አጥንት ስቴክ እና እንጉዳይ ማጣሪያ

በተሳለዱ የእንጉዳይ ዝርያዎች የተቆራኘው ስቴክ? እንጉዳዮቹ ሲቀልጡ እነዚህን የ T-Bons ጣፋጭ ምግቦች ያስቀምጧቸው. ሁሉንም አንድ ላይ ሲያስገቡ ምርጥ ምግብ ያገኛሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 4 የአጥንት ጣፋጭ ምግቦች, 1-ኢንች ውፍረት, 3/4-pound / 340 ኬ
• 2 ኩባያ / 475 ሚ.ሌ. ዝቅተኛ የሶዲየም የበሬ ስኳር
• 8 አውንስ / 225 ግ እንጉዳይ, ክሬምኒ ወይም አዝራር, የተሰራ
• 2 ሳርሜኖች / 30 ሚሊ ሊለቅ ክሬም
• 2 ጠርሞሶች / 30 ማይል ቅቤ
• ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የቅድመ-ሙቀት ማብሰል ወደ ከፍተኛ ሙቀት.
2. ጥቁር ቃጠሎ በሁለት ንብርብሶች እንዲሠራ ስለሚያደርጉ በጣም ሞቃት የሆነ እና በመካከለኛ የሙቀት ጉድለት.
3. በትንሽ መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ቅጠል በጣፋ ይቅለሉት.
4. እንጉዳዮቹን ወደ ማብሰያ ሾርባ ያክሉት እና እንጉዳዮቹን አብዛኛውን እርጥብዎ እስኪነቅሉ ድረስ ይለቀቁ.
5. የበሰለ ስጋውን በማቀጣጠል ሾርባ ውስጥ ይጨምሩ እና ይሞቀቱ, ሙቀቱን እስኪጨርስ ድረስ ሙቀቱን ይቀንሱ.
6. ለእራሱ ፓን ዱላ ከባድ ክሬይ መጨመር እና ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀይሩ.

1. እንደ አስፈላጊነቱ የጨው አጥንት ጣዕም በእስትና በፔይን ይዘጋል.
2. ጥሩ የስኳር ምልልሶች እስካገኙ ድረስ በሞቃት ጥብስ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 90 ደቂቃዎች ያህል ወደ ሁለት ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
3. ሙቀትን ይቀንሱ ወይም ወደ እርጥበቱ መካከለኛ የሙቀት ከፍታ ይሂዱ. ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ቅጠል ይቀጥሉ ወይም ስቴኮች የሚፈልጉት መድረክ ላይ እስኪደርሱ ድረስ ይቀጥሉ .
4. ከቅሪው ላይ ስቴክን ከዚያ ከዛም ሽፋኑን ያስወግዱ እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲያርፉ ይፍቀዱ.
5. እንጉዳዮቹን አስቂኝ.
6. ስቴካዎች ተዘጋጅተው, ፕላስቲክ እና ጥራዝ ሲደርሱ በእያንዳንዳቸው አንድ 1/4 እንጉዳይ.