ይህ የብራዚል ሽሪምፕ እና ኦክራ ጉምቦ ጤናማ ለሳምንቱ እራት ምቹ ነው. በአስቸኳይ ንጹህ ኦፍ እና አዲስ ሽሪምፕ ሲገኙ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ማሽኑ በአረንጓዴ ቀለም እና ሽሪምፕ አሪፍ ነው. በአንዳንድ አንዳንድ የብራዚል ክፍሎች ውስጥ የሚቀባው የሲሳ ምግብ በዱቄት ምግብ ውስጥ ይጨመርበታል, እና በሌሎች የተሸፈኑ ኦቾሎኒዎች - ሁለቱም ጣፋጭ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ፓውንድ ንጹህ ወይም አረንጓዴ ቅዝቃዜ, በ 1 ኢንች ቁራጭ
- 1/4 ስኒ የካሪ ምግብ
- 2 ኩባያ የባህር ክምችት
- 1 ፓውንድ ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ ቀማሚዎች, የተሸፈነ እና የተበጠበጠ
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 2 የጢስጣሽ ጉንጉን, የተሻገረ ጥሩ
- 3 በሾርባ የወይራ ዘይት
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ኦክራውን ለ 3 ደቂቃዎች በፈላ ውሃ ውስጥ ያብሩት እና ወዲያውኑ ይንጠቁ. ያስቀምጡ.
- የካሪኩ ምግብን ወደ 2 ኩባያ የዓሳዎች ክምችት ያርቁ. ሙቀቱን አምጡና ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- በተለየ ማንኪያ ውስጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በወይራ ዘይት ውስጥ እስኪሰሩ ድረስ ይዝለሉ. ሽፋኑን ጨምረው እስከ ሮም ድረስ ይዝጉ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ.
- ክምችቱንና የሲሳውን ምግብ ሽንኩርት እና ሽሪምፕን ወደ ማቅለጫው ይከርክሙት. ኦክራውን ጨምሩ እና እስኪከፈት ድረስ ቅልቅ ያድርጓቸው. በሩዝ ያገለግላል.
የኦቾሎኒ ልዩነት: ¼ ¾ ኩባያ የተጠበሰ የኦቾሎኒን ተኳሽ ወደ ቀይ ሽንኩርት በኩንዶችና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. 1 ኩንታል የቆሎ አምራሮችን ወደ 1 ኩባያ የዓሳ ማጠራቀሚያ ይለውጡ እና ወደ ሽንሽኑ ድብልቅ ይጨምሩ. ድብልቅ እስኪቀላቀል ድረስ ቀስቅሰው, ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ ቀስቅሰው, ከዚያም ሽፋኑ, ኦክራ እና ሙቀት እስኪሞቅ ድረስ ቀስቅሰው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 349 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 228 mg |
| ሶዲየም | 873 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 27 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 34 ግ |