ይህ የተዘጋጀው የዘቢብ ቂጣ ጣፋጭ, ቀላል ጣፋጭ ዳቦ ነው. ቂጣው በጣም ጥሩ ምግብን ያበራል. የ ቀረፋ የዘቢብ ቂጣ ብትመርጡ ከ 1 እስከ 1 ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጣዕም ይጨምሩ. ቂጣው በደረቁ ክራንቤሪም ወይም ጣፋጮችም ሊሠራ ይችላል. የምግብ አዘገጃጀት ሁለት ዳቦ አመጣ.
ለአንዳንድ የመተሣያ ሀሳቦች እና የተሻሻሉ የአስተያየት ጥቆማዎች የአመልካቹን አስተያየቶች ከዚህ በታች ያለውን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ጥቅል ንቁ ደረቅ እርሾ (2 1/4 ሳሊጉን)
- 1/4 ኩባያ ሙቅ ውሃ (110 ድሜ)
- 1 ኩባያ
- 1/4 ስኒ
- ቅቤ ለስላሳ
- 1/4 ስኒ ግራድድ ስኳር
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 ኩርስ የሞቀ ወተት
- 3 - 4 ቹ ለስላሳ ብርት ዱቄት
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች, ድብደባ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እርሾ በንፋሱ ውኃ ውስጥ ይቅቀረ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ዘቢብ, ቅቤ, ስኳር, ጨው, እና ትኩስ ወተት ይጨምሩ; ስኳይቱን ለማፍላት ቅነሳ. ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ቀዝቃዛ ይሁን.
- 1/2 ኩባያ ዱቄት በወተት ውስጥ ድብልቅ ይኑር. እስኪደግም ድረስ ይደበዝቡ.
- የተቆላ ቅልቅል እና የተደባለቀ እንቁላል ማከል. በሚገባ ለማጣመር ይቀላቅሉ. ለስላሳ ግን ግን ጠንካራ አሲዶውን ለመቀልበስ የተረፈውን ዱቄት በሙሉ ይጨምሩ.
- ሾጣጣዉን ወደ ዉጫዉ ዉስጥ ይለውጡና ለ 10 ደቂቃዎች ያዋዉቁ.
- አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ዘይት ይያዙ.
- ቂጣውን ከላሊው ሳህን ውስጥ አስቀምጡ. መላው የጡን ገጽታ ለማጥለጥ ያዙሩት. ጎድጓዳ ሳህኑን በንፁህ የወጥ ቤትን ፎጣ ይከንፉ እና ከ 1 እስከ 1 1/2 ሰዓታት እስኪያልቅ ድረስ በጋለ-ምቹ ቦታ ላይ ይቁሙ.
- ቂጣውን በ 2 እኩል ይከፋፍሉ. መበስበሱን በኩሽ ፎጣ ይክፈሉት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያርፉ.
- ቂጣውን በ 2 ዳቦዎች ውስጥ ይቅረጹ እና በ 2 ባለ 8 ፊት በ 4 ኢንች የተሸፈኑ ምግቦች ያስቀምጧቸው.
- ጣፋጩን በኩሽ ፎጣ ይሸፍኑ እና ዳቦዎቹን ለ 45 ደቂቃዎች ወደ 60 ደቂቃዎች ያድጉ, ወይም እስከሚጨርሰው ቂጣ ሁለት ጊዜ እስኪጨምሩ ድረስ.
- ለ 37 ደቂቃዎች በጋ ከ 375 ፈትስ በሉ.
- ዳቦዎቹን ከማንሸራቻዎች ላይ ያስወግዱ እና በመደርደሪያዎች ላይ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ.
ልዩነቶች
- ከረጢኒ-ሪሸን ዳቦ: 1 ½ የሻይ ማንኪያ የሚሆን ጣፋጭ ዱቄትና ዱቄት ጋር.
- ዘቢባዎቹን በደረቁ ክራንቤሪዎች ወይም "ኮረሰንስ" ወይም ወርቃማ ወይንጥሎች እና አንዳንድ ቆንጥጣ ፍሬዎችን ለጣፋጭ ኮርነሪ የበቆሎ ዳቦ ይለውጡ .
- ቂጣውን በዶላ ማሽኑ ላይ ይቀላቅሉ ወይም ዱቄት ይኑቱ ወይም ከላመቱ ጋር በማያያዝ ላይ ይቀላቅሉ.
የአንባቢ አስተያየቶች
"ነጭውን የስንዴ ዱቄት ነጭን እና ነጭ ዘንቢጦችን እጠቀም ነበር. DD
"የጨው ጥሬ እምቤን እና የሱልጣን (የሱልጣን) ጣዕም አልወሰድኩም, ጨው አነሳሁ እና ቂጣዬን በምግብ ማሽኑ ላይ እጎድቻለሁ, ሁለት ዳቦዎችን አመጣሁ እና ዳቦው ለስላሳ እና ለስላሳ ነበር, ባለቤቴ አንድ ዳቦ በልቷል. በእርግጥ ይህንን በድጋሜ እፈፅማለሁ. " LG
"ይህ የምግብ አዘገጃጀት አስገራሚ ነበር.
አቅጣጫዎቹን በመከተል ችግር አላጋጥመኝም, የመጨረሻ ውጤቱም ፍጹም ነበር. ለእኔ ለልጄ ለልዩ ልዩ እቃ እየሰጠሁት ነበር, እና እነርሱም ወደዱ. የምግብ አዘገጃጀቱን ትንሽ ቅቤን በመቀየር በቅቤ ይልቅ ማርጋሪን ተጠቀምኩኝ
"ዳቦውን እወዳለሁ በአንድ ላይ ለመመገብ ቀላል እና አስደሳች እንዲሆን አንዳንድ የምግብ አለርጂዎች ምክንያት ስለ እንቁላሎች አንዳንድ ማስተካከያዎች ማድረግ አለብኝ, እጨምራቸኋለሁ እናም እንቁላልን ተተካሁ. 1 ½ የሻይ ማንኪያ የቡና ስኳር እና የላም ማከሻ ሩዝ ለሩቅ ወተት እና ለትንሽ ጥይት, 1 1/2 ሳሊጉን ስኒዎችን ይጨምሩ. በጣም በጣም ያረመ. " ኢይ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 121 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 65 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 334 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |