እነዚህ የማይረቡ የአገር አሻንጉሊቶች ጎርፍ በተቃራኒ ብሩሽ እና ተወዳጅ የቢብኬ ኩሬ ወደ ፍጽምና ይላካሉ. ለማንኛውም የሳምንቱ ሌሊት ትልቅ ምርጫ ሲሆን ይህም ቀላል እና ምቹ ምግብ ነው. ቤተሰብዎ በደስታ የሚያረካ ምግብ ለማቅረብ በሚያስችል ክብረ ወሰን , ድንች ስኳር , የተጠበሰ ዱቄት እና የበቆሎ ዳቦ ጋር እዩዋቸው !
አጥንት በሚኖርበት የአገር አጣጣፊ የጎድን አጥንት ከተጠቀሙ, ለአንድ ሰው ከ 1/2 እስከ 3/4 ፓውንድ ይፍቀዱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- የአገዳዊ የአሳማ ጎድን አጥንት 1 ½ ፓውንድ (ድሃ)
- 3 ሳንቲም
- Cajun seasoning (የቤት ውስጥ ቅልቅል ይመልከቱ, ከታች ይመልከቱ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጠብቅ ሽንኩርት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 1/2 ኩባያ
- የባርበሰ ኩኪት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 325 ºF ብር ያድርጉ.
- ደረቅ የአገሪቱን የጎን አጥንት በደረቁ ፎጣዎች ያጥቁ.
- ካጁን የአትክልት ቅመም በጡቱ ዱቄት እና በሽንኩርት ዱቄት ላይ ያዋህዱ. በሁሉም የጎርፍ ጎኖች ሁሉ ላይ የተከተለውን ድብልቅ ቅባት ይቀንሱ. ማስታወሻ: ካጁን መመገብዎ ጨው ከሆነ ጨው አጥንት በኬዞር ጨው ላይ በቀላሉ ይርከሩት.
- ጥልቀት ያለው ዳቦ መጋለጥ, ፊሻውን በዘይት ወይም በፕላስቲክ ባልተከተለ ማቀዝቀዣ ይትከባል.
- የጎድን አጥንት በተዘጋጀ የተጋገረ ፓንሲ ላይ ያዘጋጁና በመቀጠልም የሽንኩርት ቅጠል ያድርጉ.
- ለ 1 ሰዓትና 15 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃዎች ውስጥ ድስት ይያዙ እና የጎድን አጥንት በጣም እስኪጠጉ ድረስ ይሸፍኑ.
- የፎረሙን የላይኛው ክፍል ያስወግዱ እና የጎድን አጥንቶች ከባርቤኪ ኩኪ ጋር ይቦርሹ.
- ከእንቁላል ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ያህል ይራዝሙ, ወይም ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ይሳቡ.
ፈጣን የካጃን አመጋገሪ በ 1 ½ የሻይ ማንኪያ የፓፕሪካ ጨው, 1 የሻይ ማንኪያ ሽርታር ኦሮጋኖ, 1 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔፐር (ወይም ከዚያ ያነሰ), 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር, እና 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቅጠል.
ልዩነቶች
- በካሚውን ፓፕሪክ አማካኝነት የካጃን አዝቴሽን መተካት ይችላሉ.
- ወይም, በሚወዱት ቡናማ ስኳር ቡናዎች ውስጥ የሚወዱትን ባርኬኪስ መጠጥ መቀንጠጥ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 483 |
| ድምር | 23 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 148 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 470 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 47 ግ |