ይህ የማንጎ ኩርሳ ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል. ለእርስዎም ጥሩ ነው (ምንም ከባድ ክሬም አይጠየቅም!). ሁለት የማይቀሩ ማሽላዎች ያስፈልግዎታል - ወይም ማንጎ በወቅቱ ካልሆነ, የታሸገ ማንጎም (በአካባቢዎ ሱፐር ማርኬት ውስጥ የእስያ ክፍል ውስጥ ይፈልጉ). በሳምንቱ ማታ ላይ አንድ ትልቅ ጣፋጭ ያደርገዋል, እና በ 15 ደቂቃ ውስጥ በፕላስቲኩ ውስጥ መጥላት እና በፖሳው ውስጥ መጨመር ይቻላል. እንደሞቀኝ እወዳለሁ, ነገር ግን የአየሩ ሁኔታ ሞቃታማ ከሆነ, ከማቀዝቀዣው ውስጥ በጣም ጣፋጭ ነው. ሻይ እንደ ጠረጴዛ ሁሉ ከሻት በኋላ ከሰዓት በኋላ ወይም ከቁርስ ጋር ቡና ላይ (እንቁላሎቹ ብዙ ፕሮቲን ያቀርባሉ!).
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የበሰለ
- ማንጎ (ወይም 14 ሊትር ሊባል የሚችል መጥረግ, ሊፈስ)
- 4 እንቁላል
- 1/4 ስኒ ነጭ ስኳር
- 3 መክተቻ ቡናማ ስኳር
- 1/2 ስ.ም. ቫላ
- 1/3 የቡና ኮኮናት ወተት (ቀላል አይደለም)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ዲግሪ. 4 ቀይራሾችን (ወይም እንደ ተለጣጠሉ መጠኑ መጠን ይወሰናል) ቅባት ይስጡ.
- በአንዱ ጎን አንድ ማንጎ ይጫኑ ( የእንጎ ማቆያ መመሪያ እንዴት እንደሚቆረጥ ). በተቀላጠፈዎ ውስጥ ሥጋውን እና ቦታዎን ይለፉ. 2 Tbsp ን አክል. ውሃን እና ፍንዳታ 1/3 ስኮንጎ ማንፃት (አንድ ተጨማሪ ሊበላ ይችላል). ያስቀምጡ.
- አንተም ሌላውን ማንጎ ወስደህ በተመሳሳይ መንገድ መክፈፍ. በጠረጴዛ ላይ በመጠቀም አራት ጠርጴዛ-መጠን ስሊዎችን (1 ለያንዳንዱ ራሚኪን) አውጣና በትንሽ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ. በቡና ቡና እና ቡናማ ቀለም መቀባትና መጎሳቆል. ያስቀምጡ.
- እንቁላልን ወደ ድብልቅ ሳህን ውስጥ, በእጁ ወይም በማባከን ለ 1 ደቂቃ. ነጭ ስኳር እና ቫኒላ ይጨምሩ እና እስኪያልቅ ድረስ እንደገና ይዝጉት. ማንጎውን ንጹህ እና ድብልቅ ወተት ይጨምሩ እና እስኪሰጋ እስከሚነሳ ድረስ ይለብሱ. ይህንን ድብልቅ በሮምጣጣ ጥጥሮች ውስጥ ወደ 2/3 - 3/4 ቅጠሎች ይሽጡት.
- በእያንዳንዱ ቀይ ሽንኩርት ጫፍ ላይ 1 ቡና ስኳር የተሸከመ የማንጎ ስሌት በቀስታ ያስቀምጡ. ከ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች የሚጋገሩት (እንደ ተለጣጠጠ መጠንዎ መጠን), ወይም እስከመጨረሻው 'አስቀምጥ' (አስቀያሚው ሊነሳ እና ሊነካው የሚገባ ከሆነ - የተቆራፈለ ተክላ ማፅዳት አለበት). ካስታድ ከምድጃ ውስጥ ከተወገዘ ትንሽ ጊዜ እንደሚወርድ ልብ ይበሉ - ይህ የተለመደ ነው.
- በሮሚካው ሙቀት ውስጥ ያቅርቡ, ወይንም በቫኒላ ወይም በዶና አተክሬም ጭማቂ ያቅርቡ. ደስ ይበላችሁ!
መልካም ማንጎ እንዴት ማወቅ እንደሚቻል : በጣም ጣፋጭና በጣም ጣፋጭ ማንጎዎች ሲመርጡ አፍንጫው ያውቃል! ማንጎ ወደ አፍንጫዎ ያመጣል እና ያሸታል. ትንሹ ወይንም መዓዛ የሌለበት ካየህ ማንጎ ጥሩ አይደለም. እንዲሁም ጣትዎን ሲጫኑ በቀላሉ ወደ «መስቀል» ይችላሉ. ማንጎው ቢጫ ወይም በአብዛኛው ቢጫ ቀለም ነው, አረንጓዴ ግን አይሆንም.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 246 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 208 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 84 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 32 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |