የቻይናውያን የቀዘፋ ብስኩቶች, እንደ ስፐን ቺፕስ እና ቺፒፕ ቺፕስ, በመሳሰሉት ፍራፍሬዎች የሚሞቱ ምርጥ ጣፋጭ ቀንድ ያላቸው ቺፕስ ናቸው.
ለእንሰሳት እና ለጎልማሳዎች የተሰበሰቡ ጥፍሮች ለስለስ ያሉ ምግቦች ናቸው. አንዴ ትኩስ ዘይት ከተመቱ በኋላ በጥቂት ሰከንዶች ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም እና ጣዕም ያለው ጥሩ ጣዕም አለው.
ለተሻለ ውጤት, በአንድ ጊዜ ከአበባው የተሰረቀውን ብስኩቶች ቶሎ አይዝሩ, እና በፍጥነት ከውቃው ዘይት ውስጥ ለማስወጣት በሸክላ ማሽነሪያ ወይም የተገጠመ ማንኪያ ስኳር ያድርጉ. ጥሩ ውጤት ለማግኘት በአንድ ጊዜ ስድስት እስከ ሰባት እንጀራን ለመጥረላት ይሞክሩ. ከዚህም በላይ ከመቃጠሉ በፊት ከዋቡት ወዲያውኑ ለማውጣት አስቸጋሪ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኦኖች ስፖንዲ የተመሰረቱ (እንደ Ching Kee brand)
- 4 ኩባያ ዘይት (ጥልቀት ለመብራት, ወይም አስፈላጊ ከሆነ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቀዝቃዛው ጠፍጣፋ ወይም በሆቴል ምድጃ ውስጥ ዘይቱን ወደ 350 F / 182 ° C ያጋግቱ.
- ዘይቱ ሞቃታማ መሆኑን ለማወቅ, የሙቀት መለኪያውን በመጠቀም የሙቀት መጠኑን ለመሞከር ወይም የሙቀት መቆንጠጫ ወይንም የእንጨት ስፖንጅ በማቅለጫው መካከል ቀስ ብለው ይለጥፉ. አረፋው በፍጥነት በቾፕስቲክ ወይም ከእንጨት የተሰራ ስኒን በመፍጠር ዘይቡ ዝግጁ ነው.
- በሞቀ ዘይት ውስጥ በርካታ ቺፖችን ያስቀምጡ, አስፈላጊ ከሆነም መለየት. ኩኪዎቹን ለጥቂት ሰከንዶች ይሙሉ (ሂደቱ ከ 5 ሰከን ያነሰ ጊዜ ይወስዳል), ከዚያም ቺፖችን ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣዎች ላይ ይደፍኑ. ጥልቀት ከመብቀሉ በፊት ለእያንዳንዱ የቡሽ ፎጣ አዲስ የወረቀት ፎጣ ያዘጋጁ.
- የበቆሎ እንጆሪዎች ምርጥ ምግብ ያቅርቡ. ወዲያውኑ ማገልገል ካልቻሉ በማሸጊያ እቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በአገልግሎት ጊዜ ከማቅረባቸው በፊት በ 250 F / 120 ግ ለሆነ ጊዜ በአጭር ጊዜ ውስጥ ይሞቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 67 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 25 mg |
| ሶዲየም | 17 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 0 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |