ኩባ ፉፉ ከአዉሎ ፎሶንግ ስቶፕንግ (አረንጓዴ ቅጠላ ቅጠል) ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀት የምግብ ቅጠልን ያጠራቅማል . አረንጓዴ ቅጠላ ቅጠሎችን ካልወደዱ, ይህን ጣፋጭ እጽዋት ከቢካውና ከሽኦን ጋር የተቀላቀለውን ይህን ተክል መትከል ይችላሉ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ሆኖም ለስላሳ የዶላ አቀማመጥ ያበቃል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ጣፋጭ ተክሎች (የተሸፈኑ እና በደረት ቁርጥራጮች የተቆራረጡ)
- 1/4 ፓውንድ ፖታ (በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ)
- 1 መካከለኛ ሽንኩር (diced)
- 4 ክታብጦሽ (በቅንጥቆቹ የተቀጨ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሻይጣጌት ውስጥ የሸንኮራ አገዳዎች በጨው የተሸፈኑ ቀዝቃዛ ውሃዎች እና ለቀልድ ያመጣሉ. የጫካው ቅጠሎች ለስላሳ (እስከ 10 ደቂቃዎች) ድረስ ያዘጋጁ.
- ተክሎችን እና ጎተራዎች ያስወግዱ. ያስቀምጡ.
- በብርድ ድቡልቡታ ላይ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅለሉት. ደረቅ ሽንኩርት እና የተቀጠቀለትን ሽታ አክል. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ሰተት ብለው ይቀጥሉ.
- ከቤት ውስጥ ሙቀቱን ሙቀትን ያስወግዱ እና ከልክ በላይ የቤካን ማፍሰሻዎች ያስወጣሉ. በፓዞው ውስጥ 2 ጠርሙስ ቅባት ይቀቡ.
- በደንብ የተቀላቀለበት እስከሚሆን ድረስ በቆሸሸ ሜዳዎች ውስጥ እጥፋቸው. ለማገልገል እስኪዘጋጅ ድረስ ወደ ምግብ ማዛወር, መሸፈን, እና ሙቀት ያድርሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 111 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 15 mg |
| ሶዲየም | 241 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |