ይህ የባህር ስብስብ ለማዘጋጀት አስደናቂ እና ቀላል መንገድ ነው. ሽንኩርት ቅቤ ኩስ ከዚህ የብርሃን እና የችሳር ዓሳ ተስማሚ ጣዕም ጋር በጥሩ ሁኔታ ያዋህዳል. የተሟላ ምግብ በሩዝና በተጠበቁ አትክልቶች ያገለግላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ / 900 ግራም የባህር ባንድ
- 3 ጠርዞችን / 45 ማይል ቅቤ
- የ 1 መካከለኛ ሊምፕ
- 1 ½ ሰሃን ተጨማሪ-ቨርጅን የወይራ ዘይት
- 2 ሰሃን / 30 ሚ.ሌ.
- አዲስ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 1/4 ሳሊንጅ / 1.25 ኤም ሊሊው ሽታ ያለው ዱቄት
- 1/4 ሳንቲም / 1.25 ሚ.ግ. ፓፕሪክ
- 1/4 ስኳር / 1.25 ሚ.ሊ.
- 1/4 ስኳር / 1.25 ሚ.ሌ. የባህር ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የበሰለ ኩስን ለማዘጋጀት ቅቤን, የሎሚ ጭማቂ ሽንኩርት, እና ስስሊን በትንሽ ዳቦ ውስጥ ያዋህዱ. አንድ ጊዜ ቅቤ እንደቀለቀቀው ከሙቀት ያስወግዱ.
- ለቅድመ ወለድ ሙቀት የቅድመ-ሙቀት መስጫ ማሞቂያ. ዓሣን ወደ ሽንኩርት ከማስገባትዎ በፊት, የዓሳውን ምድጃዎች ዘይት መቀባቱን ያረጋግጡ. ይህ ትልቅ ጥንድ, የተጣጣለ የወረቀት ፎጣዎች እና ከፍተኛ የጢስ አዙር ዘይት በመጠቀም ነው. የወይራ ዘይት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ይሰራል. ያልተጣራ መሬት ለመፍጠር ቢያንስ የወረቀት ፎጣ ወደ ዘይት ይዝጉ እና ቢያንስ ሶስት ጊዜ ግድግዳዎቹን ይፈትሹ. ይህ በማብሰሉ ሂደት ውስጥ ዓሦቹ እንዳይሰበሩ ያስችላቸዋል.
- የሽንኩርት ዱቄት, ነጭ ሽንኩርት, ፓፕሬኪ, ፔንት እና ጨው በአንድ ትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀላቀሉ.
- በሁለቱም የዓሣው ጥግ ላይ ቅልቅል.
- ዓሣውን ወደ ስጋው ላይ አስቀምጡ እና ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ዓሣን ይቀይሩ እና በቅመማ ቅጠል. ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ.
- አንዴ ቢያንስ ቢያንስ ቢያንስ 145 ድግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ከገባ ሙቀትን ከውቀቱ ያውጡ, ከወይራ ዘይት ጋር ይጥሉ እና በሚወዷቸው ወገኖች ያገለግላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 410 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 116 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 330 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 45 ግ |