ጥያቄ- የዱቄት ማቀጣጠል (ማብሰል) ምግብን ማብሰል እንዴት ማዘጋጀት እችላለሁ?
መልስ: ብሩሽ የብረት ማቀጣጠል (ብሬን) ብረትን የለበሰ ቢሆን, የሚፈልጉትን የሚፈልጉት ሙቀትን ሙቀትን ከውስጡ በቀጥታ ማሞቅ ነው. የምግብ ማብሰያ ምግብን ከማቃጠል ለመከላከል የምግብ ማብሰያ ምግቦች በሚያስገቡበት ጊዜ አስፈላጊ ነው. የእራት ጣፋጭዎ የመብለያ አወቃቀር ያለው ከሆነ ምግቡን በሁለቱም ምግቦች በኩል እንዲኖራት ይፈልጋሉ ነገር ግን ከሱ ስር መሆን የለበትም.
ብዙ የብስለር ጋዝ ከሌለዎት, እቃዎቹን በዝቅተኛ አቀማመጥ በጣቢያው ስር በጣፋጭ ምግቦች ስር ይፈልጉታል. ምንም ቅባት ጠፍቶ ማምለጥ እንደማይችልና እሳቱን እንዳያቃጥሉ ያረጋግጡ. በጠቅላላው በተፈጥሯዊ ሙቀት ለማብሰል የሚያስችል ብዙ ብረትን ( ጋዝ) ጋሪ ካለዎት, አሁንም በምግቡ ስር የሚያንጠባጣ ውርሽ ማዘጋጀት አለብዎ. ይህ ቢያንስ በትንሽ ምድብዎ ውስጥ ያለውን ምቾት ይቀንሰዋል.
የኋላ መከርከሚያ ብረቶች ካለዎት, ይህ መከርከሚያውን ሲጠቀሙ ብቸኛ ብስለታ ይሁኑ. በክብደትዎ ውስጥ ቅልቅል ቅልቅል ለመቀነስ እየሰሩ ከሚያስገቡት ምግቦች በታች የሆድ እቃዎችን ማስገባት ጥሩ ሐሳብ ነው. ከፍተኛ መጠን ያለው ፈሳሽ በብርድዎ ላይ መበላሸትን ብቻ አይጨምርም, ነገር ግን በሚቀጥለው ጊዜ የእርሳሱን ብሬን በሚያበሩበት ጊዜ ትላልቅ ፍንዳታዎች እና ቅባቶች እሳት ይነሳሉ. የእሳት ቃጠሎዎች ውስጣዊ የጋዝ ምድጃዎችን እና የአካል ክፍሎችን ለማበላሸት ሞቃት ናቸው.