የቪጋን የወተት ላም-ነፃ ሎሚ ካድ ሬዲ

ባህላዊ የሎሚ መጠጥ ቅባት የእንቁላል አስኳላዎችን እና አስፈሪ ቅቤን ይጠቀማሉ, ነገር ግን ይህ የምግብ አዘገጃጀት ትንሽ ጤናማ ሲሆን አሁንም ቢሆን ጣፋጭ, ጠጣር እና አጥጋቢ ነው.

ለስላሳ የሊንዝ ኮት ቁልፉ ቋሚ ንጣፍ እያደረገ ይህን ቀመር ቀስ ብለው ማብሰል; ሙቀትን ከፍ ካላደረጉ ወይም ካላቋረጡ, ኮርቻዎ በእቃው ስር ይቃጠላል እና በደንብ አይጨበጥም. ምክንያቱም የሎሚ መጠጥዎ እንዲቀዘቅዝ በሚፈቅድበት ጊዜ, ቆዳው እንዳይበሰብጥ ስለሚከላከል የፕላስቲክ ሽፋን ንጣፍ ላይ ማስቀመጥ.

የሎሚ ኩራት ለማገልገል የሚረዱ መንገዶች

ማንኛውም የ dessert citrusy እና ጣፋጭ ለማዘጋጀት የሎሚ ኮምብ ሊጨመር ይችላል. የወተት ከረጢት የተሰራ ወይም የማይሰራ የሎሚ ጣፋጭ ለመፍጠር የሎሚ መጠጥዎን ይጠቀሙ. የሎሚ ቅቤ መጋለጥ በተለምዶ macaroons ውስጥ መጨመር ይቻላል. የላምም ኬክ ተወዳጅ ከሆነ የሻጋውን ጥሩነት ለማሳደግ የላምቲን ሽርሽር በኩሬን ይጠቀማሉ. በተለመደው የቀቢል መልክ ፈንጣጣ ውጫዊ ሁኔታ ለመጨመር ወደ መፍጫው ውስጥ መጨመር ይቻላል. ለስላሳ ወይም የፓንኩኬን ዝርያዎች የሎሚ ኮርንን መጠቀም ይችላሉ. ለመደሰት በጣም ቀላሉ መንገድ በጥቂት ቆንጆ ክሬም እና ትኩስ ቤርያዎች ላይ እራሱን በራሱ ያቀርባል.

የሎም ኩክ በማስቀመጥ

የሎሚ ቅቤ አጭር የፀሃይ ህይወት አለው እና ከተሸፈነ እና ከማቀዝቀዣው ከጥቂት ቀናት በላይ አይቆይም. የተቀሩትን የሊሙ መጠጥ ለ 1 ዓመት ያህል ይቀ. ከመጠቀምዎ በፊት 24 ሰከንዶችን የሎሚ ኮምጣንን ከምግብ ማቀዝቀዣ ወደ ማቀዝቀዣ በማዛወር ቀስ በቀስ ቀዝቀዝ. ካፈሰሰ በኋላ በማቀዝቀዣው ውስጥ በማቀዝቀዣ ማጠራቀሚያ ውስጥ አስቀምጠው በ 4 ሳምንታት ጊዜ ውስጥ ይበላል.

ማሳሰቢያ: ይህ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ ደህንነትና አረንጓዴ ሁኔታን ለማረጋገጥ ልዩ መመሪያዎችን የያዘ የሎሚ ኮንዲን የመድኃኒት ዘዴ አይደለም.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ¾ ኩባያ የሎሚ ጭማቂ (ወይም, በተለያየ መንገድ የታሸገ)
• 1 ¾ ቅባት ስኳር (ያልተለቀቀ የሻይ ስኳር ይመርጣል)
• 2 ጠርሙስ አዲስ የሎሚ ጣዕም (አማራጭ)
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 2 ኩባያ ዱቄት ወተት
• 3 በቆርቆሮ ቀዝቃዛ ውሃ በ 3 ኩባያዎች ይቀላቅላል
• 2 የሾርባው የወተት ላም ያለ ጭማቂ,

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ስኳርን ለማጥበቅ ጥሩ ጣዕም ያለው የሎሚ ጭማቂ, የስኳር, የሎሚ ጣዕም እና ጨው ያዋህዱ. ስኳኑ ከተበጠበ በኋላ, በቆሎማዳድ ድብልቅና በዶኮቲት ወተቱ ላይ ተጣርቶ ለመደባለቀ ይጤት. ሁልጊዜ ድብታ ይንሽሩ, ድብልቁ እስኪከፈት ድረስ እና በመጀመሪያዎቹ ጥቂት አረፋዎች ወለሉ ላይ 8 ደቂቃዎች ያህል ይወጣሉ. የወተት ተዋጽኦ-አልባ የቢራቢሮ ውስጡን ይጨምሩ, እንዲሁም ለበርካታ ተጨማሪ ደቂቃዎች, ወይም ድብልቅ ወፍራም ፓንዲንግ ይመስላል.

ቅልቅልዎን በሙቀት አማቂ ምግብ ላይ ያስተላልፉ, ሸክላውን ከፕላስቲክ መጠቅለያው ይሸፍኑት እና ማቀዝቀዣውን ከማቀዝቀዣ በፊት ሙሉ በሙቀት ይሞሉ. ከመጠቀምዎ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀቡ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	111
ድምር	2 ግ
የተበላው ድካም	1 ግ
ያልተበላሸ ስብ	0 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	16 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	25 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	0 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)