የዶሮ ጉትፍ ኬክ የማይረካ አመቺ የሆነ የመከር ወይም የክረምት ምግብ ነው. ከብረት ጋራ በሚወጣበት ጊዜ, ወርቃማ ቡናማ እና በእሳት በማብሰል, ከቤተሰቦቼ አስደሳች ጊዜ ይጠብቅብኛል.
ተሰብሳቢዎችን ከማድረግ ባሻገር ይህ የምግብ አሰራር እጅግ በጣም ቀላል ነው. ቁልፉ የዝግጁን ጊዜ በከፍተኛ ደረጃ እየቆረጠ (በቆሸሸው የተበላሸ ቆርቆሮ ብስክሌት ለመምረጥ እርግጠኛ ሁን, ይህም ለፋሲካ በዓል የማይመች መሆኑ ግልጽ ይሆናል, ነገር ግን በአጠቃላይ ዓመቱ ውስጥ ይሠራል).
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ሾርባ ከማሰራጨት የተረፈውን ዶሮን ለመመገብ በጣም ጥሩ መንገድ ነው. ምክንያቱም ሾፑ በምግብ ላይ ሾርባው በሚገባ ይከተላል (ይህም በጣም ብዙ ዶሮ በአንድ ጊዜ ያን ያህል አይመስለኝም).
የፔሬን ማርጂን እና የጡት ወተት የማይጠጣ ማቅለጫ ሰው የኬፕ ቼክ መሆን ለ kosher እንዲሆን ያደርገዋል. ማርጋሪን ስንገዛ, በርካታ ሽያጭ ያላቸው ጥሬ ዕቃዎች አሉ. የፌሌሺማን ማርጅን በመጀመሪያ እና በተቃራኒ, በጨው ወይም ባልተሸፈነ ወይም ስማርት ሚዛን (ሁሉንም የተሻሉ ማቅለሚያዎች እና የቢትራ ቡስ ስፕራይትን በስተቀር ሁሉም ምርቶች) ይፈልጉ.
ይህ የንብረት ሽፋን አይደለም, ነገር ግን የመሬት ሚዛን-ሁሉንም የመሬት ሚዛን ማባዛትና ብስኩት እንጨቶች የተዘጋጁት ከተጠበቁ የአትክልት ዘይቶች እና ከተፈቀዱ የቪጋን እና ከግላይን ነፃ መሆን ጋር ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ በባህላዊ የቢጋኒን ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ከሚታወቁት መካከል የሽያጭ ታዋቂነት ፈጠራ አለው.
ይህንን የኬሶ ጎታ ሾት ለሻሽት ምሳ ወይም ለሱክካ በዓል እረፍት ይውሰዱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 Tbsp. ማርጋሪ (ፓሬቭ)
- 1 ጠቦን ቆርጦ
- 2 Tbsp. ዱቄት
- 1 ታች. ጨው
- 1 ታች. በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔሮ
- 1 ½ ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 1 ኩባያ አትክልተኛ ቀሚስ
- 2-2 1/2 ኩባያ በቤት የተሞሉ ዶሮዎች
- 10 oz. የተጣራ አተር እና ካሮት
- ብስባሽ ዱቄት (kosher), በደንብ የተቀነባበረ