ይህ የጫካ ዱቄት በቀላሉ በጣም ጥሩ ነው; ሁሉም ሰው ጣፋጭ መብላታቸውን እንዲመገቡ የሚረዳ ጣዕም አለው. እንደ ጎን ፍራፍሬን ምግብ ለማቅረብ ወይም ጣፉ ወይም የአሳማ ሥጋ, የአሳማ ወይም የባህር ፍራፍሬ ለመደባለቅ ጣፋጭ ለሆነ ጣፋጭ ምሳ ምግብ. በባህላዊ የሽመታ ጣፋጭ ምግቦች አማካኝነት ቅልቅል-ፈጭስጣሽ ምግቡን ለማዘጋጀት ቀላል ነው, እና ቡቦ ፏፏቴን ለመብላት ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል. ሌሎች የአትክልት ፍራፍሬዎች የሚቀባ ዱቄት ይከተላሉ. በብሩካሊ ወይም በቻይንኛ አትክልቶች እንደ ህጻን ቦክ ቾይ, ዬት ክይ, ጂላአን ( ቻንቻ ብሉካሊ ) ወይም ጎመን ይለውጡ. ቀላል እና ፈጣን ለመሥራት, ይህ የዱፋ አበባ ምግብ ከአትክልትዎ ተወዳጅ አንዱ ይሆናል!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 4 እስከ 5 "ጫማ" ህፃን "" ቦክ ሾፒ "(ወይም 2" ትላል ትልቅ "ዱባ)
- 1 tbsp. የኮኮናት ዘይት ወይም ሌላ የአትክልት ዘይት
- ስቲር-ፌሪ አስቀያሚ
- ከ 3 እስከ 4 የክሩክ ነጭ ሽንኩርት
- 2 tbsp. ኦይስተር-ፍራፍሬ (ከቬጀቴሪያኖች / ቫጋንስዎች: ቬጂቴሪያን ኦይስተር-ጣዕም ጨው ወይም የቬጀቴሪያን ውስጠ-ቂጣ ጨው)
- 2 tbsp. አኩሪ አተር
- 2 tbsp. የዓሳ መጠጥ (ቬጀቴሪያኖች / ቪጋኖች: 2 tbsp ይተኩ.
- የታይዋን ጎጆ ማድነስ ወይም 1.5 tbsp. አኩሪ አተር)
- 2 tbsp. ጣፋጭ ቅዝቃዜ ለስላሳ
- 2 tbsp. ቡናማ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በእያንዳንዱ ቅጠሎች ላይ ቡክ ቾይንን ለመለየት የእያንዳንዱን ታችኛው ክፍል ይቁረጡ. እነዚህ ቅጠሎች ነጭ ክፍሎችን በጣም ሰፊ ወይም ትልቅ ካላቸው በግማሽ ወይም ወደ ሶስተኛዎቹ መቁረጥ ይችላሉ.
- በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች ወይንም ጎድጓዳ ሳህን ሞቅ-የዶክ ስኳር ንጥረነገሮችን በአንድ ላይ ይቀላቅሉ. ስኳር ለማበስ ጥሩ መንገድ ይኑርዎት.
- ከመካከለኛ እስከ ከፍተኛ ወደ ከፍተኛ ሙቀት አንድ ዋከር ወይም ትልቅ የተጋገረ ፓን. ዘይትና ዘሪያን ይጨምሩ.
- ቦን ኳን ከ 2-3 ቶን ጨምር. ሞቅ ያለ ፈሳሽ ጨው. ቅጠላቅጠም በ 1 ወይም 2 ደቂቃዎች, ወይም እስከ ፓክ / ድራክ እስኪደርቁ ድረስ. ጥቂቱን በየቀኑ መጨመርን ይቀጥሉ እና ቡክ ሾው አረንጓዴ አረንጓዴ ሲሆን አረንጓዴ ተክሎች ግን እስኪነቃቁ ድረስ ግን ጥንካሬ ይቀንሱ.
- የጣፍ ሙከራ. ለስላሳዎ በጣም ለስላሳ ከሆነ ወይም ተጨማሪ የጨው ጣዕም ካለብዎ የበለጠ ስኳር ያክሉ. ተጨማሪ ጣፋጭ ከሆነ ሻይ ወይም ደረቅ ሻይ ሊጨመር ይችላል.
- ለማገልገል, የቡናውን ዱቄት አውጣና በሳጥን ወይንም በሳላ ጎድጓዳ ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም ከዚህ በኋላ (ከዋቱ ወይም ከታች ወለል ላይ) ያፈስሱ. በአረብኛ ብዙ የጣዕም ጃትሚን-ብርትኳናማ ሩዝ በፍጥነት አገልግሉ. ደስ ይበላችሁ!
ተጨማሪ ጠጣር ካለዎት በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 1 ወር ባለው ማቀፊያ ውስጥ ወይም ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ. ይህ ኩይ በበርካታ የተለያዩ የተወሳሰቡ አትክልቶች እንዲሁም በዶሮ, በቶፉ ወይም በስንዴ ግሊን , በአሳማ እና በባህር ውስጥ ያሉ ምግቦች ምርጥ ናቸው. ይደሰቱ!
የቦክ ቹ ጉብ ጉብ ጉብ ጉብ-ካራ (ቢክ ኳይ) የሚስብ ከሆነ አረንጓዴ ቅጠሎች ላይ ይንጠጡ. በመጀመሪያ ወጭውን ነጭዎቹን ጥፍሮች ይጨምሩ እና በመጨረሻም ቅጠሎች ላይ ይጣሉ (እነዚህ በጣም በፍጥነት ያበስራሉ).