ክላክ ስቲክ ማሬንዴ

ከፍተኛ ጥራት ያለው ስቴክ ምንም ዓይነት እርዳታ አያስፈልገውም. እጅግ በጣም ትልቅ ስቴክ ከዚህ በእጅጉ ሊወጣ ይችላል. በእንጨት , በሸክላ, ወይም በሸንኮራ መጋገሪያ ላይ ቀጥ ያለ ጣፋጭ ምግቦች እያሰሩ ከሆነ በመጀመሪያ በቅድሚያ ማራቱ ጥበብ ነው. ይህ የእንቁራኒያ ማራቢያ ስቴክን ለማራባት ብሎም ውጫዊውን ንብርብር ጣዕም ባለው ጣዕም በኩል ለማቅለጥ በቂ አሲድ ይሰጣል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1/4 ኩባያ / 60 ሚ.ሌ. ኤምኦ ወይም የአቮካዶ ዘይት
• 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ሌ. ቀይ ወይን ኮምጣጤ
• 2 ሳርፍሶች / 30 ሚሊ Worcestershire ምግብር
• 1/2 ጠርሙር / 7.5 ሚ.ሌ. የባህር ጨው
• 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ሚ.ሌ.ሽ አዲስ አትክልት የተሰራ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ. ሊትር አረንጓዴ ቅምጥ
• 1/4 ሳሊሻ / 1.75 ሚ.ሌ.ግ. የሽንኩርት ዱቄት ወይም ጥቁር ሽንኩርት
• 1-2 ኩፋያዎች ነጭ ሽንኩርት

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ሆምጣጤን እና Worcestershire ምግቦችን በሳጥና ውስጥ ማስቀመጥ. ቀስ ብሎ በዘይት ውስጥ ማንቂቅ እስክታልቅ ድረስ. የተቀሩ ንጥረ ነገሮችን መጨመርና ማለፍ. ከመጠቀምዎ በፊት ቅልቅል 5 ወይም ከዚያ በላይ ደቂቃዎች ይቆዩ.

2. ለውሃ ሰሪዎ የሚሆን ትክክለኛውን ጊዜ ለማግኘት የማር ማሰማን ይመልከቱ.

3. በፕላስቲክ ውስጥ በተዘጋጀ የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በላይኛው ማራኖስ ከላይ ያርቁ, ሁሉም ገጽታዎች በደንብ የተቀጠሩ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሻንጣውን ሰክረው በማቀዝቀዣ ውስጥ 2-12 ሰዓት ውስጥ ያስቀምጡ.

4. አንዴ ከተጣራ በኋላ ለመብላት ጊዜው አሁን ነው, የእርከን ስቴክ - ደረጃ በደረጃ ይመልከቱ.

5. አስቀድመው ከተዘጋጀ, ዝግጅቱ ከተጠናቀቀ በ 5 ቀናት ውስጥ በአየር ማቀዝቀዣ ክምችት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ብዙ ስቴኪዶችን እያዘጋጁ ከሆነ ሁለት ወይም ሶስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት እስከ 3 የሚደርሱ ጣፋጭ ምግቦች ወይም አንድ ትልቅ የአምልኮ ጣውላ (ሾጣጣ, የብረት ብስክሌት, የእንስሳት እቃዎች ወይም የእቃ ማጠጫ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች) ያመነጫል.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	68
ድምር	3 ግ
የተበላው ድካም	0 ግ
ያልተበላሸ ስብ	2 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	643 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	10 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	2 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)