ሳልሞን አእምሯዊ-ጤናማ ኦሜጋ -3 የስኳር አሲዶች ዋነኛ ምንጭ ነው, እና ልዩ ልዩ ጣዕምና ዘይቤው ስለ ዓሦች እንኳን ያልተደሰቱትን እንኳን ያስደምማሉ. ሳልሞን በምድጃ ውስጥ ለመብላት የሚያቃጥል ነፋስ ነው, ይህም ለሳምንታት በጣም ጥሩ ምርጫ ነው.
ይህ ሳልሞን በለስላጣ ኮምጣጤ እና በሱል ሽሮው ጣፋጭ ምግቦች የተሸፈነ ሲሆን ከጣቢያው ጋር በጣፋጭ ምግባቸው ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና አናናስ. ቅጠላ ተክሎች እና አናናቢው በመጀመሪያ ወደ ምድጃ ውስጥ ይገቡታል, ምክንያቱም የሳሙኖዎች ካርሞላይዜሽን እና ለስላሳ ከሱሞኖች ይልቅ ትንሽ ጊዜን ይፈልጋሉ. ሳሞንን ሲጀምሩ አናሳውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, በመሆኑም ሳልሞኖች ሲሰሩ አኒም ሳልሳን በፍጥነት ማቀላቀል ይችላሉ.
ይህን ሳልሞንን ከደቡብ አሜሪካውኑ ሩዝ ጋር ያገለግሉት, ወይም ለተጠበቀው ጊዜ በተጠበሰ የኖምቢ ዱር ሩዝ ለስላሳ ያዘጋጁት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ሳልሞን 16-20 ኢንች በ 4 ቧንቧዎች የተቆራረጠ ነው
- 2 በጣም ጥሩ (ቢጫ / ጥቁር) ተክሎች
- 3-4 ትላልቅ የአናኒ ቀለሞች
- 2 ኩንታል የሜርትል ሽሮፕ
- 2 ሳቢሊን የበለስማ ኮምጣጤ
- 1 ኩባያ አኩሪ አተር
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 1/4 ባለቀለቀ ቀይ ቀይ ሽንኩርት
- 1 ሎሚ
- 1 ኩንታል የተነጠለ የሲሊንሮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 450 ዲግሪ ድረስ ይክሉት. ከአልሚኒየም ፊሻ ጋር አንድ ትልቅ መጋገሪያ ወረቀት መስመር ላይ ይለጥፉ. የአልሚኒየም ሽክርክሪት የወይራ ዘይትን ከወይራ ዘይት ጋር ብሩህ ይብሉት.
- ቆንጥጦ ቡናውን ወደ 1/3-ኢንች ጥቅጥቅ ዱቄት ወይም ስሊዞች ይቀንሱ. ከቅኝ የተሠራ ማቅለጫ ወረቀት በአንዱ በኩል የጣቢያው ቦታ ያስቀምጡ. የአናናሊያ ቀለበቶችን ከጣቢያው ጎኖች ጎን ላይ አየር ላይ ያስቀምጡ.
- በትንሽ ሳሌም የሜርትሮፕን ሽርሽር, የበለሳን ኮምጣጤ እና የአኩሪ አተር ቅልቅል ቅልቅል. ጥራጥሬን በፍጥነት ወደ ተክሎች እና አናናሎች ይለውጡ.
- ከመጋገሪያው መከለያ ውስጥ ያስቀምጡት, እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ደግሞ አንድ ጊዜ በመብለጥ, አንድ ጊዜ በማዞር.
- ምድጃውን ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና የአናናስ ቀለበቶችን ወደ መቀነሻ ሰሌዳ እንዲቀይሩ ያስወግዱ. የሳሊን ሰበታዎችን ወደ ድስሉክ ሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ. በጨው እና በፔይን ዝቅ አድርገው ያስቀምጡዋቸው, ከዚያም በሜፕ ማጠቢያ ድብልቅ ውስጥ በብዛት ይቦሯቸው. ተክሎች (ሻካራዎች) ካራሜሊፍስ እና ለስላሳ ከሆኑ, ያስወግዷቸው እና ያስቀምጡ. ለማብሰል ተጨማሪ ጊዜ ካስፈለጋቸው, በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው.
- ሳሞንን በእሳት ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል (1 ኢንች ለስላሳ ቁርጥራጮች), ወይም ሳልሞኖች ሲቦካሹ እና ትንሽ ሲፈኩጥ.
- ሳልሞን በማብሰል ላይ አናናውን ወደ 1/2 ኢንች ቁራጭ እና በሳጥል ውስጥ አስቀምጡ. ሽንኩርት እና ክሊንቶሮን ወደ ሳህኑ መጨመሪያውን ጨማቂ ላይ ከ 1/2 ኛ ቅቤ ላይ ጨምረው ይጨምሩበት. ከተመረዘ የሎሚ ጭማቂ ወይም የሎሚ ጭማቂ በጨው እና ፔፐር ላይ መጨመር.
- ሳልሞን ዝግጁ ከሆነ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት. በሳሙና እና በአናናስ ሳልሳ ውስጥ ሳልሞን ሙቀት ይስጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 431 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 95 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 415 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 40 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 36 ግ |