ይህ ካፋ የተሰራጨው አንዱ የሲዊዚ እራት , እና አንዱ የሜክሲኮ ፒሳ ( የምግብ አሠራር) የመጀመሪያዬ ነው. በቀዝቃዛ የተሰራ የቀዘቀዘ ቅዝቃዜ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, የተጣራ ቡና, እና ታኮ ኩሬ በኩሽ እና በቀጭኑ ማኮሮ ቅልቅል ቅልቅል ላይ ተሠርቷል. ለሳምንቱ ምሽት የሚያጽናና, ጣፋጭ, እና ምርጥ ነው.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት እያንዳንዳቸው አራት ሰዎችን የሚያገለግሉ ሁለት ፓስታዎች ያደርገዋል. በአንድ ጊዜ ሁለቱንም ማደብዘዝ እና ከዚያም አንዱን በሳምንት ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ ማሞቅ ወይንም ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ወይም ብዙ ሰዎችን እየቀዘቅዝክ ከሆነ ይህ ዋጋው ብዙ ወጪ የማይጠይቅበት መንገድ ነው!
ከፈለክ የበረዶ ግግር ምትክ የበረሃ ስጋን መጠቀም ትችላለህ. ቡናማ እስኪሆን ድረስ ስጋውን ለመበተን ትንሽ ጣፋጭ እና ቀይ ሽንኩርት ማብሰል. በደህና ይዝለሉ እና በምግብ አሰጣጡ ይቀጥሉ. እና እንደወደደ ወይም እንደቀዘቀዘ አድርገው ሊያደርጉት ይችላሉ. የተሻሉ ምግቦችን ከፈለክ, የተቀዱትን አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ወይም ጃላልፒ ሜጋዎች ይጨምሩ, ይጠፋሉ እንዲሁም የተቀጨ ደማቅ ቀይ የፔንች ጥፍጥ ወይም የኩሪን ፔይን ይጨምሩ. ይህ ለማጣቀሻ ብቻ "ሚኔቶታ ቅመም" ምግብ ነው.
ይህን አስደሳችና አጽናኝ ምግብ በአስቸኳይ እና አሻራ አረንጓዴ ሰላጣ, የተወሰኑ ወይን ወይም የተጠበቁ ካሮቶች, ወይም ከአንዳንድ ሳልሳ እና ክሬም ጋር የተቀላቀለው በቆሎ ይስጡት. ለጣፋጭነት, ከተፈናቀቁ የማካርያን ብስኩቶች የተሰራ አዲስ ትኩስ ፍራፍሬ ቀላል እና መንፈስን የሚያድስ ይሆናል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት
- 1 (16 አውንስ) ጥቅል አስቀያሚ ስጋ ይለውጣል
- 1 (16 ኦውን) የተፈጩ ቡናዎች ሊፈጥሩ ይችላሉ
- 1 (20 ኦውን) ጃር ቶካ ኩሲ
- 1 ኩንታል ቺሊ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ሙሙኒ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 (16 አውን) የሳጥን መከለያ ማከሮ
- 1 (8 ኦውን) ጥቅል ክሬም ቢስክሌት, በኩብስ
- 1 ኩባያ ወተት
- 1 (16 ኦውንስ) ጃር አልፍሬዶ ኩቅ
- 1 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 1/2 የብር ፐርሰሸን አይብ
- 2 ኩባያ የተቆረጠ ኮጃክ አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
አንድ ሰሃን የጨው ውሃ ወደ ሙጣጩ ይምጡ. የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ° ፋ.
ይህ በእንዲህ እንዳለ በሙቀት መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ትልቅ ሙቀት ያለው የወይራ ዘይት. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. እስከምጫወት እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ማብሰል እና መንቀሳቀስ,
ስንጥቁጡን በመጨመር ሹካው ይቁረጡ. የተጣራ ጥራጥሬዎችን, ታኮ ኩስን, የቺሊ ዱቄት, ሲን, ጨው እና ፔይን አክል እና ወደ ነዳጅ አምጡ. በተደጋጋሚ በተደጋጋሚ በማንሳት ፓስታ ምግብ ማብሰል ላይ እያለ ዝቅተኛ ሙቀት ወደ ዝቅተኛ እና ፈገግታ.
ማኮሩን የተባለውን ተቅዋማ ውሃ ወደ ድስቱል ውሃ መጨመር እና እንደ የጥቅል አቅጣጫዎች ማዘጋጀት.
በአስቸኳይ ጥራጥሬ ክሬም እና ወተት በሚሰራው ማይክሮዌቭ-የተጠበቀ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ. ማይክሮዌቭ በከፍተኛ 1-2 ደቂቃዎች ላይ; እስኪሰራጭ እና ቀዝቃዛ እስከሚሆን ድረስ እስከ ሽቦ ቀስ ብሎ ይዋኝ. የአልፎሬዶ ጨው, የአጥንት ክሬም እና የፖርማሲን አይብ አክልን በደንብ አቁሙ.
ኑድሎች ሲጨመሩ በቦሊው ውስጥ ወደ ክሬም ኦቾሎኒ ቅልቅል ይጨምሩ.
ያልተለመደ የማብሰያ ቧንቧ ከ 2 እስከ 2/2-ሲት ሰሃን የተሰራ ሳህን. የኖድ ድብልቅን በግማሽ አስቀምጠው. በተፈለገው የተሬ ዱቄት ውስጥ ከላይ ጋር. በቆሎው ላይ ይረጩ.
ለ 25-35 ደቂቃዎች ቡቃያ ወይም ውስጡ ካሳውን እስኪቀላቀል ድረስ እና አይብስ ቢጠባና ቡኒማ ይጀምራል.