ይህ የተቃጠለ የዶሮ መስክ የተዘመነ ጣፋጭ ምግቦችን ጣፋጭ, ጨዋማ እና መዓዛ ያላቸውን ምግቦች ወደ ቀላል እና በጣም ውስብስብ እስያውያን የእስያ ምግብ ነው. አረንጓዴ ዝንጀሮ አነስተኛ ጫትን ይሰጠዋል, ሆኖም ሰሊጥ እና ማር ማርሽ ለማውጣት ይረዱታል.
ጥቃቅን ቀዳዳዎችን, ወይም ጥቃቅን እሳትን በመጠቀም ወይም የሃክን ዶም በመጠቀም እንኳን የሶስት ጎማውን በብር ኳስ ላይ ማሞገስ ይችላሉ.
ወቅታዊ የሩዝ ሆምጣጤን እንጂ ያልተለመዱትን አይነት መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ከፈለጉ የግብዓት-ነጻ ታማሪን በአኩሪ አተር ውስጥ መቀየር ይችላሉ.
የተጣራ ፈሳሽ ፈሳሽ እንደ ፈሳሽ መጠቀምን ወይም አለመጠቀም ብዙ ጊዜ ይነሳል, እና ቴክኒኩም መልስ አዎ ነው, ቢያንስ ለ 30 ሰከንዶች ያህል እስከሚፈቅደው ድረስ ለመጉዳት እስከሚሞሉ ድረስ, ያልተረፈ የዶኪስ ጭማቂ.
ከመጠን በላይ የመቆየት ፍላጐት እንደሚኖረኝ እርግጠኛ ብሆን ግን, የተሻለ ጥራጥሬ የያዙት ጥሬ ዕንቁላል ማምረት አይኖርብዎትም. ምንም ጥሬ የዶሮ እቃቸዉን ያላስቀምጡ እና በአገልግሎት ላይ ከማዉጣት በፊት ትንሽ ሙቀት ውስጥ ያዉቁታል.
ይህን ለማድረግ ከመረጡ, ትንሽ ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ጂን ውስጥ በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ ማፍላት ትችላላችሁ, ከዚያም ኮምጣጤን, አኩሪ አተር, ማርና የሰሊጥ ዘይት አጨማጨቁ እና ከዚያ በፊት ለማብቀል እስከ አንድ ደቂቃ ድረስ ማፍላት ይቻላል. በማገልገል ላይ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 (4-6 ኦጽ) በጭራሽ, ቆዳ የሌለው የዶሮ ጡቶች
- 3 የጡጦ ነጠብጣፎች ተጣብቀውና የተጨቆኑ
- ½ ኩባያ አኩሪ አተር
- ¼ የሶል የዝሃ ወይን ኮምጣጤ
- ማር 2 ጠርሙስ
- 1 ኩንታል ትኩስ የለውዝ ሩዝ, የተሸፈነና የተጠበሰ
- 4 መካከለኛ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, ተቆልፏል
- 2 ጠርሙር ጥራዝ
- ሰሊጥ
- 2 ኩንታል ሙሉ ትኩስ የቲላቶ ቅጠል
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ዘይትና ጥራጥሬዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የፕላስቲክ ዚፐር ቦርሳ ውስጥ ለማጣበጥ አኩሪ አተር , ነጭ ሽንኩርት, ሆምጣጤ, ማር, ዝንጅብ, ሽንኩርት, ሰሊጥ እና ሰሊማዎች ያዋህዱ. የዶሮውን ጡቶች አክል, ከመጠን በላይ የሆነ አየር ከቦርሳው ውስጥ ያስወጣዋል እና ማኅተም ይደረጋል. ወደ ማቀዝቀዣው ከ 3 ሰዓታት እስከ 4 ሰዓታት በማዘዋወር ከማቀዝቀዣው ውስጥ ምግብ ማብሰል ከመጀመራችሁ ከ 20 ደቂቃዎች በፊት ማውጣት.
- በትንሽ የኮሎኬ ማብሰያ ዱቄት በመርጨት እርሾ ወይም ስጋውን ያዘጋጁ, ከዚያም በጣም ሞቃት ያድርጉት.
- ዶሮን ከመርከኒው ያስወግዱት. እስከ ጥሬ እና ሙሉ በሙቀቱ እስኪደወል ድረስ ጥጥን ወይም ስጋ 3 ለ 4 ደቂቃዎች. በኪሊንሮ ቅጠሎች ያስቀምጡ እና ያገለግላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 276 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 36 ሚሜ |
| ሶዲየም | 1,914 ሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 24 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 17 ግ |