በ 1800 ዎቹ መጨረሻ ወደ ካሊን ተላከች. ካሜነሪ የቺሊ ቀይ የቪም የወይን ዘይት ሆናለች. ለዚህም በቂ ምክንያት ነው. ጥቁር ቀለም ያለውና ብዙ ጊዜ ካርኔር ታቬንሰን ወይም ሜርሎድ ጋር በደንቦርድ ስርዓቱ ላይ ወደ ኋላ ተመልሶ ካንደሬራ (Carmenere) ዝቅተኛ የአሲድነት እና በከፍተኛ ደረጃ የተገነባ ጣዕም ያለው ጥቁር ቆዳ ያለ ወይን ነው. ምግብን አመቺ, ዋጋ ያለው, እና የተሟላ መከፋፈል በመሆናቸው, ካርሜሪው አዲስ የወይን ጠጅ እና ሙሉ ነጭ ኦኖፊፍዎችን ይጠቀማል.
ካርሜነር - ጠፍቷል እና ተገኝተዋል
የካርሜሪው የወይራ ዝርያ መጀመሪያ የመጣው ፈረንሣዊ ነበር (የቦርዶው የሜዶክ ጉባኤ ትክክለኛነት ነው) ነገር ግን ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በቺሊ ማዕከላዊ ሸለቆ ውስጥ ሞገስን ያገኘ ሞዴል አግኝቷል. ይህ ወይን በቺሊ ውብ የሆነ ቅርስ አለው, ብዙዎቹ ለሜርሎፕ የተሳሳቱ ናቸው. በሚገርም ሁኔታ "ቺሊ ሜርሎፕ" ከሌሎቹ አዲስ የ Merlot ጠርሙሶች ይልቅ ለየት ያለ የዓይን ብሌት ስለነበረ ይታወቃል. ይሁን እንጂ የዲኤንኤ ምርመራዎች በቺሊ ለየት ያሉ ለስላሳ-ክሎሌክስራሮሮ (ፍሎይላርዛራ) ምርታማነት በአካባቢው ታዋቂነት ያለው የቦርደው ለካሜኒሬ (ፍሎሎክስዛራ) ተደምክሶበታል. እንደ አንድ ጥራጥሬ ወይን እና እንደ ቅባት በብዛት የታሸገ, በአብዛኛው በካበሪ እሽቫቫን.
ካርሜነር ጣዕም እና ኤሚሮሜትሪ
በጣም ኃይለኛና ጥቁር ቀለም ያለው ቀይ የወይን ተክል ነው. ከካሜነሬ ጋር በአብዛኛው የሚከሰተው ትንባሆ, ታች, ቆዳ, ደወል, ጨው ፍሬ, ቡና እና ቸኮሌት ናቸው.
የአፍንጫው ቅርጽ ጉንፋንን ሊያስተላልፍ ይችላል, ነገር ግን በአብዛኛው በካሲስ, ቼሪ, ጥቁር ሮዝ, ሰማያዊ, የበለስ, ፔፐር, የምድር አፈር, ቫኒላ እና ቅመማ ቅመም.
በአጠቃላይ ሲርሜረን ረጅም ጊዜ ማሳደግን ይጠይቃል. በአብዛኛው በአጨዳው ወቅት ከወይኑ ከሚመጡት የመጨረሻ ፍሬዎች መካከል አንዱ ነው. ሙሉ በሙሉ እስኪበሉም ከተጠራሩ የፒሪን ንጥረነገሮች የአረንጓዴ ጣዕም እና የመጥመቂያ ፍራፍሬ ጥራጥሬን ማራመድ ይቻላል.
ምርጥ የምግብ ማጣሪያዎች የተሻሉ ዋጋዎች
ሁሉም ዓይነት የዱር ባርበኪ ገጽታዎች ይደሰቱ, ካሜነሬን በሸክላ, ስቴክ, የሸንኮራ አገዳ, የዶሮ ሥጋ, ስኳሽ እና ስኳር እና የተለያዩ የተጠበቁ ስጋዎችን ይጎብኙ. በአስደሳች 65 ዲግሪዎች አገልግሉት. በዝቅተኛ የአሲድነት መጠን, ካርሜሬር ለዕድሜ የተገነባ እና ለጥቂት አመታት በተለቀቀበት ቀን ውስጥ ምርጥ ሆኖ ይጠቀሳል.
የካርሜዳ ፕሮዱንስ ባለሙያዎች
አፕልትጉጉ, ካሳ ላፕስቶልሌ, ካሳ ቬላ, ኮንቾ ቶ ቶሞ, ደ ማርቶኖ, ሃራስ ዴ ፓኬይ, ሎስ ቫስኮስ, ሞሴስ, ኔቨን, ቱትሲስ, ሳንታ ሪታ
አጠራሩ: መኪና-ያአይአር