቅት. ከ20-30 ደቂቃዎች. በ 20 ደቂቃ ደቂቃዎች አነስተኛውን ድንች ወስደህ መውሰድ ያስፈልግህ ይሆናል. ትላልቆቹ ድንች እስከ 30 ደቂቃ ሊወስድ ይችላል. ሹካውን ወደ ድንች ውስጥ በቀላሉ በቀላሉ መትከል ሲችሉ በጣም ይቀላቸዋል. በኬብል ሽፋን ላይ ያስቀምጡ.
2. በዚሁ ጊዜ ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ማቅናት, ወተትና mustም ጩኸት እስኪያልቅ ድረስ ቅልቅል. ለዚህ ደረጃ የሽቦ ፍጥነት መጠቀም ምንም እብጠት እንደሌለ እርግጠኛ ለመሆን እወዳለሁ.
ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር. ተጨማሪ የመልመጃ ሣጥኑን ምናልባትም ግማሹን የምግብ አዘገጃጀት ስራ ላይ አድርጉ እና በዊንች ማቆሚያ ማሰሪያ ውስጥ ያድርጉት. ያትሙት እና በፍሪጅዎ ውስጥ ያስቀምጡት.
3. ድንቹ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ይቁረጡ. ይህ በጣም ሹል ቢላ ማድረግን ቀላል ያደርገዋል. ይህ ደረጃ የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል, ነገር ግን በሂደቱ እንዲደሰቱ በማድረግ ማሰላሰል ይችላል.
4. የድንች ጥራቱን በቡች አድርቁ ቆንጆዎቹን በማከል በጥንቃቄ ማጠፍ. አረንጓዴ ቀይ ሽንኮሶችን አክል እና በደንብ ይቀላቅሉ. በደንብ በተቀነጠቁ እንቁላሎች ለተሻለ አቀራረብ ከላይ ተስተካክሏል. በጥንካሬ የተሰሩ እንቁላሎችን ወደ ሰላጣው ቀስቅሰው ማሳ ማስነሳት ይችላሉ.
5. ጣፋጭ ምግቦች እንዲጣበቁ በደንብ ይብራ ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 381 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 118 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 294 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |