በበርካን ሕዝቦች መካከል የሴልኮ ሜሶ ከሚባሉት ምግቦች አንዱ ነው. የመቄዶኒያውያን, ሰርቢያውያን, ክሮኤሽያውያን እና ሌሎችም በዚህ ጣፋጭ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ስጋ እና ጤፍ ላይ ይደርሳሉ. አንዳንዶቹ አስቀድመው በመጠጫው ውስጥ ወዳለው የአሳማ ሥጋ ስጋ ከስጋ ቡሎች ጋር ይጨመሩ. ሦስት አረንጓዴ ፔፐሮች, ሽንኩርት እና ቲማቲሞች ያሉት በጣም የታረመ ምግብ ነው.
በሜሪልቪል, ኢንዱቭ, ጃቪንካ ዳጃቪቪክ ከርቤልቪል ማህበረሰብ እቅፍ አድርጋ ከቤተሰቧ የተለየ ጣዕም ይላታል. በቤት የተሰሩት ድሬዳዎች , ፓጋካላ ዳቦ እና ካጃማክ ጋር ታገለግላለች .
ስላስኬ ሞሴን ለማቋቋም ደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን እነሆ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ የበሰለ አሳር, ወደ 1-ኢንች ኩብ
- 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
- 1 ባለ ትልቅ ሽንኩርት, በጥንቃቄ የተከተፈ
- ተረክን ባለ 2 ትልቅ አረንጓዴ ጣዕም
- 2 ትላልቅ ቲማቲሞች, ባለቀለቁ
- 1 ኩባያ (በ 4 አውንስስ) የተከተፉ እንጉዳዮች
- 1 ሾት የቬጀታ ዱቄት ዱቄት
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 1 ሳቢሊ ጣፋጭ ወይም ሙቅ ፓፒካ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ሙቀት ላይ ነዳጅ ወደ ትልቅ ሰጭ ጨርቅ ይጫኑ. የአሳማ ሥጋን ይጨምሩ እና በ OUTSIDE ላይ እስከሚቀጥለው ድረስ ሮዝ እስከሚሆን ድረስ ይዝቱ. በአማራጭ, የአሳማ ሥጋ እና አትክልቶች ሊሞሉ ይችላሉ.
- ሽንኩርት, አረንጓዴ ጣዕም, ቲማቲም እና እንጉዳዮችን በተለያዩ ደረጃዎች በመጨመር በየጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይጨምሩ.
- ቀይዎቹ ቀይዎች ቲማቲሞች እና እንጉዳሮጆቻቸው ጭማቸውን ካስወገዱ ቬጀትና ውሃ ጋር በደንብ አነሳሱ.
- ጣፋጭዎ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ, እና የአሳማው ተወዳጅነት እስከሚያልቅ ድረስ, በፒሜርዎ ውስጥ አፕል እና ጣፋጭ ምግቦችን አጣጥቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 212 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 54 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 98 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 20 ግ |