በላቲን አሜሪካ የቼር ጫፎች እርካታ ነው. ስመ ጥር (ሶስት "ወተት") የሚለው ስም ከ 3 የተለያዩ የወተት ዓይነቶች (ጥራጥሬ ወተወ, ወተተው ወተትና ክሬም) ያመጣል. ብዙውን ጊዜ ሌቦች በተለመደው ቅዝቃዜ ይገለገላሉ - እንደ አይስ ክሬም ያሉ ጣዕምዎ ወደ ቀሚስዎ ቀልቶ ይታያል. ለሞቃት አየር ጥሩ ጣፋጭ ነው . አንዳንድ ሰዎች በጣሊያን መሃንዲሶች የተሞሉ ሲሆን ሌሎቹ ደግሞ የተሸበረ ክሬም መጠቀም ይፈልጋሉ.
ይህ የእንቁራሪት ቅርጫት የኬክ ኬኮች በኬቲን እና በቆሎ ክሬም መካከል መሙላት አለው, እና በፍሬባሬ እና በሰማያዊ ክሬም (ወይም ፍራፍሬ እና ፍራፍሬዎች ለምሳሌ ጥሩ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች) ይሰበስባሉ. የበለስ, ነጭ እና ሰማያዊ ቀለሞች ቀለሞች እና ሹልኩድ ቀለም እስከ ጁላይ 4 ይደረጋሉ.ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 እንቁላሎች
- 2 2/3 ስኒ ስኳር, እና 2 ጠጠር
- 1 ሳንቲም ቫኒላ, እና 1 ሳላማ ማንኪያ
- 1 የሻይ ማንኪያ አምፖል
- ከሁሉም የለውዝ ዱቄት 2 / 2/3 ኩባያ
- 1 ሳህሊ የተዘጋጀ የእንቁላል ዱቄት
- ጨው ጨው
- 1/2 ኩባያ buttermilk
- 1 ½ ኩንታል የተጨመረ ወተት
- 1 ½ ኩንታል ይተላለፋል ወተት
- 3 ኩባያ መጥምቁ ክሬም
- 1 ፓውንድ እንጆሪሪያ (ለጌጣጌጡ ጭምር)
- 1/2 ስካር ስኳር
- 2 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
- 1 ኩባያ ሰማያዊ እንጆሪ (ለመጌጥ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ዲግሪ.
- የ 9 x 13 ኢንች የንጥል ወረቀት ከብራዚል ወረቀት በታች ይንጠፍቁ.
- በተቆራጩ ማቀነባበሪያ ውስጥ እንቁላሎቹን ከ 2/3 ኩባያ ስኒዎች ጥቁር እና ጥቁር እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ እስኪቀንሱት. በ 1 በጠርሙላ ቫኒላ እና የአልሞበር ቅልቅል ውስጥ ይንቁ.
- ዱቄቱን ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከጨው ይጥረጉ.
- ከመጥመቂያው ጋር በማጣመር ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በእንቁላል እና በስኳር ጥፍጥ ያድርጓቸው. በንቃቱ ይዝጉ እና አይሻገፉ.
ጠርሙዱን ወደ ድስሉ ውስጥ ይክፈቱ እና ለ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ያህል ቡና አይውጡ, እስከ ድስቴክ የገቡ የጥርስ ሳሙና እስኪመጣ ድረስ, እና የኩኪት ቆዳ ወደ መደበኛው መመለስ ይጀምራል.
- ኬክ በመጋገዝ ላይ እያለ, የስሮውሬን መሙያ ይዘጋጁ: 1 ፓውንድ ስቴሪቸሪዎችን ያሸጉ እና እንጨቶችን ያስወግዱ. እንጆሪዎችን በግማሽ ይቀንሱ እና በ 1/2 ስቄት ስኳር እና 2 በሾርባ በቆሎ ፋብሪካ ውስጥ በላቸው.
- በሙቀት መካከሌ ማቅለሚያን ማሞቂያ በሆዴ ያዯርጉና በሊይ ያነሳሳ. ስጋውን ወስደው ለ 3-4 ደቂቃዎች ያወዛሉ. ስቴራላይዎችን ወደ ማቀነባበሪያ ውስጥ በመጨፍለቅ ከቆሸሸ እና ከቁጥጥር ውስጥ በማስወጣት ስስ ሽርሽር በመጠቀም. አሪፍ.
- ኬክው ለ 5 ደቂቃዎች ሲቀዘቅዝ, ከኩቲቱ ፊት ላይ ሁሉንም ቀዳዳዎች ለማውጣት ጎተራ ይጠቀሙ. የተረፈውን ወተት, የተተወ ወተት እና 1 ½ ኩባያውን ክሬም አንድ ላይ አጣምሩትና በኩጣው ኬክ ላይ ይዝጉት.
- ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ ከ 2 እስከ 3 ሰዓት ወይም ለአንድ ምሽት ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ.
- በቀን 1 ½ ኩኪዎች መጨፍ ክሬም በ 2 ጨው ስኳር ስኳር, 1 የሻይ ማንኪያ ቬኔላ እና ጨው ላይ እስከሚጨምረው ጫፍ ድረስ ይጨምሩ. .
- ድስቱን በቆሎ ማስወጣት, በኩሬው አናት ላይ የስታሬቮን ስርጭት ይሠራል. ሾክ ሽታውን በሸፍጥ ላይ በማስወጣት የስንዴውን መሙያ ይሸፍኑ.
- ከስታምቤሪስ እና ፍራፍሬዎች ጋር ኬክ ያምሩ. ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆን ያስቀምጡ.
ስለ ዳቦ መጋገሪያ ማስታወሻዎች: ቲሬስ ሊክስ ብዙውን ጊዜ በዴንጋው ላይ ይቀርባል, ነገር ግን ይበልጥ ማራኪ አቀራረብ እንዲፈልጉ የሚፈልጉበት እንደ የልደት ቀን ያሉ አንዳንድ አጋጣሚዎች አሉ. በ 2 ዙር የ cake የሽቦ ቆርቆሾችን ዳቦ መጋገር ይቻላል, ነገር ግን አንዴ ምድጃው ከመጣላቸው በኋላ, ወተቱን ለመጠጣት ቢያንስ 12 ሰከቶች, ወለሎቹ አሁንም በፓስታው, በማቀዝቀዣው ውስጥ ይቀመጡ. ሁሉንም ወተት በደረቁና በጣም በደንብ ከተጣበቁ, እነሱን ልታስወግዷቸው, እና በጣሊያን ማሻው ወይም በጅሪ ክሬም ይታጠቡ.
የፓርቱን ታች ከድፋይ ወረቀት ጋር ለማገናኘት ይረዳል. ሌላው አማራጭ ደግሞ በ 10 ኢንች የስፕሪንግ ፎርማን ላይ ኬክን ማደብለብ እና ከቆሸሸ በኋላ ወተቱን ካጠፈ በኋላ ባንድ ላይ ያለውን ማሰሪያ ያስወግዱ ይሆናል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 267 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 81 ሚሜ |
| ሶዲየም | 212 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 47 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |