ጣፋጭ የቺላ ካንዛን የቻይናውያን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ሕንዳዊ ዝርያ ነው. ለሽርሽር ወይም ለጎረቤት ምግብ የተዘጋጀን! የቺሊ ፓንበሶች አስደሳች ትንንሽ የልጅነት ትውስታዎችን ያመጣል - አባቴ በሕንድ አየር ኃይል ውስጥ በነበረበት ጊዜ የፖሊስ መኮንን እያደገ ሲመጣ መብላትና ፍቅርን እወዳለሁ! ከበርካታ ዓመታት በኋላ ብዙ ሙከራ ካደረግን በኋላ ብዙ ያልተሳኩ ሙከራዎችን ስወስን ለራሴ የምለው የምግብ አሰራርን ፈለግሁ. የቺሊ ማዳበሪያዎች ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, አንድ ጊዜ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ከተማሩ, በሚያገኙበት እድል እያንዳንዱን በአንድ ላይ ለመጣል ይፈተናሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- በግምት አስር ግማሽ ግራም የፈረንሳይ ቅዝቃዜ (እኛ በግራችን የተጋገፈ መጥበሻን እንመርጣለን)
- 3 ጥበቦች. የአትክልት / የካኖላ / የሱፍ አበባ የአበባ ዘይት ወደ ጥጥቁል (በዚህ ምድጃ የተጋገረ ፍራፍሬን የሚጠቀሙ ከሆነ አያስፈልግዎትም)
- 3 ጥበቦች. የአትክልት / ካኖላ / የሱፍ አበባ ማብሰያ ዘይት
- 2 ትላልቅ ቀይ ሽንኩርት ታጥፈዋል
- ከ 5 እስከ 6 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት በጣም ቆንጆ ቆንጆ
- 1 መካከለኛ አስገራሚ የሰልፍ ሽንኩርት ሽንኩርት በአራት (በግምት 1/4 ሊትር ወይም 125 ግራም)
- 3 ጥበቦች. ቲማቲም ኬቲፕፕ
- 1 tbsp. አረንጓዴ / ቀይ ቺሊ ኩቅ
- 2 tbsp. አኩሪ አተር
- 1 ታች. ኮምጣጤ
- 1 chicken chicken cube
- 1 ትልቅ ወይም 2 መካከለኛ መጠን ያላቸው አረንጓዴ ደወል ፔፐር / ካፒሲም ፑል / ፐፕስ /
- ለመጣጣጥ ጨው
- 1 ታች. ለመደብለብ የሰሊጥ ዝርያዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቅጠላቸው ወይም ምድጃው ፈረንሣዊ ቅጠሎችን ወርቅ እስከ ቡናማ ቡናማ እስኪነዳ ድረስ እና ከቂጣው ዘይት ውስጥ በማውጣት እና በወረቀት ፎጣዎች ላይ በማፍሰስ. ለበኋላ ለመጠቀም ያስቀምጡ. ጭንቀትን በሚቀይሩበት ጊዜ በጣም ሩቅ አይበሉ. ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት እሳት የተጋገረ የዶሮ እምብቴን መጠቀም እወዳለሁ. እነሱ በሚኖሩበት ቦታ የሚገኙ ከሆኑ እና እርስዎ እየተጠቀሙ ከሆነ በቀላሉ ለማዘጋጀት የጥቅል መመሪያዎችን ይከተሉ. እርስዎ እንደሚፈልጉት ከሆነ የእራስዎ ጣፋጭ ምግቦች ማዘጋጀት ይችላሉ. ሲጨርሱ በትክክል አጣጥፈው ይመገቡ.
- ለስላሳውን ለማዘጋጀት በ 3 ሳርፍስ ዘይት ማቅለጫ ውስጥ በሙቀት መካከለኛ ወይም ከፍተኛ ሙቅ ውስጥ በሙቀት መካከሌ ይሞጉ.
- አሁን ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና የፀደይ ሽንኩርት (ትንሽ ቆይተው - 2 ሳርፍቶች - ትንሽ ቆይተው). እስኪቀላቀሉ ድረስ.
- የቲማቲት ንጥጣትን, አረንጓዴ / ቀይ ቀዝቃዛ ኩባያ እና አኩሪ አተር, ኮምጣጤ እና የዶሮ እንቁላል ኮብልን ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያርሙ, ቀጣይ በሆነ ሁኔታ ይነሳሉ.
- አሁን የፈረንሳይ ቅጠላ ቅጠሎችን እና አረንጓዴ ደወል (በመጠቀም) ያክሉ. በጥንቃቄ ሞላ እና ጨዉን መለየት. አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ. ለ 30 ሴኮንድ ያብሱ. ይህ ምግብ ምንም ቁራጭ የለውም - ማቅለጫ ቀለም ብቻ. በጣም ጠጣ ከሆነ, 1/4 ስኪን ውሃ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
- ሙቀቱን ያጥፉ እና የቺሊ ፒታኖችን ወደ አንድ ሻንጣ ጣሪያ ላይ ያርቁ. በተወሰኑ የሽንኩርት ሽንኩርት እና በጥራጥሬ በሾሊማ ዘሮች የተሸፈኑ. ሁሉም ሰው እራሳቸውን መርዳት እንዲችሉ በሃምፕሌክስ ይጠቀሙ.