ይህ ድንች የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ከድንች አዘገጃጀት ርዝመት ጋር ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. በስታምፕ, ሽንኩር, ስሚም እና ቺፍስ ውስጥ የተከተለውን ምግብ ጣዕም እና ጣዕም ያለው ነው. ሥራ በሚበዛበት በሳምንት ጊዜ ውስጥ ምግብ ለማብሰያ ምድጃ ውስጥ በመክተቻ ውስጥ መጨመር ቀላል ነው.
የአሳማው ርዝማኔ የአዕማድ ጎጆ ጎን ጫፍ ላይ የጡንቻ ህብረ ህዋስ ነው. ለስላሳ ቅቤ ጥቁር እና ለገበያ የሚቀርብ አማራጭ ነው, እና በተመሳሳይ መንገድ ተዘጋጅቶ በተመሳሳይ መልኩ ይዘጋጃል. አሳማ አሁንም "ሌሎች ነጭ ስጋዎች" እና ለካሎሬስት እና ለስላሳ ክሮሞሮል በጣም ዝቅተኛ በመሆኑ የኮሌስትሮል እና የስብ ስብስቦቻቸውን ለሚመለከቷቸው ምቹ ናቸው. ከዶሮው ጋር ቀለል ያለ ጣዕም ያለው ሲሆን እራስዎን ይንኩ ለመጨመር ፍጹም ባዶ ሸራ ነው.
በሳምንቱ አጋማሽ ላይ ለቤተሰባቸው ለማገልገል ልዩ ዋጋ ሊሰጠው ስለሚችል, የአሳማው ዘንጎ እና ድንች በቡራሹ ጎደለ ምግብ ላይ ማብሰል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የኃይለኛ የአርብ እርጎ መጥበሻ, ከ 3 እስከ 4 ፓውንድ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ስኒን ዱቄት,
- ተከፈለ
- 1 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
- 2 ½ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ተከፋፍል
- ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር
- ከ 4 እስከ 6
- መካከለኛ ድንች
- 2 ጠርሙሶች
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- ከ 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ የሚሆን በረዶ-ቀዝቃዛ ወይም ትኩስ ቺፍ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 325 ºF ይክሉት.
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኒን, 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ዱቄት እና 1 ½ የሻይ ማንኪያ እርጎት የዶሮውን ረዥሙን ርጥብ. በጨውና በርበሬ ይፍቱ እና የአሳማውን ረግረግ በለመለመ ቅጠል ውስጥ ያስቀምጡት. ከ 50 እስከ 55 ደቂቃዎች ድረስ ይመዝግቡ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ሾርባ እና ሩብ ድንቹን. ለ 10 ደቂቃ ያህል በፈላ ውሃ ውስጥ ይጠጡ. አሁንም ጥብቅ መሆን አለባቸው.
- ጎደኑ, አሪፍ እና ድንቹን በአደባ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጡ, በወይራ ዘይት, በ 1 በሻይ ማንኪያ, በሾላ, 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋታ ዱቄት, እና በጨውና እርጥብ.
- በአሳማው አካባቢ የድንች ዱቄዎችን ያስቀምጡ, ከዚያም ከ 45 እስከ 60 ደቂቃ ድረስ ይመዝግቡ, ወይም የአሳማ ሥጋ ቢያንስ 155 F በሻም ቴርሞሜትር ላይ እስኪመዘገብ ድረስ.
- የስጋውን ርዝመቱ ከረጢት ጋር ይሸፍኑ እና ከመፍታቱ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 373 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 93 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 415 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 38 ግ |