እነዚህ አስገራሚ ምግቦች እንደ ሳንድዊች ቅርጽ የመሰሉ ቁልፍ የዝራፍ ዱቄት ይመርጣሉ. ማሾሃኖዎች አነስተኛ ተረጭተው በሻምብሬን ብስኩት ላይ ይቀለፉባቸዋል. ብስኩቶቹ በጥቂቱ ይቀዘቅጣሉ, ከዚያም በሀብታ, ባለታሪክ ቁልፍ ሎሚ ኮርቻ ይቀባሉ. በቤት ውስጥ ለሚሰራ ቁልፍ ለስላሳ ወይም ለወደፊቱ በተዘጋጀው ሱቅ የገዙትን የምርት አሰራሩን ተጠቀሙ.
ምናልባት ብዙ የተጣበቁ የሎሚ ኮምጣሎች ሊኖሩ ይችላሉ. ለስላሳ ወይም ለስላሳ ቅጠል ያህል እንደ መብላት ይጠቀሙ ወይም ለአቅርቦት ኩኪስ , ስኮንዶች ወይም ብስኩቶች እንደ መስቀል ይጠቀሙ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ቅባቶች ቅቤ
- 3/4 ስኒ ግራድድ ስኳር
- 1/2 ኩባያ 100% ቁልፍ ሎሚ ጭማቂ
- 5 ትልቅ እንቁላሎች
- የውዴታ: ከ 2 እስከ 3 የሻይ ማንኪያ ቧንቧ ዚፕ (በደንብ የተጣራ)
- 24 የ graham ክሬከር ካሬዎች (ወይም ተጨማሪ)
- 12 ደረጃውን የጠረጴዛዎች ማጠራቀሚያ (ወይም ልዩ ካውንዴ የማጥላ ማእከሎች; የበለጠ መጠቀም ይችላል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአይዝጌ አረብ ብረት ወይም የመስታወት ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ በጥሩ ማሽን ላይ መቆጣጠሪያ ያስቀምጡ.
- መካከለኛ ሙቀት ባለው መካከለኛ ቦታ ላይ ቅቤውን ያፈላዋል. ኩፋያውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና የስኳር እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ድብልቅን ይቀላቅላል. ድቡቡቱ ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ በእንቁላል ጃኖዎች ውስጥ ያርቁ.
- ድስቱን በሙቀት መለኪያ ወይም እስከ 180 ድግሪ እስከ 190 ፈቶ ድረስ በማቀዝቀዣው ላይ ሙቀቱን ይዝጉ. በሳጥኑ ለመሞከር አንድ የብረት ወይም የእንጨት ማንኪያ ወደ ሹራብ ቀመሰ. አውጣውና አንድ መንገድ ለመሄድ ጣትዎን በጠረጴዛው ጀርባ በጣቢያው ጀርባውን ይሳሉ. መንገዱ ግልፅ ካልሆነ እና ካልተሞላ, አስፈሪው ይከናወናል. ድብልቁን እስኪቀልቅ አታድርግ. ሲቀዘቅዝ ይደርቃል.
- በጋጣው መቆጣጠሪያው ላይ ትኩስ የሽበባ ድብልቅን ያዙ. በጠቋሚው ውስጥ ከኋላቸው የቀረውን ጠጣር ያስወግዱ.
- የሚጠቀሙ ከሆነ በደቃቁ የተቀቀለ የሎሚ ቅባት ወደ ቅልቅል ይምሩ.
- ቆዳ እንዳይበታተለ ለመከላከል አንድ የፕላስቲክ የቆዳ ስፋት በሾርባው ላይ አስቀምጥ. ከ 3 እስከ 4 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ወይም ሙቀት እስኪቀነስ ድረስ.
- ምድጃውን እስከ 325 ºF ብር ያድርጉ.
- በትላልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ 12 የሻማ ክሬከር ካሬዎችን ማዘጋጀት.
- ካስፈለገ ማቅለጫውን በመጠምዘዝ በጋዝ ፈታ ወይም በቤት እጀታ መቆጣጠሪያ ላይ ያርቁ. በእያንዳንዱ የ graham ክሬከር ካሬ ላይ ረግረጋማ ይተውት. ለ 5 እና ለ 7 ደቂቃዎች ቡቃያ, ወይም እስኪሞሉ እና በጣም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ.
- እንደዛም ሆኖ የተቀሩት የሻምሃም ብስኩቶች በላልች የጋ መጋለጫ ወረቀት ያዘጋጁ. በእያንዳንዱ ካሬ ውስጥ 1 ኩንታል ቅዝቃዜ የተሞሉ የኖራ ቅጠል. ማቀፊያውን በሊቃው ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ወይም በጣም ቀዝቃዛ እና ጥብቅ እስከሆነ ድረስ ያስቀምጡ. ወይም በደንብ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ቀዝቅዝ ያድርጉ.
- መጋገሪያው ከተቆረጠ በኋላ የግራድ ስንጥቅ ከብረት ምድጃው ላይ ሲወጣ ጥቁር ረግረጋማውን ወደ ክርቻው ይሸፍነው. ቀስ ብለው ይንከባከቡ እና በመቀጠልም በቀዝቃዛ የተቀዳ ጣዕም ላይ የተገጠመ ቆርቆሮ ክሬም ላይ ይለፉ. ወዲያውኑ ያገልግሉት.
ልዩነቶች
የሊም ሽርሜሪ ጣዕም በልብስ ወይም በእጅ የተዘጋጀ የሎሚ መጠጥ ይለውጡ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 409 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 91 mg |
| ሶዲየም | 198 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 76 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |