የተጠበሰ የዶሮ ሳንድዊች ከሶራቻካ ማዮ ጋር

በእነዚህ ሳንድዊች ውስጥ የሚቀቡት የዶሮ ስጋዎች ለማብሰል ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳሉ, እና ሁሉም ጣፋጭ የሆኑ ሳንቲኖች ያቀርባሉ. ወይም እንደ ፍራፍሬ ማሽኖች ወይም ማሽሮኒ እና አይብ በመሳሰሉ ድስትዎች ያገለግሉ. በሳንድዊች ላይ የተጣደለ እና የሚጣፍጥ Sriracha mayonnaise እወዳለሁ, ነገር ግን የተለመዱ ማዮኔዝ, የሰናፍጭ ሜንየይዝ ቅልቅል ወይም የአርሶ አቢይንስ አለባበስ ሊመርጡ ይችላሉ.

ተመልከት
50 ቀላል icken
ቢራ አሸር ቺካ ቲፕስ

ምን እንደሚያስፈልግ

• ለዶሮ:
• የካዮላ ዘይት ለማብሰል
• 2 የማይበገሉ የዶሮ ጡቶች (እያንዳንዳቸው 8 እኒዎች, ወይም 4 ቀጭን የሾት የዶሮ ሾት)
• 3/4 ስኒ
• buttermilk
• 1 ኩንታል ሞቅ ያለ ጨው (እንደ ፍራንክ ወይም ቴክፓይ ፔቲ)
• 1 ½ ለሙብሎች የተዘጋጀ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔንደር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (ለመርፌም ጭምር)
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
• 1/4 የሻይ ማንኪያን ጠፍጠዋል
• ዳሽ ዳሽን
• ለሰርራካ ሜሞኒዝ-
• 1/4 ኩባያ mayonnaise
• 1 ኩባያ Sriracha sauce (ወይም መቅመስ)
• ለአንዳንድ ሳንድዊች
• 4 ሳንድዊች ጥቅልሎች (ተከፋፍለው, በደቃቅ የተረጨ, እና በብስለት የተሞሉ)
• 4 ቅጠላ ቅጠሎች (እና ዱቄት, ቲማቲም, እና ሌሎች እቃዎች እንደፈለገው)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

በትላልቅ ጥልቀት ባለው ጥልቀት ውስጥ 1/2 ኢንች ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ. ሙቀቱ እስከ 350 ° F

አራት እኩል መጠን ያላቸውን የሸፍጥ ቆዳዎች ለመሥራት የዶሮውን ጡቶች በግማሽ በመስቀል ይቀንሱ.

ቶምቤል እና ሞቅ ያለ ኩኪትን አንድ ጥልቀት ባለው ሰፊ ጎድጓዳ ላይ ያድርጉት.

ዱቄት, ፔፐር, ጨው, የጡንጥ ዱቄት, የሽንኩርት ዱቄት, ጠቢባእ, እና ስጋን በሳጥ ቁርባን ውስጥ ያጣምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ.

በዱቄት ድብል ላይ የዶሮውን ቆርቆሮ በፍጥነት ይለብሱ. በመቀጠሌ በሻሚሌክ እና በሆዴ ማቅለሚያ ቅጠሌ ውስጥ ሁለቱንም ጎኖቹን ሇመሌበስ ይሇጠጣለ.

በድጋሜ በጥጥ በተጠለቀበት ጊዜ እንደገና ዱቄት ውስጥ ይንጠፍጡ. ከቀሪዎቹ የዶሮ ጫጩቶች ጋር ይድገሙት.

የዶሮውን ቆንጥጦ በጫጩት ዘይት ውስጥ እና ከ 3 እስከ አራት ደቂቃዎች በእያንዳንዱ ጎኑ ወይም ዶሮው እስኪሞላው ድረስ ይቁጡ.

በጨርቁ ላይ, ከተጠቀሙበት, ማይኔትና የሶራቻ ኩሬን ያጣምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ.

የበሰለውን የዶሮ እቃዎች ለማጣፈጫ ፓን ላይ ወይም የወረቀት ፎጣዎች ወደተቀጣጠለው ማቀዝቀዣ ማሸጊያ ቤት ይለውጡ. በጨው እና በርበሬ ፈሳሽ.

ከዶሮ ቲኬት, ተክሎች, እና ከተፈለገው ጣሪያ ጋር, ከምትፈሪው የሶራካ መኳንንት ወይም ኩሬ ጋር ዶሮዎችን በፎጣ ሳጥኑ ላይ ያዘጋጁ.

4 ሳንድዊች አሰባስበዋል.