ይህ የሚያምር ስሩክ ክሬም ኬክ ኬክ በሳር ጎድጓዳ ሳንቃ የተጋገረ ጣፋጭ ጣዕም, ስኳር እና የተጠበቁ ዎልቲዎች ወይም ዱካዎች ይከተላል. እርጥብ የፋይለር ጣፋጭ የቡና ኬክ ምንጊዜም ተኳሽ ነው, እና ለማዘጋጀት እና ለመጋገር ቀላል ኬክ ነው. ወደ አንድ ጠዋት ስብሰባ ድረስ ይውሰዱ ወይም ከጓደኛዎች ጋር ይገናኙ.
በዚህ ኬክ ውስጥ የተከተፉ ቆሎዎች ወይም ፔካኖች በመጠቀም በዝናብ ላይ በዝናብ እና በቃሚው በሸክላ ወይም በኩመታ ላይ ቂጣው ይጠቀሙ. ለቫይኒን አረንጓዴ አሲዲዎች ጠቃሚ ምክሮችን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ፍራፍሬድ ስኳር
- 1 ዱባ (1/2 ስኒ) ቅቤ, ለስላሳ
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
- 2 ኩንቶች
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት, 9 አውንስ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ
- መሬት ቀረፋ
- 3 ጠርሙስ ስኳር
- 1/2 ኩባያ ሾጣጣ ጣዕም ወይም ዎልነስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- የጡንቻ ኬክ ጋለሪ ዘይት እና ዱቄት ማብሰል.
- ክሬም እና ቅቤ. እያንዲንደ ተጨማሪ እያንዲንደ ከመዯበቅ በኋሊ አንዴ እንቁላል ዯግሞ እንቁላል. በአቃማ ክሬምና ቫኒላ ይምቱ. ዱቄት, ብስኩት ሶዳ, ብሬን ዱቄት, እና ጨው አንድ ላይ አምጣ; ወደ ፈሳሽ ድብልቅ ይለውጡ.
- በሌላ ጉድጓድ ውስጥ የቀይኒን, የስኳር እና የተከተፈ ቆርቆሮዎችን ያዋህዱ.
- የፓምፕ ግማሹን ወደ ተዘጋጀ የኪስ ኬክ ጣፋጭ ውስጥ ተጣርቶ እንዲሰራጭ ያድርጉት. ከኩላሊቱ ግማሽ ላይ ይንቁ. በቀረው ቦታ ላይ የቀረውን ባት በጥንቃቄ ማሰራጨት; ከተቀባው የንዳላ ድብልቅ ጋር ይረጩ.
- የቡናውን ኬክ በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 35 እስከ 40 ደቂቃዎች ይሙሉ.
- ኬክው በመደርደሪያው ላይ ደስ ይበል. ከተፈቀደው ስኳር ስኳር ጋር ቀዝቃዛውን ወይንም ከታች ከተዘረዘሩት አማራጮች ጋር ቀዝቅዝ. ኬክን ለማንሳት, በኪስፖፖችን ላይ አንድ ትልቅ የወረቀት ወይም የብራና ወረቀት ያስቀምጡ. ኬክን በክብደቱ ላይ ወይም በወረቀት ላይ ያስቀምጡና ከዚያም በኬሚካሉ ላይ ያስቀምጡት.
ጠቃሚ ምክሮች
ቀሊጣ ቫኒላ ዚግ: 1 ኩባያ ስኳር ፋብሪካን ከ 1 እስከ 2 በሾርባ ውሀ, ወይን እና ½ ሾጣጣ የቫንሊን ቅልቅል ያጣምሩ. ተጨማሪ ወተትን ወይም ሞቅ ያለ ውሃን ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅልቅል ወይም የተደባለቀ ብስለት ለመያዝ ተጨማሪ የበሰለትን ስኳር ይጨምሩ.
ፈጣን እና ቀላል Caramel Glaze: በትንሽ ሙቀት ውስጥ በቅዝቃዜ ውስጥ 1/2 ስኒ ቅቤ, 1/2 ስኒ ቡናማ ስኳር እና 1 ጭኖ የተፋሸ ወተት, ብርሀን ወይም ወተት ይጨምራሉ. ለስላሳ ምግቦች, ለ 2 ደቂቃዎች ያህል, ወይም እስከ ስኳር እስኪፈስ ድረስ ያመጣል. ካሚላይል የተባለውን ድብል ከኩሽናው በላይ ባለው ሙቀትና ቀዝቃዛ ላይ ያስወግዱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 250 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 80 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 361 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 27 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |