የተጣደፈው ዝንጅና ጣዕም ሪሁባብ ጥንቁቅ ድብልቅ ናቸው. ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ቁርስ ላይ ቁራሽ ልታገለግል ትችላለህ, ነገር ግን በቫኒላ አይስክሬድ ላይ ተጣጥፎ ወይ ጣፋጭ ምግቦች እንደመክለሻ የተሻሉ ናቸው. ወደ እንግዳ ቤትና እንግዳ የሆነ እምብርት ሊሰርዙትም ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩባያ ራብ አበባ (ሾፒክ, 1 ½ ፓውዝ የሬባብ ቅጠሎች)
- 3/4 ስኳር ስኳር (እስከ 1 ¾ ዎች)
- 2 ኩንታል ውሃ
- 1 ኩንቢ የዝንጅ (አዲስ, የተጠበሰ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም እቃዎች በትንሽ የሙቀት መጠን ውስጥ በትንሽ ሙቀት ውስጥ በማስገባት በትንሹ መጠን ስኳር ያስቀምጡ. ስኳኳው ሁሉ እስኪፈርስ ድረስ በተደጋጋሚ ይመነጩ.
- ሪዮባቦች እስኪነጠቁ ድረስ አዘውትረው ምግብ ማብሰሉን ይቀጥሉ. ኮምፓንቱ እንደ ፖምሴው ወፍራም ከሆነ ወለሉን ያጥፉ.
- ጣፋጭ እና ተጨማሪ ጣፋጭ ከፈለጉ ተጨማሪ ስኳር ያክሉ. ይሁን እንጂ የመጎሳቻ ጣዕም ስለ ሪሁባብ ልዩ ትርጉም እንዳለው አትዘንጉ. ተጨማሪ ስኳር ካከሉ, ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይመለሱ እና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ዘወትር ይተንቱ.
- የንፁህ ማጠራቀሚያ ገንዳዎችን ከሮውባበር ኮፖሎ ሙሌን ይሙሉ, ግማሽ ኢንች ርእስ ይቀነሳል. ማቀፊያውን ለመበስበስ እና ማንኛውንም የአየር ብናኝ ለማስለቀቅ የእያንዳንዱን ማሰሪያ ጥልቀት ግን አጥብቆ በመያዝ በእጅዎ መዳፍ ላይ መታ ያድርጉ. የማስቀመጫ መክፈቻዎችን ይንጠቁጥ. በ 10 ደቂቃ ውስጥ በፈላ ውሀ ገላ መታጠብ .
ልዩነቶች
- ከስታምቤሪስ ጋር ተዋህዱ: ስስትሮሪ - ሪሁባብ ጥንቁቅ ውህደት ነው. በቀላል የአበባ ረቂቅ 1/2 ይተኩ, የተቆረጡ እንጆሪዎች እና የስኳር መጠን ይቀንሱ.
- ከሱቃ ፋንታ ማር ይለብሱ: እንደ ብርቱካን አበባ ወይም ኮንክይ የመሰለ ቀለል ያለ ቀለል ያለ ማር ይመርጣሉ. በምድብ ውስጥ ከሚገባው ስኳር ይልቅ 1/3 ያነሰ ማር ይጠቀሙ.
- ኮምፓሬድ ወደ ራይባቡር ጨው ይለውጡት: ኮምፓስን በማቀዝቀዣው ውስጥ (8 - 12 ሰዓት) ወይም 24 ሰዓታት ውስጥ ማስቀረት. በሬሚስተሪ ማሽን ውስጥ በአምራቹ መመሪያ መሰረት.
Rhubarb መረጃ
- ራህቡር ( Rhubarb) በሮሜ ጂነስ ውስጥ ይገኛል. መጀመሪያው ከሳይቤሪያ የመነጨ ነው, ስለዚህ አዎን, በጣም ቀዝቃዛና ደረቅ ነው! Rhubarb ማስፋፋቱ ቀላል ነው, እና ሙሉ ቢመርጥ ግን በከፊል ፀሓይን ይቀበላል.
- ቅጠሎ በተባሉት ቅጠሎች ውስጥ የምንበላው ምግብ ነው. የቅጠሎቹ አረንጓዴ ክፍሎች ምክኒያቱም መርዛማዎች ናቸው, ለዚህም ነው ከርኩስ ቅጠሎች ጋር የሚዛመዱ የሬባባስ ተክሎች አያየዩትም.
- በአብዛኛው እንደ "ተመሳሳዩ" እና "ጣፋጭ" የተጠበሰ የአበባ ዱቄት, ሪሁባብ በአትክልት ውስጥ እንደ ተክሎች ውስጥ ያገለግላል.
- እንዲሁም አረንጓዴ የሩባሬብ ቅጠሎች በቃ ይባላሉ, ጣዕማቸው ከቀይ ቀይዎቹ ጋር ተመሳሳይ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 93 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 3 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |