ይህ የቱርክ በቆዳው ውስጥ እና በወፍ ዘሪያ ሁሉ ከቆሎዎች እና የወይራ ዘይቶች የተሞላ ነው. ለተጨማሪ ጣዕም ትንሽ ትኩስ የደረቅ ዕፅዋት እና ትኩስ ቅጠላቅቀሎችን ይጠቀሙ. በስዕሉ ላይ የተቀመጠው የዶሜይ ጫማ በአደገኛ ቀሚስ, ሮመሚሪ እና ቺዝ ጥራጥሬዎች አማካኝነት አንድ ሙሉ የሻይ ማንኪያ ማራቶን እና የቲም ጥራጥሬን ያካተተ ነው. የካጁን የኦቾሎኒ ቅጠልም እንዲሁ ጣፋጭም ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሩጫ (14 ሊትር ያህል)
- ከ 3 እስከ 4 የሾርባ ቅጠል የተከተፉ አትክልቶችን, እንደ ፍየሎች, ዘይቶች, ታርጓሮ, ሮማመሪ, ቲማትና ማርሮራም
- 3 እስከ 4 የሾርባ ማንኪያ
- ያልተፈቀዱ የወይራ ዘይት
- ለመጠምጠጥ (ጨርሶ) አማራጭ ጨው እና ፔፐር
- 1 ብርቱካንማ (ወደ 2-ኢንች ቁራጭ)
- 1 ፖም (ወደ 2 ኢንች ቁርጥራጭ ይቀይሩ)
- 1 ሽንኩርት (አራተኛ)
- ትኩስ ትኩስ ዕፅዋት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 450 F.
- ዶሮን በውስጥ እና በውጭ ውስጥ ይጠጡ. ሞቅ ያለ ደረቅ. የተቀበሩ ዕፅዋትን ከወይራ ዘይት ጋር ያዋህዱ. ቆዳዎን ከጡትዎ በንጥል ይለያሉ እና እርስዎ ሊደረስበት ወደሚችለው ከእቃ ቆዳዎች ጥቂቶቹ ጥብጣቦቹን በቆዳው ላይ ያርቁ. የቀረው ድብልዎን በሙሉ በወፍ ውስጥ ይቀንሱ. በጨው እና በርበሬ ፈሳሽ.
- በብርቱካን ቀዳዳ ውስጥ ብርቱካንማ, አፕል, የሽንኩርት ቅጠል እና የአትክልት ቅጠል ያስቀምጡ.
- የፕላስ ሽግግሮች ጥቁር ሽፋን ያላቸው ጥቃቅን ሽፋኖች.
- በቱርክ ውስጥ 450 ዎቹ ምድጃዎች ለ 10 ደቂቃዎች ይጠቡ.
- በቱፋሪው ጫፍ ላይ አንድ የሸረሪት ክዳን በጥሩ ሁኔታ ላይ ይንገሩን እና ሙቀትን ወደ 325 ፈርስ ይቀንሱ. ለ 3 1/2 ሰዓት ረዘም ላለ ጊዜ መቀበት ይቀጥሉ, ወይም ፈጣን የንባብ ቴርሞሜትር በትንሽ 165 ፓት .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1097 |
| ድምር | 40 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 504 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 5,246 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 39 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 140 ግ |