የስታምቢ ዱቄትና የቡንጂ ቡድን ይህን ቀላል የስጋ ማረፊያ ለየት ያለ ጣዕም ይሰጠዋል. መጋገቱ በእቃ ማጠቢያ ወይም በሳራ ሰሃድ ላይ ማብሰል ይቻላል. መጋገሪያው በሁለቱም ጣፋጭ ድንች እና ነጭ የአጃችነት ስጋዎች የተለያየ ዓይነት አትክልቶችና ተክሎች ይካሄዳል. እንደዚሁም ሁለገብ ነው - ከቤተሰብዎ ተወዳጅ አትክልቶች ጋር ለመለወጥ ነጻነት ይሰማዎት. መከሊቱ የማይነቃነቅና ጣዕሙ የማይገርም ነው!
በርካታ አዎንታዊ አስተያየቶች እና ግብረመልሶች ነበሩ. አንድ ሰው ወደ 3/4 ኩብ የበለዘውን የበቆሎ ዘሮች ያክላል. ይህ ሰው ቲማቲም ጭማቂውን በቲማቲም ተተካ. የሎማ ባቄላ በአተር ላይ ሌላ ሰው ተተካ. አንድ ሰው ለስኒ ስፖት "የመጨረሻው ምግብ" ብሎ ጠርቶታል!
ዝግጅቱ በጣም ቀላል ነው, እና ስኒው ለማብሰል አንድ ሰዓት ብቻ ይወስዳል. ወይም ለዝግተኛ የማብሰያ አቅጣጫዎች የምግብ አሰራር መመሪያዎችን ከታች ይመልከቱ.
ተመልከት
የዘገየ ሙሽር አሳማና ቢራ ስቴዋ
የበሬ እና ጉድፍ ስቴዋ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ የተጠበሰ የበሰለ አሳማ, በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት 1/3 ኩባያ
- 1 ረቂቅ የሻይ ማንኪያ ኬሪ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቺንጅ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ሰሃን በቀላሉ በአከባቢ ጥቁር ፔፐር
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 2 ጥንቸሎች ፍየል, የተሰራ
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት, ዳይሴት
- 3 ኩባያ የበሬ ስኳር
- 1 መካከለኛ ድንች ጣፋጭ, ተጣጥፎ ወደ ትናንሽ ኩብ
- 2 መካከለኛ ካሮት, የተቆረጠ
- 2 አነስተኛ እና መካከለኛ ድንች, በጥቃቅን ኩብ የተቆረጠ
- 1/2 ኩባያ የህፃን ሎማ ቡና
- 1 ሊስጥር (14.5 ኦውንስ) የተመሰሉ ቲማቲሞች ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በፕላስቲክ የምግብ ማጠራቀሚያ ከረጢት ክዳን, ዱቄት, ካሪ ዱቄንግ, ቺንግ, የሽንኩርት ዱቄት, ጨው እና በርበሬን ያዋህዱ. ስጋውን ለማሸግ እና ቦርሳውን አስቀምጠው.
የአትክልት ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ በአከባቢው ሙቀት ያሞቁ. ሸይላና ቀይ ሽንኩርትን መጨመር; እስኪጫወት ድረስ ይቅለዱት.
ስጋውን እና የተጨመረውን ዱቄት በሴሪየምና ኦሪንተን ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ. በደንብ ይኑርዎት. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ትንሽ ዘይት ይጨምሩ. ጠጠቡ በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰል, ማቀላቀል ይቀጥሉ.
የበሬ ፍራሽ ጨምር; ለ 30 ደቂቃዎች መሸፈኛ እና መፍጨት.
ስኳር ድንች, ካሮት, ድንች እና ሎማ ባቄላ መጨመር. ለ 30 ደቂቃዎች ይሸፍኑት.
ቲማቲም ጨምር. ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ለረጅም ጊዜ ይሸፍኑ.
የዘገያ የሙቀት ዘዴ
ከላይ ያሉትን የመጀመሪያዎቹን ሦስት እርምጃዎች ይከተሉ. አንዴ ስጋው ቡናማ ከተደረገ በኋላ የተከተለውን የቀዘቀዘ ቅልቅል ወደ ቀስ በቀስ የማብሰያ ጨርቅ አስገባ. የበሬ ፍጆታውን እና ቀሪዎቹን ቅመሞች ወደ ቀስቀስ ማብሰያ ጨምሩ. ከ 5 እስከ 7 ሰዓታት ውስጥ ለስለታ ማብሰል እና አሳማና አትክልት ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ጣፋጩን ድንች በተለየ ተጨማሪ ድንች ወይም 1 ኩባያ የጭቆና ጥፍጥፍ ወይም 3/4 ኩብል የበቆሎ ፍሬዎችን ይተካሉ.
- የሎማ ፍሬዎችን በቆሎ ወይም አተር ይክሉት.
- 1/2 የዶክታ ሩቴቫ ጋን ከድንች ጋር አክል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 424 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 68 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 698 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 42 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 30 ግ |