የተለያዩ መጠን ያላቸው ኬኮች ስኒዎች የሚመገቡበት ጊዜ ምንድን ነው?
መልስ -ለ 2-ደረጃ የኬክ ኬኮች ብዙዎቹ እጋጣሚዎች ከዚህ በታች በተጠቀሱት ሳጥኖች ውስጥ ይጣጣማሉ. ከመጋገሪያው ጋር ለመግጠም ጡትዎን ከግማሽ በላይ የሚሆነውን ጥንድ መሙላትዎን እርግጠኛ ይሁኑ - እና ከዚያ በላይ ድስቱን ብረቱን ሙሉ በሙሉ እንዲሞሉ ያደርጉታል.
ለማንኛውም የቆሸሸ ፓትሪ, ለማቀዝቀዣነት ይውሰዱ እና በ 2 ቀናት ውስጥ ጥቅም ላይ ይዋልሉ, ወይም ከመጠን በላይ ምርጡን ኩኪኪዎችን ያዘጋጁ, ኩባያዎችን ለማድረግ ከመረጡ, ባዶ የሱቅ ኩባያዎችን ውሃ ውስጥ በግማሽ መሙላትዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
በ 350 ድግሪ F. ምድጃ ላይ ለመመገብ -
| የኩሽ ፓን መጠን | ግምታዊ የስጋ መጋለቢያ ጊዜዎች |
| 24 ኩባያ | ከ 18 እስከ 23 ደቂቃዎች |
| ሁለት 8 x 1-1 / 2 ኢንች ክሬም የሚጋገሪያ ፓን | ከ 35 እስከ 40 ደቂቃዎች |
| ሁለት 9 x 1-1 / 2 ኢንች የተሸጋገሪያ ማንኪያ | ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች |
| ሁለት 8 x 8 x 2 ወይም 9 x 9 x 2 ኢንች ማበቢያ ማቅለጫ | ከ 25 እስከ 35 ደቂቃዎች |
| 12 ኩባያ Bundt Cake ወይም Angel Food cake cake | 35 ለአንድ ሰዓት |
| በ 10 እምስ ጥፍሬ በቆንጣጣ ቅርጫት የተሰራ | 35 ለአንድ ሰዓት |
| 13-x 9-x 2-ኢንች - 1/4 የሉኬት ኬክ | ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች |
| 15 x 10 x 1-inch long jelly roll cake | ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች |
| 10-ኢንች ዳቦ ኬክ | ከ 25 እስከ 40 ደቂቃዎች |
ኬክ እያሰባሰብን ምክሮች
- ምድጃዎን ከማሞቅዎ በፊት የምግብ አሰራሩን በደንብ ያንብቡት . እርስዎ ያስብዎት የነበረው የማብስድ ዱቄት "አስቂኝ" ("አስቂኝ") ወደ ቤኪንግ ሶዳ (እንግዳ ነገር) ወይም ወደ ኣይነት ኣይነት መለወጥ ይሆናል. ከመጀመርዎ በፊት የምግብ አዘገጃጀትን በትክክል መረዳቱ የስኬታማነት ስኬታማነትን ለማረጋገጥ ይረዳል!
- ምርቶችን በጥንቃቄ ይለኩ . ጥሩ ኬክ መሰብሰብ በትክክለኛው የኬሚካዊ ግብረመልሶች ላይ ይመረኮዛል. እንደ ማድ-ዶሪ ዓይነት አይደለም. አንድ የኬም አደጋ ለመውሰድ እስካልሆኑ ድረስ ማንኛውንም ደረቅ ንጥረ ነገር ላይ ማስገባት ወይም ብዙ ፈሳሽ ማከል አይችሉም.
- ከስብሰባው ውስጥ ከግማሽ በላይ የሚሆነውን የሚያምር ኬክ ቆራጭ ምንም ነገር የለም. በመድሃኒት አቅጣጫዎች መሠረት ቅባቱን ቅባትና ዱቄት ማብሰልዎን ያረጋግጡ. ነገር ግን ኬክዎ ዱቄቱ ላይ ቢጣስ? በጥቂት ቦታዎች ላይ ብቻ ከተበላሸ, ማንኛውም ስህተቶች ለመሸሸግ ደማቅነትን መጠቀም ይችላሉ. በእርግጥ የተበላሸ ከሆነ? በጣም ቀላል ወደ ሆነ!
- የሚያብረቀርቁ የብረት ቁርቦች እና ጨለማ የብረት ቁርሶች በተለያየ መንገድ ምግብ ያበስላሉ . ጥቁር ሰንሰለቶች ከምንጩ ይልቅ የኬኩራቸውን ውጭ ፈጥኖ ያበስላሉ. ማንጣፍዎን ይወቁ እና በዛው ሁኔታ ያስተካክሉ: ጥቁር የብረት ኮምጣውን ሲጠቀሙ ምድጃውን ወደ 25 ዲግሪ ሴልሰሩ.
- 'ተለያይ! ማብሰያ ጣሪያዎች እርስ በእርስ እንዲነኩ ወይም የእሳቱን ግድግዳዎች እንዲነኩ አትፍቀድ. እነዚህ የፓንብራ ክፍሎች በሙቀቱ ምክንያት ከፍተኛ ፍጥነት ሊበሏቸው ይችላሉ. ለምርጥ ውጤቶች በመኪናዎ ውስጥ ምንም ሳትነካው ዳቦዎቹን ለማደብ የሚያስችል በቂ ቦታ እንዲኖርዎት ያረጋግጡ.
- ኬክን ማቀዝቀዣ ሙሉ ለሙሉ ለማስወገድ ቀላል ያደርገዋል. ቆዳው ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቀመጥ ይደረጋል, በረዶ በሚሆንበት ጊዜ ግን አነስተኛ የችኮላ ምግቦች ይመጣሉ. አንድ ቀዝቃዛ ኬክ የተጠለፈ ይመስለኛል, ስለዚህ የፕላስቲክ መጠቅለያውን ለመጠቅለል እና ከበረዶው በፊት ከ30-45 ደቂቃዎች በፊት በቃጭቁ ውስጥ ይጫኑ.
- ኬክን ለመጎተት ከፈለክ (የኩሬን ንብርብ አጎላ ወደ ጎን ጣለው ), የኬቲቱን መካከለኛ ምልክት ለመለየት የጥርስ ሳሙና ይጠቀሙ. በማዕከሉ ውስጥ ለመዝለፍ ረዥም ድብ የሚመስል ቢላዋ ይጠቀሙ. ኬክን በሁለት ንብርብሮች ለመከፋፈል ሌላ መንገድ, በጣም ረጅም የጥርስ ቆሻሻን በመውሰድ ይጎትቱታል. ትንሽ ቆጣቢ ለማድረግ መጀመሪያ የኬቲ ንብርድ ማቀዝቀዣ.
- በኬኩሩ አቅጣጫዎች መሠረት ኬክዎን ያዙ. በሾለ ክሬም ወይም በቅቤ ቅዝቃዜ የተሠሩ ኬኮች ማቀዝቀዣዎች መሆን አለባቸው. ማቀዝቀዣው ኬሚካሎች እንደሚያደርጓቸው ይገንዘቡ, ስለዚህ በጥቂት ቀናት ውስጥ ይብሷቸው. ኬክን ለማቆየት እጅግ በጣም ቆንጆ የሆነው መንገድ በኩሽኑ ቆጣቢ ቁራጭ ላይ በተቀመጠው የብርድ ኬክ እቃ ውስጥ ነው.
- የኩኪዎች ንብርብሮች የሚያምሩ ናቸው . እያንዳንዱን ንብርብ በላስቲክ መጠቅለል. በመቀጠሌ የኬቲን ንብርብሮችን ወይም መዯርቆችን በፕላንት ማቀዝቀዣዎች ውስጥ ማስቀመጥ. ባልተሸፈነ ጥፍሮች ውስጥ ቢያንስ ለ 3 ወራት ያህል ጣዕም ይዘው ይኖራሉ.
- ቀድሞውኑ የበረዶ ኬክን ለማቆም ከወሰኑ በሸፈነው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ለ 8 ሰዓታት ወይም ለአንድ ምሽት ቀዝቅዝ. አንዴ በረዶው ከቀዘቀዘ በኋላ በፕላስቲክ መጠቅለያ ይከርክሙት. የታሸገ ኬክ ወደ ማቀዝቀዣ ቦርሳ ወይም መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ.