ለስላሳ የተጋገረ, የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ዓሳ , ሽሪም ወይም ዶሮ ተወዳጅ የስኳር ምግብ ነው. ለስላሳ የዶኪ ጫማዎች ወይም የተጋገረ የዶሮ ጡቶች ለማቆርጠው ወይም በተጠበሰ ሳልሞን ወይም ቶና ዊሊድስ ላይ እየቀለበጠ የሚጠቀሙበት እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ ምትክ ነው. ጣዕሙ በበላህ ላይ በደንብ ይሠራል.
የምግብ አዘገጃጀቱ ለአራት ጓዶች የሚሆን በቂ ዳቦ ያመጣል, እና ለበለጠ ተጨማሪ ሊወጣ ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የሻይ ማንኪያ ኬላዎች
- 4 ቅቤ ቅቤ
- 1 ትንሽ የአዞ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት (በደንብ የተያዘ)
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- 1 የሻይ ማንኪያ ሎሚ
- ከ 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ ፓስሲ (ቆረጣ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቆርቆሮዎቹን ይፈትሹ እና ያጠቡ. ትልቅ ከሆኑ ከታች ይጥፏቸው.
- በቀዝቃዛው ሙቀት ውስጥ ትንሽ ቅቤ ወይም ማቅለጫ በሸክላ ፈገግታ. የተገመተው የጡባዊ ተክል, የሎሚ ጭማቂ, የሎሚ ጣዕም እና ኮፐለሮች ይጨምሩ. ለ 30 ሰከንዶች ያህል በትንሽ ሙቀት ላይ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ እና ይቀጥሉ.
- የተቆረጠውን አረንጓዴ ፓስሴ አክል; ከሙቀቱ ላይ ሙቀትና ማስወገድ.
- በበሰለ ዓሣ, ዶሮ ወይም የቱርክ ቆርቆሮዎች ላይ ያለውን ሞቅ ያለ ኩስጣጣ ፈገግታ እና ወዲያውኑ ያገለግላል.
- የምግብ አዘገጃጀቱ አንድ ሦስተኛ ያህል ኩባያ, በአራት ትናንሽ ጣፋጭ ዘይቶች , የዶሮ ጡቶች ወይም ሳልሞን ጅጅቶች ላይ ይጥላል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ንጹህ እስኪሆን ድረስ 1 ኩንታል የተጨመቁ ኩብኩሮች ቅቤ ላይ ይለቁ. የተቀነሰ የሽቱ ፍየል ይጨምሩ እና በምግብ አሰጣጡ ይቀጥሉ.
- የምግብ አዘገጃጁን ሁለት እጥፍ ለማሟላት 1 ኩባያ የለውዝ መዓዛን, 6 የሾርባ ቅቤ, 1 ትልቅ የሸክላ ጭማቂ, 1 ¼ ኩባያ የሎሚ ጭማቂ, እና 2 የሻይ ማንኪያ ሎሚስ ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 155 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 31 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 42 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |