ሙጣንን ከጠርሙ አውቀዋል? ይህ የጀርመን የሜዳ ፍራፍሬ ወደ እንግዳ ተክሎችዎ ጣፋጭና አዲስ ጣፋጭ ለሆነ ጀርመናዊ ፈሳሽዎ እንዲመርጡ ያስችልዎታል. ይህ ለስቴራ አሻንጉሊቱ ፈጣን ምልልስ ነው, ወይንም መፈክርን በሚያካትተው ቀጣዩ ምግብዎ ላይ ለመጨመር የሚፈልጉ ከሆነ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 ስኒ ቢጫ
- የሰናፍጭ ዘር
- 2 ጠርሙስ ጥቁር ወይም ቡናማ የጠጅ ወፍ (መጥለቅ)
- 1/4 ስኒ የደረቀ ፈሳሽ ዱቄት
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 1 ½ ኩባያ የሻይ ፍሬ ኮምጣጤ
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 2
- ሳንቲሞች
- ቡናማ ስኳር (በጥብቅ የታሸገ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ባለ አውጉር ነጠብጣቦች (ተጭበረበረ ወይም ተጭኗል)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1/4 ሳንቲም ማንኪያ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ tarragon
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ቡና
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሹ ሳህን የሰናፍጩን ዘር እና ደረቅ እርኩስ አጣምር.
- ከ1 እስከ 2-አራተኛ አይዝጌ አረብ ብረት ወይም በቀዝቃዛ አየር የተሞላ ካሳ , የተቀሩትን ምግቦች ይቀንሱ. ድብልቁ በሚቀነስበት ጊዜ በትንሽ ሙቀት መካከለኛ አየር ላይ, ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ይወስዳል.
- ቀጥሎም ቅልቅል ወደ ሰናፍጭ እና የሰናፍጭ ቅንጅት ድብልቅ ይለውጡ. ድብቁ በሙቀቱ ውስጥ ለ 24 ሰዓታት በቆሽቱ እንዲቀመጥ ይደረጋል. ዘሩን በደንብ ለመሸፈን ድብልቅ ውስጥ በቂ ፈሳሽ ለማስቀመጥ ብዙ ሆምጣጌ ማከል ይኖርብዎታል. ,
- ዘይትና ቅልቅል በማቀዝቀዣው ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ (ኮርፖሬሸን) ውስጥ በሚፈጥሩት ፅሁፍ ላይ እስኪቀላቀል ድረስ በትንሹም 3 ወይም 4 ደቂቃ ሊወስድ ይችላል. አንዳንድ ሰዎች የተወሰኑ ዘሮችን ይቀራሉ, ሌሎቹ ደግሞ ለስላሳ መጠቅለያ ይፈልጋሉ. (ድብልቁ ድብደባው ከቀዘቀዘ ከጥቂት ቀናት በኋላ ወፍራም ከሆነ በጣም ተጨማሪ ኮምጣጣ ይለውጡ.)
- ስኳሽዎችን በንጹህ እና በደረቁ ጎድጓዳዎች ላይ ስጭ. በደንብ ይሸፍኗቸው. ከመጠቀምዎ በፊት ቢያንስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ ለ 3 ቀናት ሊቆዩ ይችላሉ.
ቄስ ለመፍጠር የሚረዱ ምክሮች
እነዚህ ጠቃሚ ምክሮች የ DIY ቂጣ ተሞክሮዎ በበለጠ ፍጥነት ይንከባከባሉ.
- ሙሉውን የሰናፍጭ ዘር ዘይቱ ላይ ከማከልዎ በፊት ለማቃጠል ትፈልጉ ይሆናል. ይህ ለስላሳ ፀጉር ማቅለጫ ለሚፈልጉ ሰዎች ምቹ ነው. ይህንን ለማድረግ ለስላሳ ደቂቃዎች በመላው ሚዛን ውስጥ ያሉትን እህልን በቡሽ መቁረጫ ወይም ቡና ሰሪ ማፍሰስን ይፍጩ. በተጨማሪም በዴንጋይ እና በፔስትል በእጅ የተሰራጩ ናቸው.
- ጨውና ስናኮር ሰፋፊው ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ያደርጋሉ. ያለምንም ፍጥነት ጣዕሙ ይጠፋል.
- ሶስት ዓይነት የሰናፍጭ ዘር ነች: ነጭ, ብጫጋና ጥቁር. ነጭ የሶላር ቅጠል ይበልጣል ጥቁር እና ጥቁር ዘሮች እንዳሉት ዚንግጋን አይሆንም. ለማጣቀሻነት, ነጭ የሣራ ዘር እና ሙሌት በአሜሪካዊ ቢጫ ሜዳ ውስጥ ነው. ቡናማ ቀለም ያላቸው ምርጥ ዘርፎች በአብዛኛዎቹ ቂጣዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ጥቁር ዘሮች በተለምዶ በሞቃት ሸርጣን ውስጥ በብዛት ይታያሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 16 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 56 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |