ፍጹም ነጭ የጣር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እየፈለጉ ነው? ይህ የእኔ የተለመደው "የ Go-to" የኩስታን ሰላጣ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. ለየትኛውም ጊዜ ለመርገጥ የሚችሉበት ቀላል, ጣፋጭ እና ሁለገብ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ምግብ ነው. በሳምንቱ መጨረሻ ላይ በሳምንቱ መጨረሻ ውስጥ ብዙ ስራ ለመስጠትና ለመጓዝ እጓጓለሁ.
እርስዎ የሚወዱትን ማንኛውም ነጭ የንብ ዘንዶች ይጠቀሙ: ካኒሊኒ, የባህር ኃይል ጥራጥሬዎች ወይም ሌላው ቀርቶ የቅቤ ቅቤ ወይም ፍራፍሬዎች በዚህ ቀላል የሰዎች ሰላጣ ጥሩ ውጤት ይሰራሉ. ለክረምት በረሃማትና በቪጋን ፖትላክ ምርጥ. እንደ ስፒችች ወይም ቀስተ ደመና ወይን ወይንም ወይን ጠጅ ቀለም ያሉ ጥቁር አረንጓዴዎች ውስጥ መጨመር እፈልጋለሁ, ግን ጥቂቶቹ ብቻ - የአትክልት ቅቤን ለመቀነስ በቂ አይደለም. እና በቅርብ ጊዜ, ትንሽ በመያዝ ትንሽ ጣፋጭ ቀንድ ማርች ወይም አንዳንድ ቆንጆ የተጠበቁ ሎሚዎች በቅርብ ጊዜ በቆየው በቆሎ ቂጣዬ ሳሊዎች ውስጥ እጨምራለሁ.
እርስዎ በፖክላር ወይም በሱቅ ለማምለጥ ትንሽ የበጋ "ሰያፍ" ሰላጣ "አኩም" እየፈለጉ የሚፈልጉ ከሆነ, እና ይሄ በጣም በጣም ግልጽ ነው, ይህን ነጭ የጣር ሰገራ ከስቴራሪሪስ የምግብ አዘገጃጀት ጋር እጠቁማለሁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 15 ኢንች ስኒ ቡኒዎች, በደንብ ይጥለቅና ታጥቧል
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 1 ቀይ ቀይ ሽንኩርት
- 1/2 የፎክ አረንጓዴ ፓሲስ
- 2 ሊትር የወይራ ዘይት
- 2 ትላልቅ ቲማቲሞች, ዳይኬክ
- 1/3 ስኒ የተቆራረጠ ጥቁር የወይራ ዘይት
- 2 ኩንቢ ቀይ የወይን ጠጅ
- ከ 1/2 ሊንድ (ከ 1 ኩንታል) የተጣራ የሎሚ ጭማቂ
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መጀመሪያ, የታሸገውን ነጭ የቡና ፍሬዎን ያፈስሱ.
- በመቀጠሌ ዯግሞ ከሊይ በታች በመውጣቱ የተረፈውንና የተጣራ ቡና, ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርትና ዌይስ በኦልዲ ዘይት ውስጥ ያጣምሩ. ለአንድ ደቂቃ, ወይም እስከሚበቅ ድረስ ይሞቃሉ. ምግቦቹን ለማብሰል አትፈልጉም, በቀላሉ እንዲሞቁ እና ጣዕምዎትን ለማጣመር.
- ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ እና በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ቲማቲሞችን, ጥቁር የወይራ ዘይቶችን, ጣፋጭ እና የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ እና በጥሩ ሁኔታ ለመዋሃድ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮችን ለማስዋብ ይጨምሩ. ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ይዋሃዱ.
- እንደሚያውቁት ነጭ የፍራፍሬዎ ስኳርዎ እንዲሞቅ ወይም በአገልግሎት ፊት ከመቅጣታቸው በፊት እንዲሞቁ ማድረግ ይችላሉ. በሁለቱም መንገድ እወዳለሁ, በግል.
የምግብ ማስታወሻ: ትኩስ የበሰለ ነጭ ጥሬዎችን እየተጠቀምክ ከሆነ ሶስት ተኩል ኩባያ ትፈልጋለህ. እንደዚሁም እንደ አንድ እንደዚህ ባሉ ቀላል ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥራት ያላቸው ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ትልቅ ለውጥ ያመጣል. ስለዚህ, የጨው የጨው ወይም የሶቅማ ጨው እና ደማቅ ጣፋጭ ጥቁር ጣዕም, ምርጥ ጥራት ያለው የወይራ ዘይት ይጠቀሙ, እና ለስላሳው አዲስ የሎሚ ጭማቂ ለመልቀም አይሞክሩ - በቅርብ እዚህ በጣም ጥሩ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 586 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 134 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 100 ግ |
| Dietary fiber | 29 ግ |
| ፕሮቲን | 33 ግ |