ደካማ, ክታር እና እጅግ ወሳጅነት ያለው, ይህ የቪጋን የኬክ ሰካይ በጣም ጥሩ ስለሆነ ማንም ሰው ቪጋን መሆኑን ማንም አያውቅም! ማንኛውንም የቪጋን ክሬ ቅንጣትን መጠቀም ይችላሉ, እና ውጤቱ ጥንካሬ ባለው ሸካራማ ቅምጥ እና ጣፋጭ ኬክ ነው.
ፍራፍሬዎች ወቅቶች ላይ ባይገኙም ሆነ የወይራውን ቅጠል የበዛበት ለማድረግ ካልቻሉ, የኬክዎን ቆንጥጦ ለመለጠፍ በቆሻሻ የተሸከመ የፍራፍሬ ድስ ቅባት ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለእንቁላል:
- 1 1/4 ኩባያ የወተት-ነጭ ሸምበሪ ክሬከር ፍራፍሬ (በጥሩ መሬት)
- 1/4 ስኒ
- ስኳር
- 5 ኩባያ ዱቄት ማርጋሪን (ቀለጠ)
- ለመሙላት
- 4 የእህል አይነቶች ከርኒ-ነጻ ክሬሚ አይብ (እያንዳንዳቸው 8 አውንስ)
- 1 ¾ ቮል
- ስኳር
- እንቁላል ለ 4 እንቁላል
- አንድ ሶስተኛ ኩባያ ከወተት - የማይበሊ ቅጠላ ቅቤ (እንደ ቶፉቲ ሱር ሱፐር)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- ለደረጃው:
- 4 የሾርባ ማንኪያ (የወጥ ቂ) - የወተት ሃምራዊ ቅባት ክሬም (እንደአስፈላጊነቱ ብዙ ወይም ያነሰ)
- 1 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
- ብሉባሬ
- አማራጭ:
- ለቪጋን የተጋገረ ክሬም ያገለግላል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ድራይስ ይክፈቱ. 9 "ስፕሪንግ ፎን ፓይን እና የወተት ተዋጽኦ የሌለው የነጋ ማሽላ.
- ቁልቁል አድርግ. በትንሽ መቀመጣጣጥ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የአትክልት ክሬም ክሬም እና ነጭ ሽንኩርት ስኳር ጥልቀት እስኪጣመር ድረስ ይዋሃዱ.
- የተዳከመ ወተት የሌለ አኩሪ አተርን ወደ ውስጡ ያዋህዱ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ. ድብሩን ሚዛን ወደታች ይጫኑ እና ከተዘጋጀው የፓን ጠርዝ ጎን 2 "ላይ.
- ለ 5 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ. መሙላት ሲደረግ ወደ ቀዝቃዛ ማቆሚያ ይሽከረከሩ.
- መሙላት ይሙሉ . በቆሻሻ ማደባለቅ ወይም በኤሌክትሪክ የሚሰራ ማቀዝቀዣ መጠቀም, ወፍራም እስኪሆን ድረስ ሰፋ ያለ-ወፍራም ክሬን በትልቅ ድብል ጎድጓዳ ሳጥኑ ይደቡ.
- ስኳሩን አክል እና እስኪሰጋ እስከ ሁለት ደቂቃዎች ድረስ መቀላቀሉን ቀጥል. Egg Replacer ን በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ድብልቅ ይጫወታል, ከዚያም የወተት ተዋጽኦ አልኮል ክሬም, የሎሚ ጭማቂ, የተከተፈ የሎሚ ኩላ እና የሎሚ መጨመር በእያንዳንዱ ተጨማሪ ድብዳብ ይሽከረክራቸዋል እና ጭምር እንኳን ደጋግመው መጨመሩን ያረጋግጡ.
- ከ 1 ሰዓት እስከ 1 ሰዓት እና 10 ደቂቃዎች ድረስ የተዘጋጁትን ጥቃቅን እና ጥሬ መሙላት ይሙሉ, ወይም እስከመጨረሻው የቼኩ ኩባያ ቀላል በሆነ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ማንኛውንም ጥራጣውን ለመሙላት በርካታ የጠረጴዛዎች የወተት ተዋጽኦዎችን (አይስክሬም) ክሬም በሊቦኩክ ፊት ላይ ይራቡ.
- ለሙከራ ውስጠ-ቁምፊዎች (ኮርፖሬሽንን) የማቀዝቀዣ ማስተላለፊያ ለ 1 2 ሰዓታት ሙሉ ለሙቀት ማቀዝቀዝ, ከዚያም ሙሉ ለሙሉ ሙቀትን ለማቀዝቀዣ ወደ ሙቀት ማስቀመጫ ቢያንስ 2 ሰዓት ይቀይሩ ከብራዚል ጫፉ ላይ ከላይ ወደታች ያዙሩ, ከዚያም ለ 1 ሰዓት ተጨማሪ ማቀዝቀዣውን ወደ ማቀዝቀዣ ይመለሱ. ከተፈለገ የቪጋን የሽቦ ቀዝቃዛ ገንዳውን ይጠቀሙ .