በግሪክኛ: λαβράκι στο φουρνο σερα ταρτί, ራት-ራሃ-ኬል ስቶክ
የባህር የባስ ( ላቫራኪ ) ከዕፅዋት የተቀመሙ ዕፅዋት የተሸፈኑ, ከታች እና ከታች ጋር ከቲማቲም ጋር የተቆራረጡ ናቸው, ከዚያም በጣፋጭነት እና በገለፃው ላይ በብራና ወረቀት ተጠቅልለው ያገለገሉ ናቸው.
በኬነን የተደረጉ አርትዖቶች
ከዓሳ ምግብ ማብሰል አንድ ጥሩ ነገር, ወዲያውኑ የአነስተኛ-ካሎሪ ምግብ ይሆናል. አዎ ማለቴ አዎን, ነገሮችን መጨመር እና ካሎሪውን ከውኃ ውስጥ መጨመር ቢቻልም, በአጠቃላይ ይህ ጤናማ ምግብ ነው. ይህ አሠራር ምንም ልዩነት የለውም.
የባህር ውስጥ ምሰሶ በአሳ ሃገሩ ወደ 125 ካሎሪ ይደርሳል. ከዚህም በላይ 0 ጋዝ እና እጅግ በጣም ብዙ 24 ግራም ፕሮቲን አለው. ስለዚህ ይህ ትልቅ አማራጭ ነው. እንዲሁም ለአንዳንዶቹ ጥሩ ዋጋዎች ሊገኝ ይችላል, ስለዚህ አይነኩዋቸው እና ያከማቹ. (እንደ አብዛኞቹ ዓሳዎች) በደንብ ይሰናከላሉ.
ስለነዚህ ዓይነቶች የምግብ አዘገጃጀት (የዓሳ ማብሰል እና ምግብ ማብሰል) የምወዳቸው ነገሮች በመጠጫቸው ላይ ያተኮሩ ናቸው. እነሱ አይሮጡም እናም እነሱ ተቀምጠው ዓሣ ውስጥ ይገቡባቸዋል. እኔ እንደማስበው, ይህ ዓሣው እንደ ሾጠጥ አድርጎ እንደማያውቀው እና ይሄን እንደወደድከው ሁኔታዎችን ማስተካከል ሊፈልጉ ይችላሉ. በሁለቱም መንገድ ለታላቅ እና ጤናማ እራት ያመጣል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የባህር ጠቋሚ (ከ 1 እስከ 1 ¼ ፓውንድ እያንዳንዱ)
- 1 ½ - 2 ጠርሙስ (አዲስ, የተከተፈ ነው)
- 5 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት (በቀጭን የተጨማለ)
- 2 የሾርባ ሊምፕ ጭማቂ (አዲስ ጭነት)
- 2 ኩባያ የወይራ ዘይት
- ለመቅለጥ: የባህር ጨው
- 1 የበሰበሰ ጥራዝ ግሪክ ኦሪጋኖ (ሀረጋኒ)
- 24 ቲማቲሞች ቅቤ (ቀጭን, ክብ, 4-5 ትላልቅ ቲማቲሞች)
- ብሩሽ: የወይራ ዘይት
- 1 ኩባያ ነጭ ወይን
- 3 ኩባያዎች ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 400 - 410 ° F (205 - 210 ° C).
ዓሣውን ጠርዘህ እዚያው (ከጭንቅላት መተው), እና በደንብ አጥራ. ታች ደረቅ. ውስጣዊ ጨው በውስጡም ሆነ ከውጭ ውስጥ.
ስኒስ, ነጭ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ, 2 ምህረትን የወይራ ዘይትና ኦሮጋኖ እንዲሁም ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና የሆድ ሆድዎትን ይደፍሩ.
ወደ አንድ ትልቅ ዳቦ መጋገሪያ ወለል (15 3/4 x 13 3/4 ገደማ ወይም ተመጣጣኝ) ወደታች ያዙት.
አንድ ዘይት ከወርቅ ዘይት ይቦርሹ.
በቀዝቃዛው ጎን 3 የቲማቲም ቅጠል, አንድ ዓሣ ከላይ, እና 3 ተጨማሪ የቲማቲ ስሎዎች በዓሣው ላይ. እያንዳንዱን ዓሣ በወፍራም ወረቀቱና ቦታ ላይ ይንጠፍጡ, በሸክላ ጣውላ ውስጥ ጎን ለጎን ይጣሉት.
ለ 45 ደቂቃ ያህል በ 400 ° F (210 ° C) ይብሉ. ስለ መልካምነት ለመሞከር, ወረቀቱን በእጅዎ ይጫኑ. ዓሳው ለስላሳ መሆን አለበት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 181 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 58 ሚሜ |
| ሶዲየም | 119 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 27 ግ |