እነዚህ እንጆሪዎች እና የያግሬድ የተሞሉ የዶሮ ጡቶች በሳምባዎች, ሳንድዊቶችና ሾርባዎች ውስጥ እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆኑና ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባሉ. ለስነኛው ምግብ ቀዝቃዛ በሆነ አትክልት ጎን ለጎን እና እንደ ኩኪት ተቆራርጠው እና እንደ እርስዎም ከሚወዱት ጣፋጭ ምግቦች ጋር በመሆን እንደ ዋና ምግብ ይስቡዋቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ጎሾች, ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች
- 1/3 ስኒ (80 ሚ.ሊ.) ንጹህ የብርቱካን ጭማቂ
- 1/4 ስኒ (60 ሚ.ሊ.) ትኩስ
- የሎሚ ጭማቂ
- 1/4 ስኒ (60 ሚ.ሌ.) አዲስ የሎም ጭማ
- 2 ኩባያ (240 ሚ.ሌ.) የግሪክ ሞግ
- 1/3 ስኒ (80 ሚልክሌ) በቆሸሸ ፓሸል
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 2 የሻይ ማንኪያ (10 ሚሊ) ጨው, ወይም መቅመስ
- 2 የሻይ ማንኪያ (10 ማይል)
- የደረቁ ታርዳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚ.ሌ.) ጥቁር ፔሬ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም መጠቀሚያዎች በሻሸመኔ መካከለኛ ክፍል ውስጥ ያዋህዱ. የዶሮውን ጡቶች ለማላላት ከመረጡ በአንድ ትልቅ ፕላስቲክ መጠቅለያ እና ሽፋን ላይ ከሌላ ሽፋን ጋር ይያዙ.
- የኩሽና ማረፊያ ወስደው የቡድኑን ግማሽ ግማሽ ወሰድ.
- ከፕላስቲክ መጠቅለያዎች ውስጥ ያስወግዱ እና ከተጣራ ፕላስቲክ ውስጥ ያስቀምጡ.
- የውሃ ማራቢያ መጨመር እና በደንብ መልበሱን እርግጠኛ ይሁኑ.
- ሻንጣውን ሰከን ያድርጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት.
- የቅድመ-ሙቀት መጠን ወደ መካከለኛ ሙቀት.
- ዶሮን ከቦርሳው ውስጥ ያስወግዱ እና ማርሚደትን ያስወግዱ.
- ዶሮን በእንጀራ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ያበስላል.
- በጣም ጥቁር የጡት ክፍል ውስጡ 165 እደ ሲደርስ ሙቀትን ያስወግዳል. አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ለ 3 እና ለ 5 ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1341 |
| ድምር | 74 ግ |
| የተበላው ድካም | 22 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 29 ግ |
| ኮሌስትሮል | 434 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,629 ሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 139 ግ |