ይህ ጣዕም ሰላጣ ነው እና ቀላል ዝግጅት ነው. ለስላሳ ቆዳው በጣም ጥሩ ጣዕም አለባበስ ነው, ነገር ግን የከብት አለባበስ ወይም የቤተሰብዎ ተወዳጅ ምትክ መተካት አይፈቀድለትም.
ጣፋጭና እርካታ ላለው ምግብ ከሶስት ኩባያ ሾርባ ጋር ይህን የዶሮ ስጋና ያርፉ. የዶሮውን ጡቶች ለማብሰል አንድ የብር ሳችን ተጠቅሜበታለሁ, ነገር ግን የተቀሰፈ ዶሮ ወይም የተቸገረ ዶሮም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 እንቁላል ዶሮ (ጡቶች, ባለቀለም, ያለ ቆዳ)
- ሰጭ ጨው
- ዳሽ ፔፐር
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- ዳሽ የክሪዮን ማራኪ
- 4 ኩባያ የስፕሪን ግሪን ቅልቅል (ድ wash እና ደረቅ)
- 4 ትላልቅ እንጉዳዮች (ፖፖቦሎ, የተሰራ)
- 4 የአውንዝ አይብ (ሃቫርትቲ ወይም ስዊዝ አይብስ, ወተት)
- 1 ኩባያ ቲማቲም (ቼሪ, ወይም የተጠበሰ ቲማቲም)
- 1/2 ኩንታል ቀይ ሽንኩርት (ኮክቴል, ወይን ወይን ጠጅ ቀይ ቀይ ሽንኩርት)
- አስገዳጅ ያልሆነ
- ለአለባበስ
- 1/2 ኩባያ ማይኒዝ (መደበኛ ወይም ብርሃን)
- 1/2 ኩባ ብሩሽ ክሬም (ቅባት ቅባት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ (ታርጓሮ ወይም ነጭ ሆጭም)
- ዳሽ ነጭ ሽንኩርት
- ዳሽ ጥቁር ፔሮ (አዲስ መሬት)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የጨርቃ ጨርቅ ቅጠሎች
- ዳሽ ን ሽንኩርት
- 1-2 ሰሃን ወተት (ወይም ክሬም, ወይም በተፈለገ ፍላጎት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ምድጃውን ወይም ሙቅቱን ወደ 250 ° F ያብሩ.
ወንበዴ ያጥብቁ እና ደረቅ ያድርጉ. የዶላር ሽፋን ላይ ከጫፍ ሾት ላይ እና ትንሽ ክብደት (1/2 ኢንች) ውፍረት. በቀሪው ዶሮ ይደገሙ እና ሁሉንም በጨው እና በሱፐር ቀለም በትንሹ ይረጩ.
አንድ የወይራ ዘይት ከወይራ ዘይት ጋር እጠፍ; መካከለኛ ከፍተኛ ሙቀት ባለው ቦታ ላይ ያስቀምጡ. በእያንዳንዱ ጎን ለ 5 ደቂቃ ያህል ዶሮ ማብሰል, ወይም እስከ ማብሰልና እስከ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ. ክሪንተሪ ሜሪንግ ክሬን በፍጥነት ይንፏፉ. ተሞካጩን በደንብ ይሸፍኑ እና በሙቀት ውስጥ በሚሞቅ ምድጃ ወይም ሙቀትን መሳቢያ ውስጥ ይሞቁ.
የበርፖቤሎ እንጉዳዮችን በትንሹ የወይራ ዘይት ይቀባል. ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ስጋ, ወይም በሁለቱም ጎኖች እና ቡና ላይ ጥቁር እስኪሆን ድረስ.
ይህ በእንዲህ እንዳለ በ 4 ሳጥኖች ላይ የፀደይ ቅዝቃዜን ያዘጋጁ
በትልቋማዎቹ ላይ ትኩስ እንጉዳዮችን, ከአንዳንድ ጥራጥሬዎች ጋር ይቁሙ.
• ዶሮን ወደ መደርደሪያዎች ይቁረጡ እና በእጽዋት እና በደረጃው ላይ ያስቀምጡ. በአቅራቢያ በሚለበስ ማቅለጫ (በአጭሩ ከታች ይመልከቱ) በብሩሽ ይቦርቱ.
ጥቂት የተጠበሰ ቲማቲም ወይም የቼሪቲ ቲማቲም እና ኮክቴል ሽንኩርት ወይም የተሰራ ቀይ ቀይ ሽንኩርት በሳጥኖች ላይ ያስቀምጡ.
ከተፈለገ በ croutons ይርከሱ.
ድብልቆች
ተለጣጣቂ እቃዎችን ይቀይሩ, አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ወተትን ወይም ክሬም ይጨምሩ. ጣዕምዎን ለመጨመር ጣፋጭ እና ጣዕም ይጨምሩ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 763 |
| ድምር | 62 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 21 ግ |
| ኮሌስትሮል | 168 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 502 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 43 ግ |