ቅዝቃዜና ክረምቱ ለስላሳ, ለስላሳ እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ተስማሚ ወቅቶች ናቸው, ስለዚህ ይህ የፒርግ እና የግሪን ሳላድ ትኩስ ፍራፍሬን በከፍተኛ ጫፍ የሚጠቀሙበት ድንቅ መንገድ ነው. ለዚህ የምስጋና ቀን ወይም የገና ራት የምግብ አሰራር ዘዴ ነው. እንጆቹን ማዘጋጀት እና ሰላጣውን በአገልግሎት ፊት ከመቆለፊያው በፊት በአሻንጉሊት ይላኩት.
ጣፋጭ እና ትንሽ መራራ ፍራፍሬን በጣፋጭ የሴሎ ዝርያ ዘይቶች, ፈንጥሬ እና የተክል ጫማዎች, ሰማያዊ ሾርባዎች, እና የተጠበሰ ዋልኖዎች ጋር ይወዳሉ. ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነገር ነው ነገር ግን በቅንጦት ምግብ ቤት ውስጥ የሚያገኙትን ዓይነት ምርጫ.
ጠንካራ የሆኑ ጥሬዎችን ይፈልጉና ጣቶችዎ ሲጫኑ በትንሹ ይሂዱ. በእንቁዎች ላይ ምንም ጭረት አይወነጭም ወይም አይቆረጥም. ሽርኮዎች ቡኒ ቶሎ ቶሎ ስለሚዞሩ, ከማገልገል በፊት ያዘጋጁዋቸው. ብሩሽን ለማቀዝቀዝ ከተቆረጠ በኋላ ትንሽ የሎሚ የፍራፍሬ ጭማቂ በቆርቆሮ ላይ ሊርቁ ይችላሉ.
በነገራችን ላይ ለዚህ ሰላጣ አለባበስ በጣም አስደናቂ ነው. የምግብ አሰራሩን ሁለት ወይም ሦስት ጊዜ ወስደው በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሁለት ሳምንታት ያከማቹ. በየትኛውም የተዘመረ ሰላጣ ላይ ያርጉ, ወይም ደግሞ ትኩስ ጣፋጭ ፍሬ ላይ ጠል ያድርጉት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ኩባያ ዘይት
- 3 ጠርሙስ ፖም ኬሪ ኮምጣጤ
- 1/4 ስኳር ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሴሊ ዘር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ደማቂ ፔፐር
- 2 heads butter lettuce (የተጨቆነ)
- 2 ኩባያ ሰሊጥ ሰላጣ
- 2
- ጥሬዎች (የተሰለፉ እና የተቆረጡ)
- 1/2 ኩባያ ዎልነስ (ለመመገብ እና ለመቁረጥ)
- 1/2 ኩባያ ሰማያዊ አይብ (የተደመሰሰ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በጣም ዘንቢል ባለው ዘይት ውስጥ, ዘይት, ጎምጣጤ, ስኳር, የሴሊ ዘር, ጨውና ጣቢያን በማጣበቅ ይቀይሩ. ስኳር ሲፈላ በደንብ ይለጥፋልና መቆለጫው እስኪቀላ በደንብ ይንቀጠቀጣል. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ለመመገብ ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ በአንድ ትልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ስኳሬ, ስስ ሽርሽር, ኮምጣጣ, ቫንከስ እና ሰማያዊ ቺስ ያዋህዱ. ከዚያም ልብሱን ለብሰው ማቅ ለብሰው ይለብሱ.
- ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 240 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 8 ሚሜ |
| ሶዲየም | 380 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |