ቢራ ሁሉም አልቦ ወይም ሊጌ ነው . ይህ የተመሰረተው ሁለት የቢራ ጠመቃ ምድቦች ብቻ ናቸው. እርሾ የቢራ ዓይኑን ስለሚወስን ሁለት ዓይነት ቢራዎች ብቻ እንዳለ ያምናሉ. ስለዚህ, ዘይቤዎች ምንድን ናቸው? እነዚህ ጥቂት ቢራዎች እና ትንሽ አበዳሪዎች ተብለው የሚታሰቡ ቢራዎች ናቸው. ነገር ግን ይህ እንዴት ሊሆን ይችላል? በሁለቱም እርሾዎች ወቅት የሚወሰዱ አይነት እርሾ ነው ወይንስ ሌላ ነገር አለ?
በአጠቃሊይ ሁሇት ዲቃይ ቢራዎች ተብሇው የሚታወቁ ጥቂት የቢራ ቅጦች አለ. ስያሜ የተጠራሩት እነዚህ ጥቁር እና ሊሌ የተባሉት ዝርያዎች ናቸው, ነገር ግን ይህ እንደ እውነቱ አይደለም.
ሁለት ዓይነት ቢራዎች
ዝንጀሮዎች ከላመነው እርሾ ጋር በማቀዝቀዝ በሞቃት እርሾ ጋር ይቀላቅላሉ. ከዚህም በላይ ብዙውን ጊዜ ብዙውን ጊዜ ፍራፍሬዎች ሙሉ ለሙሉ በተቀላቀለ ሙቀት ውስጥ ለብዙ ሳምንታት አልፎ ተርፎም ለብዙ ወራት ይቆያሉ. አረንት በሞቃት የሙቀት መጠጦች ላይ ይጣጣለ እና ማሸጊያው ከተጠናቀቀ ብዙም ሳይቆይ የታሸገ ወይም ያገለግላል.
ስለዚህ እርሾ ቢላ ወይም አልጋ መሆኑን ቢወስንም ለእንስቶቹ ወይም ለሬሳዎች ብቻ የተለመዱ የቢራ ጠቋሚ ዘዴዎች አሉ. እነዚህ የቢራ ጠመቃ ዘዴዎች ጥቅም ላይ የሚውሉት በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች የቢራ ጠቋሚዎች ቅልቅል እና ጥራታቸው እየጨመረ ስለመጣ ነው. የቢራ ዓይነቱን አይቀይሩም.
የተለያዩ የቢራ ዓይነቶች
ለመጠጥ ብራጅነት የተለመደ የቢራ ቅባት ያላቸው ሲሆን ግን ከላመ እርሾ ጋር በማፍሰስ እና በተቃራኒው.
አንዳንድ ጊዜ እነዚህ ድብልቅ ቅጦች (ዲዛይነሮች) ናቸው.
Kolsch አንድ ምሳሌ ነው. የጀርመን የቢራ ቅጦች በ ኮሎኝ ከተማ ውስጥ እና በዙሪያው ይሠራሉ. የተወዳደረ ጣዕም ያለው ጥቁር ቢራ ነው. ቢራ አንድ እርሾ በቆሎ እንዲፈላ ይደረጋል, ሆኖም ግን በአበባው ውስጥ በአብዛኛው ከሰውነት በኋላ በማቀዝቀዣ ጊዜ ውስጥ ይቀመጣል.
ከሳን ፍራንሲስኮ የመነጨው የእንፋሎት ቢራ የ Kolsch ተቃራኒ ነው. ፈገግታ, ፈላጭና እንደ አረንጓዴ ፍየሎች በፍጥነት ያገለግላል, ሆኖም ግን ከላጣ እርሾ ጋር ይቀላቅላል.
ስለዚህ, ድብልዩ እነዚህን ቢራዎች ለመግለፅ ትክክለኛ ቃል አይደለም. ቢራ ለማምረት ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ እና እስከመጨረሻው ቢራ ድረስ እስካለ ድረስ ሁሉም ትክክለኛ ናቸው, ትክክል? በቢራ ጠመዳዎቹ ዘዴዎች መሠረት ባንዶችን ለመጥቀስ ብንሞክር, እኛ በሺዎች ወይም እንዲያውም በመቶዎች የሚቆጠሩ ምድቦች ልናስብባቸው ይገባል.
በዚህ ምክንያት ሁሉም ቢራዎች ወደ ሁለት ካምፖች ሊካፈሉ እንደሚችሉ ያቀረብኩኝ ነገር አለ. እንደ እርሾ እና አንጋፋ እርሾ.