ይህ ሪህርብ ቀጠን ያለ የምግብ አሰራር በተደጋጋሚ የሚያጋጥም ነው. ቅቤና ጣፋጭ ጣዕም በቀላሉ ሊተከል አይችልም. ይህ የሩባሬስ ብሩህ ልዩ ነው ምክንያቱም ከጣፋጭ በታች እና ከላይኛው ጥቁር ስፋት ጋር ተያይዞ በመደባለቅ, ሁለት ጣዕም ያለው ጣፋጭ ድብልቅ ነው. ፏፏቴውን ብቻ ከመረጡ, የተሰነጠቀውን እቃዎች በግማሽ ይቀንሱ, የታችኛው ጣሪያውን ይቁሙ, ወይም በእጥፍ ከፍታ ጭነው ይጠቀሙ. ወይም ደግሞ አንድ ዱቄት ዱቄት ከተሰነጣጠለ ጋር ሊወዳደር ይችላል.
ከጅቡር ለረጅም ጊዜ ተወዳጅ ለሆኑ ምግቦች , ኬኮች , እፅዋትና ቆርቆሮዎች ወይም ምግቦች ተወዳጅ ምርጫ ሆኖ ቆይቷል . ቅፅል ስሙ "የዱፋ ተክል" ነው. ሁሉም ቀይ አረንጓዴ ቀይ ወይም አረንጓዴ ቀለም ነው, ይሁን እንጂ አንዳንድ ዘሮች ከሌሎቹ ይልቅ ትንንሽ ወይም ትንሽ ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ. ሪሂቡር የተባለውን ክፍተት ለመቅመስ ከፈለክ, ስኳር ያደረጉትን የስኳር መጠን ወደ 3/4 ብር ለመቁረጥ ነፃነት.
የሬባቡስ ተራሮች ከቀይ አረንጓዴ የበለጠ አረንጓዴ ከሆኑ, ጥቂት ቀይ የደም ዝርያ ቀለሞችን ማከል ይችላሉ. ወይንም የተመጣጠነ ጣፋጭ እንጆሪን አንድ ጣዕም ጨማቂን ለመሙላት እና ወደ ቀጭን ሬብብሎች መጨመር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ስኒ ቡናማ ስኳር (በጥብቅ የታሸገ)
- 1 ብሩፍ-ለሁሉም ብስለት
- 3/4 ስኳር ሚዛን (ፈጣን ምግብ ማብሰል)
- 1/2 ጣፋጭ ቅቤ ቅቤ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 4 ኩባያ ትኩስ ራባባ (በ 1 ኢንች የተደረጉ ወይም የተገጠጡ)
- 1 ኩባያ ፍራፍሬድ ስኳር
- 2 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
- 1 ኩባያ ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫንዳ ምርኮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያጋግሩ.
- ባለ 8 ኢንች ስኩዌር መጋገሪያ ምግብ ቅጽበት.
- በተመጣጣኝ ጎድጓዳ ሳህን ቡናማ ዱቄት, ዱቄት, ጣፋጭ , ቅቤ ቅቤ እና ቀረፋ; ቅጠሉ እስኪቀላጠፍ ድረስ ቅመማ ቅመሞችን ይቀይሩ. ቡናማ ጣዕምና ግማሽ ቅልቅል ግማሹን ወደ የተዘጋጀ ማቅለጫ ሳህን ይጫኑ. የተሾለቁ ወይም የተጠበቁ የ rhubarb ቅርጫቶች ያሉት.
- በሾርባ ውስጥ 1 ኩባኒ የዘይት ስኳር, የበቆሎ ዱቄትና 1 ኩባያ ውሃ እና ቫኒላ ያዋህዱ. ድብሉ እስኪደነቅ እና እስኪጠራቀቅ ድረስ አንድ ላይ ማብሰል. በምግብ ማቅለጫ ጣፋጭ ውስጥ ruubarb ውስጥ ያለው ወሲብ ጥፍጥ ዱብ ያድርጓት.
- ከቀሪው ክሬም ድብል ጋር የሬባባሩ የላይኛው ክፍል ይሞላል.
- ከ 45 እስከ 55 ደቂቃ ባለው ጊዜ ውስጥ የተከማቸውን የሬባባብ ቆዳ ይቅፈሉት, ወይም ደግሞ የላይኛው ጣሪያው ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና የመሙላት አቧራ መብረቅ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- የሩባሩ ቅጠሎች ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ኦክሊክ አሲድ አላቸው . ብዙዎቹ ምግቦች በተፈጥሯቸው በባክቴሪያ አሲድ ውስጥ የሚገኙ ቢሆንም ከመጠን በላይ መጠጣት አደገኛ ሊሆን ይችላል. ሁልጊዜ የጣቢዎቹን ቅጠሎች ይቁፉት እና ይጣሉ.
- ስቴሪየም-ራይባብ ክታች: 1 ኩባያ የተጠበሰ እንጆሪዎችን ወደ ሪሁባብ አክል.
- Rhubarb-Apple Crisp: 1 ኩባያ በትንሹ ተጣጣፊ ፖም ወደ ራሂባብ ጨምር.
- ለስላሳ ቀለም ያለው ጣዕም ለ 1 ኩባያ ውሃ በ 1/2 ስኮሉ ብርቱካን ጭማቂ እና 1/2 ኩባያ ውሃ ይተካሉ. ከተፈለገ 1 የሻይ ማንኪያ የብርቱካን ብርጭቆ መጠጥን ያክሉ.
- 2 ወይም 3 ኩባያ የዶላ ርዝመት ያለው ሪፍባብ ብቻ ካለህ በቆርቆሮ ወይም በተቆራረጠ ፖም ላይ ጨምር.
- ለ 13-በ -9-በ-2-ኢንች ማንኪያ ፓንቴክት ሁለት ጊዜ አግኝ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 256 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 20 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 126 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |