ሁሉም ቢቂዎች አልኣስ ወይንም ጠባቂዎች ናቸው
የዛሬው ሰፊ የቢራ ገበያ መጓዝ አስቸጋሪ እና ግራ የሚያጋባ ሊሆን ይችላል. ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ብዙ ቅጦች እና ንዑስ ቅጦች, ልዩ ስሞች እና አዲስ ስያሜዎች አሉ.
እርስዎ ማወቅ ያለብዎ አንድ ነገር ቢኖር ቢራ የሁለት መደቦች ማለትም የአሌ ወይም ላየር ውስጥ ነው. ከመሰጊያው የአሚካ ድስት ውስጥ ለመምረጥ ሲሞክሩ የማይመስል ነገር ሊመስል ይችላል, ነገር ግን እውነት ነው.
እንዲሁም ሁለቱም ባህላዊ የቢራ ጠመቃ ዘዴዎችን ሁለቱንም የሚጠቀሙ 'ግልብል ቅጦች' የሚባሉት ጥቂቶችም አሉ, ነገር ግን እነኚህ ተክሎች ሊፈጥራቸው በሚቀረው እርሾ ላይ ተመስርቶ ሊታዩ ይችላሉ.
ሁሉም በትንሳኤ ይጀምራል
እርሾ በለስ እና በአበባ መካከል ልዩነት የሚኖረው እርሾ ነው .
የአለር ፈሳሾች በማቅለሚያ ኩንኩ አናት ላይ ይረጫሉ. በአጠቃላይ ሲታይ በአብዛኛው ከ 60 እስከ 72 ዲግሪ ፋራናይት በሚደርስ የሙቀት መጠን ይበቅላሉ.
የላጌው እርሾ በጣም ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት መጠን (በተለምዶ ከ 46 እስከ 55 ዲግሪ ፋራናይት) የበለጠ ስኬታማ ነው, እናም ወደ ማከሪያው ታችኛው ክፍል በጣም ይሞላል. የላም ጌጣጌጦች ከመጠን በላይ ጥንካሬን እና ጣዕም ከማጣት ይልቅ ጥንካሬን ይቀይራሉ.
ይሁን እንጂ ልዩነቱ በእርሾው አይጨምርም. ለእያንዳንዱ ዘመናዊ የቢራ ጠመቃ ዘዴ እንደ እርሾ ጥቅም ላይ ይውላል.
በአብዛኛው አልመስጥ ከቆዩ በኋላ ከጥቂት ሳምንታት በላይ አይቆዩም . እርጅና ሂደቱ በአጠቃላይ ከ 40 እስከ 55 ዲግሪ ፋራናይት ይከናወናል.
ከረሜላዎች ለረዥም ጊዜ በእድሜ እየገፉ ይገኛሉ. በተጨማሪም በጣም ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት መጠን (ከ 32 እስከ 45 ዲግሪ ፋራናይት) ይራባሉ.
ይህ የሽንት ሽርሽር ይባላል እና ንጹህ እና ግልጽ ቢራ ይባላል.
አጣብቂኝ ውስጥ: አሴ ሌንስ
የሁለቱም የተለያዩ አይነት ቢራዎች , ቀዝቃዛና ቀልጣፋና ቀዝቃዛዎች, ሙቀትና ውስብስብ ናቸው. ሁለቱም ቢራ ናቸው, ሁለቱ ጥቁር እና ነጭ ቪኖዎች ናቸው .
ከረሜሎች ንጹህና የሚያበረታቱ ቢራዎች ናቸው, በመደበኛነት በቀዝቃዛ መዓዛ እና ጣዕም. ሁልጊዜ በማቀዝቀዣነት እና ከተለያዩ የምግብ ዓይነቶች ጋር በቀላሉ ሊጣመሩ ይችላሉ.
አሌዎች ውስብስብ, ጣፋጭ ቢራዎች ናቸው. ብዙዎቹ በክፍሉ ውስጥ ወደ ሙቀት ጠጋግተው እና የተትረፈረፈ መዓዛ እና ጣዕም አላቸው. የእነሱ ውስብስብነት ይበልጥ ተፈላጊ, ነገር ግን በጣም የሚክስ ስራ ነው.
ልዩነቱን መናገር የምችለው እንዴት ነው?
አንዳንድ ጊዜ በባሌን እና በሻይ መካከል መካከል ያለው መስመር ለስላሳ ቢራ መጠጥ ግልጽ አይደለም, እና ሁሉም የቢራ ስራዎች በመለያው ላይ ግልጥ አድርገው ለማብራራት አይደለም.
ስለ እያንዳንዱ ተጨማሪ ለማወቅ በ Ale and Lager ያሉትን ገፆች ይመልከቱ. ስለ እያንዳንድ ቅጦች እና ስለእነዚህ የእያንዳንዳቸው የተለያዩ ቢራዎች እንደ ፒልስነር, ህንድ ፔሊን አልል, ሸገር, ሂፍ-ወዛን, ወዘተ የመሳሰሉትን መረጃዎች ታገኛላችሁ, ታሪካቸውን እና ባህላቸውን, የመግብ ማስታወሻዎችን እና የምግብ ማጣመር ጥቆማዎችን ጨምሮ, የቤት ለቤት ማስታወሻዎች .
ታዋቂ የሆኑ አልነስ እና አይነቶች
አሌዎች
Lagers
- ቦክ
- ዱንክል
- ኦክባፍስት / ማዬር
- ፒልስነር