ቸኮሌት ማሞስን ለማከናወን ብዙ ዘዴዎች አሉ, አብዛኛዎቹ ቢያንስ ቢያንስ አንድ ጊዜ ሞክረናል. ይሄ የእኛ ተወዳጅ ነው. ከበርካታ ቸኮሌት እንቁላል የእንቁላል እንቁላል ጋር ይጀምራል. የተጠናቀቀው ጣፋጭነት ጣፋጭ አይደለም. ጣፋጭ አፍንጫ የሚመርጡ ከሆነ ዝቅተኛ የካካዎ መቶኛ (60-65 በመቶ) ቸኮሌት ይጠቀሙ ወይም የአማራጭ አልቲን ጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ስኒ + 3 ጠርሙስ ከባድ ክሬም, የተከፈለ
- 1 ትልቅ የእንቁላል አስኳል
- ትንሽ ጨው
- 1 ኩንታል ቡናማ ስኳር
- 1/4 ስኳር ማንኪያ
- ቫላ
- 2 አውንስ በጨካኝ (72 በመቶ) ቸኮሌት, ቆንጆ
- አማራጭ: - 2 ግራም የሻይ ማንኪያ, እንደ ግራንድ ማኒየር,
- ካኽሉ ወይም ለቦርዱ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በጡን ጠርዝ ዙሪያ አረፋዎች እስኪፈጠሩ ድረስ በትንሽ (1-ፈትል) ከባድ ዳቦ ውስጥ 3 ኩባያዎችን ይቀይሩ.
- በትንሽ በትንሽ ምድጃ ውስጥ እንቁላል ዱቄት, ስኳር እና ጨው በአንድ ላይ ይንጠፍቁ. ሞቃታማውን ክሬዲት በትንሽ ፍሰት ላይ አክለው እስኪያያዝ ድረስ ይዝጉት. ድብልቅ ጥሬውን ወደ ኩባያ ይለውጡና የጋንዶውን ጀርባ ለመሸፈጥ እስኪበቃ ድረስ በየቀኑ አነስተኛ ሙቀት ያብሱ. ይሄ ከየትኛውም ቦታ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ሊወስድ ይችላል. ትኩሳቱን ከፍ ለማድረግ ወይም የእንቁላልን ቧንቧ ለመዝጋት ስለሚሞክር ይራቁ.
- በዚህ ጊዜ, ቸኮሌት ይቀልጣል. ይህንን ለ 50 ሰከንድ መቶ በመቶ በማሞቅ ማይክሮዌቭ ውስጥ ማካሄድ ይችላሉ. ሳህኑን ማውጣት እና ቸኮሌት መቀላቀል. ቾኮሌት እስኪቀላቀለው ድረስ በ 30 ሰከንድ ርቀት ላይ ይንገሩን - ከ 90 ሴኮንድ በኋላ. ማይክሮዌቭ ከሌለዎት በተደጋጋሚ ጊዜ ፈሰሰሽ በተንጣለለው ውሃ ውስጥ በቆሎ በሚያነጣጥረው በትንሽ ምድጃ ውስጥ ቸኮሌት መቀቀል ይችላሉ. ትንሽ አቁሙ.
- በቾኮሌት ውስጥ በጥሩ ስኒ ውስጥ ቀስ በቀስ ያስፈልገዋል. ቫኒላ (እና የሚያጨስ ከሆነ) ጠርሙስ እስኪጫር ድረስ ቾኮሌትን ወደ ቾኮሌት አዙሩ. አሪፍ.
- ጥቃቅን ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ ቅሪተ አካባቢያችን አንድ ማቅለጫ ተጠቅመው ትንሽ የቆር ሳጥኑን በትንሽ ሳህን ላይ ይጫኑት.
- ክሬሞቹን በቾኮሌት ቅልቅል ውስጥ ይጣሉት. ቂጣውን በሶኮሌት የኦቾሎኒ ቀፎ ውስጥ በሸክላ ማሽተት ማከቡን ይጀምሩ. ድብልቁን ለማቅለል ቀስ ብለው ቀዝቀሰው. ቅልቅል ሲቀላቀል, ከተቀረው ክሬም ውስጥ አንድ ሶስተኛ ወደ የቾኮሌት መሰረዣ ይጨምር. ከስፕላቱ ላይ ያለውን ስትናገር በመጠኑ እና ከቸኮሌት ስር ይለውጡ, እና ወደ ክሬሙ አዙረው እጠፉት. ጎድጓዳ ሳህን 90 ዲግሪ እና ድገም. በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሳህኑን መቀየር እና ሁለቱን አባላቶች እርስዎን ማጠጣቱን ይቀጥሉ. የቀሪው ክሬም ግማሽ ላይ በድጋሚ ይድገሙት. ድብሩ ቀላል እና ቅልቅል ቀላል ነው. በቀሪው ሹል ክሬም ይድገሙት.
- ማቅለጫውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይያዙ እና ማቀዝቀዣዎችን ለ 30 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በበለጠ ይሸፍኑ, ጭሱ ለጥቂት በትንሹ ይጨምራል. ወደ ሁለት ጥጥና ቁርጥራጮች ወይም ብርጭቆዎች ይቁረጡ. ከተፈለገ በፍራፍሬዎች ወይም ቸኮሌት ኮምፕላቶች ይጠበቁ.
በጆይ ኖርደንስትሮም, ሮማንቲክ ምግብስ ኤክስፐርት የተስተካከለው
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 589 |
| ድምር | 45 ግ |
| የተበላው ድካም | 24 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 521 mg |
| ሶዲየም | 344 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 19 ግ |